島根特産・海と山の幸のコラボ！驚きの美味さ《のどぐろ塩糀漬け》
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お礼の品について
| 容量 | のどぐろ塩糀漬け（真空パック） ：500g程度（3～5枚） ※のどぐろのサイズにより枚数が異なります。 |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日を含め30日（冷凍保存） |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 有限会社 石田魚店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4431763 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
約2週間～1か月でお届け ※クール便対象 配送できない地域がございます ・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 ・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） |
| 配送 |
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島根の特産品・のどぐろと、雲南地方の風土に育まれた米糀100％を使った「のどぐろ塩糀漬け」は、まさに郷土の味！元気の源「糀」は、昔からの発酵食品で身体に良いといわれています。
脂の乗ったのどぐろを、当店オリジナルの塩糀で漬け込みました。
塩糀に漬けることにより旨みが増し、よりまろやかな風味に仕上がります。
この自慢の味『のどぐろ塩糀漬け』を是非お召し上がりください。
【ご注意】
・冷凍のままグリルで焼いてお召し上がりください。
・画像はイメージです。
原産地・原材料など
【原材料】
のどぐろ（島根県産）・米糀・塩
【製造地】
雲南市木次町木次448
雲南市のおすすめ返礼品
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【三ツ星シェフ監修】奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ（2個）…
25,000 円
「鰯と多伎いちじくのマリネ ベネチア風」には、島根県出雲市の多伎地域で生産されている「多伎いちじく」を使用。 「蓬莱柿」という品種で、希少価値の高い食材です。いちじくの強い甘みが、鰯のマリネの酸味と上品にマッチしています。 「奥出雲和牛のプレミアムハンバーグ ポワブルベールソース添え」は奥出雲和牛を100％使用し、シンプルな素材で作った贅沢なハンバーグ。 部位によって肉を挽く回数を調節し、ほどよい食感が残るようにしました。一つずつ手作業で成形しているので、ふっくらと自然な形に仕上がっています。 別添のポワブルベールソースは三ツ星シェフ特製フォンドボーと青こしょう、生クリームなどを使った、濃厚なソース。 青胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛みがアクセントになり、ハンバーグを大人の味に仕上げてくれます。お好みでかけてお召し上がりください。
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【郷土料理】焼さば2本・焼さば押し寿し2本
15,000 円
大きなさばを1匹丸ごと串に刺してじっくり焼いた島根県雲南市の郷土の味「焼さば」と、脂ののった塩さばと酢飯の間に挟んだ甘酢しょうがと大葉の味がマッチした「焼さば押し寿し」。両方の味をお楽しみ下さい。 【まるごとじっくり時間をかけ串焼きにしたジューシーな鯖はこの地方では伝統の一品です。】 明治以前、冷蔵方法がなかった時代に、交通の発達していないこの地で、出雲方面から、生魚の来る限界は木次まで（雲南市木次町）と言われていました。 そこで生まれたのがこの「焼きさば」の製法です。焼き上げることで日持ちし、当時の保存食として重宝されました。海から遠い地域ならではの食文化がここにはあります。雲南市の郷土の味。
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【郷土料理】焼さば 2本
10,000 円
【まるごとじっくり時間をかけ串焼きにしたジューシーな鯖はこの地方では伝統の一品です。】 明治以前、冷蔵方法がなかった時代に、交通の発達していないこの地で、出雲方面から、生魚の来る限界は木次まで（雲南市木次町）と言われていました。 そこで生まれたのがこの「焼きさば」の製法です。焼き上げることで日持ちし、当時の保存食として重宝されました。海から遠い地域ならではの食文化がここにはあります。雲南市の郷土の味。
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【郷土料理】焼さば押し寿し 4本
15,000 円
脂ののった塩さばと酢飯の間に挟んだ甘酢しょうがと大葉のアクセントがベストマッチした「焼さば押し寿し」です。 【まるごとじっくり時間をかけ串焼きにしたジューシーな鯖はこの地方では伝統の一品です。】 明治以前、冷蔵方法がなかった時代に、交通の発達していないこの地で、出雲方面から、生魚の来る限界は木次まで（雲南市木次町）と言われていました。 そこで生まれたのがこの「焼きさば」の製法です。焼き上げることで日持ちし、当時の保存食として重宝されました。海から遠い地域ならではの食文化がここにはあります。雲南市の郷土の味。
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うなぎの美味しさはタレで決まる！自慢の味・国産活うなぎ蒲焼…
10,000 円
当店自慢の『活うなぎの蒲焼』は、味にこだわり、焼く直前に活きたうなぎを割きます。（焼かれながらまだ動いています。） さらに「家伝のタレ」で勝負します。 雲南地方の風土に適した昔ながらの製法で造られる「再仕込み醤油」は、色・味・香り全てが濃厚な醤油です。 この「うなダレ」に何百本とうなぎをくぐらせ焼き上げることで、うなぎの旨みが凝縮された「うなダレ」に仕上がります。 この美味しいうなぎのタレで焼き上げた自慢の味、活うなぎ蒲焼きをどうぞお召し上がりください。 うなぎ専門店に負けない味に仕上がっている一品です。
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うなぎの美味しさはタレで決まる！自慢の味・国産活うなぎ蒲焼…
20,000 円
当店自慢の『活うなぎの蒲焼』は、味にこだわり、焼く直前に活きたうなぎを割きます。（焼かれながらまだ動いています。） さらに「家伝のタレ」で勝負します。 雲南地方の風土に適した昔ながらの製法で造られる「再仕込み醤油」は、色・味・香り全てが濃厚な醤油です。 この「うなダレ」に何百本とうなぎをくぐらせ焼き上げることで、うなぎの旨みが凝縮された「うなダレ」に仕上がります。 この美味しいうなぎのタレで焼き上げた自慢の味、活うなぎ蒲焼きをどうぞお召し上がりください。 うなぎ専門店に負けない味に仕上がっている一品です。
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島根特産・海と山の幸のコラボ！驚きの美味さ《のどぐろ塩糀漬…
25,000 円
島根の特産品・のどぐろと、雲南地方の風土に育まれた米糀100％を使った「のどぐろ塩糀漬け」は、まさに郷土の味！元気の源「糀」は、昔からの発酵食品で身体に良いといわれています。 脂の乗ったのどぐろを、当店オリジナルの塩糀で漬け込みました。 塩糀に漬けることにより旨みが増し、よりまろやかな風味に仕上がります。 この自慢の味『のどぐろ塩糀漬け』を是非お召し上がりください。
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焼き鯖棒寿司 ２本入り
10,000 円
雲南市より懐かしいふる里の味をお届けいたします。 焼き鯖棒寿司は、奥出雲地方のコシヒカリを使用し、風味豊かな味わいと、雲南市名物「焼き鯖」とのハーモニーをお楽しみいただける一品です。 ※寒い季節には、電子レンジで20秒ほど温め、蒸し寿司風にしてお召し上がり頂けます。
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雲南名物 焼き鯖 ２本入り
10,000 円
＼ 伝統食！ 地元が愛してやまないローカルフード ／
| カテゴリ |
魚貝類
>
鯛・金目鯛・のどぐろ
>
のどぐろ
加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 |
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自治体からの情報
■ふるさと納税に関わる総務大臣の指定について
雲南市は、ふるさと納税の対象団体として総務大臣から指定を受けているため、本市に寄附した場合、税制上の特例控除を受けることができます。
■一時所得について
寄附者へのお礼として特産品を送る場合がありますが、これは一時所得に該当します。
これは、ふるさと納税（寄附）が収入（特産品）を得るための支出として扱われず、寄附金控除の対象とされていることに伴うものであり、一時所得は、年間50万円を超える場合に、超えた額について課税対象となります。
なお、懸賞や福引きの賞金品、生命保険の一時金や損害保険の満期払戻金なども、一時所得に該当しますのでご注意ください。
一時所得について、詳しくは国税庁のホームページをご参照ください。
※総務省 ふるさと納税ポータルサイトより引用
島根県 雲南市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
雲南市について
雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万6千人のまちです。
2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。
「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。
日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。
雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。
