手間暇かけてじっくり作り上げた「生きた麹菌」を感じてください 【雲南市産米使用】熟成生みそ（大）900g×3個 味噌 みそ 国産 生みそ 熟成みそ 味噌汁 みそ汁 セット 島根県雲南市/株式会社大東農産加工場 [AIEG007]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 熟成生みそ（大）900g×3個 【原料原産地】 お米（島根県産） 【加工地】 島根県雲南市 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造から360日 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 株式会社大東農産加工場 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6752364 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄附確定後、2週間から1か月以内にお届けします。 |
| 配送 |
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島根県産米使用、麹から手仕込み、減塩製法で熟成させた味噌です。
■奥出雲だいとう熟成生みそ
原料には、豊かな自然に育まれた島根県雲南市産の米を100%使用。地元の恵みを最大限に活かすため、昔ながらの製法で丁寧に仕込んでいます。
市販されている多くのお味噌は、保存性を高めるために加熱殺菌されています。しかし、この熟成みそは、あえて加熱処理をしていません。そのため、生きた麹菌の酵素がそのままの状態。これにより、味噌本来の豊かな香りと風味が生きており、身体に嬉しい栄養もたっぷりと含まれています。加熱されたお味噌とは一線を画す、フレッシュで力強い「本物の生みそ」の味をぜひご体験ください。
■毎日の食卓で大活躍！使い勝手の良い万能調味料
900gサイズの3セット展開です。ちょうどいいサイズで冷蔵庫にいれても場所を取りません。
1年の保存が可能なので、たくさん持っていても心配ありません！日本人が大好きな味噌汁でまずは味噌本来の旨味を感じてみてください！
■おすすめの楽しみ方
お味噌汁： お椀に溶かすだけで、いつものお味噌汁が料亭のような味わいに。
みそ炒めや煮込み料理： 熟成された旨味が、料理全体に深みとコクを与えます。
ディップソース： 野菜スティックや豆腐にそのままつけても美味しくお召し上がりいただけます。
■株式会社 大東農産加工場
「地元の素材にこだわった商品作り」をコンセプトに、地域と伝統を守りながら農産加工を行っております。餅・味噌の製造を中心に、菓子や漬物など、地元食材の魅力を最大限に引き出す商品開発を絶え間なく続けています。
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| カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- AIEG007
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
みその製造工程において、原材料の調達から梱包までのすべての工程を区域内で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の価値のうち約90％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。
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雲南市について
雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。
2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。
「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。
日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。
雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。
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