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画像を拡大するチョイスPayポイントと交換できる品 おばあちゃんが伝える漬物の味 浜田市弥栄町のおばあちゃんたちの手作り「いぶり香香（こうこう）」 漬物 野菜 だいこん たくあん 大根 いぶりこうこう 燻製 おつまみ お酒のお供 【109_1352】
お礼の品について
| 容量 | いぶり香香 400ｇ（内容量が400ｇになるように「いぶり香香」の本数を調整します。） １本あたりのｇ数は100ｇ～250ｇの商品を400ｇになるように梱包します。 大きさや本数の指定はできません。 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 出荷から150日以内 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 一般社団法人 奥島根弥栄 野菜部会 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6968155 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | ご入金確認後、14日程度で発送いたします。 |
| 配送 |
|
弥栄町の味を伝えたいと思う笑顔あふれるメンバーが作った「いぶり香香（こうこう）」です。
「香香」は方言で「たくあん」のことを表します。「いぶしたたくあん」＝「いぶりこうこう」です。
「いぶり香香」は秋田県の郷土料理の「いぶりがっこ」を参考にして、島根県立大学の学生と弥栄町のおばあちゃんたちが一緒に特産品化に取り組み、２０１５年に商品化しました。
弥栄町産の大根を使用し、桜の木を燃やした煙で香り豊かに燻したあと、米ぬかや塩、熟した柿などで漬け込みました。
燻すときには２、３日の間、火が消えないように３時間おきに桜の木を追加するなど昼夜問わず作業が進められます。
味付けのポイントはに熟した柿を入れることです。砂糖だけを入れるよりも熟した柿を入れることで甘みがやさしくなります。
ご飯やお酒のおともに最適です。
クリームチーズと合わせたり、刻んでタルタルソースの中に入れるなどアレンジも様々です。
【注意事項】
冷蔵庫で保存してください。開封後はお早目にお召し上がりください。
【原材料】
大根（島根県浜田市産）、漬け原料（米糠、黄ザラメ、塩、柿、鷹の爪）、カラメル色素
【提供企業】
一般社団法人 奥島根弥栄 野菜部会
TEL：0855-48-5220
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【令和7年産】【定期便】弥栄町産特別栽培米「秘境奥島根弥栄」…
458,000 円
浜田市弥栄町は標高が高く、春には雪解け水が流れます。 朝晩の気温差が大きく、美味しいお米を栽培するための良い条件が揃っています。 ひと粒ひと粒がしっかりとしており、まろやかな味わいでしっとりとした濃さと旨味を感じられます。 農薬の使用量を通常の５割減（島根県基準）、栽培期間中は化学肥料を一切使用せず手間暇かけて丹精込めて育てられたお米です。 島根県版GAP「高い安全性」、「優れた品質」を県が認証する制度“美味しまね認証”を取得しています。 開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 冷蔵庫以外で保管の際は直射日光を避け、出来るだけ涼しい場所で保管願います。 玄米をご希望の方はメッセージ欄に「玄米希望」とご記入下さい。 【提供企業】一般社団法人奥島根弥栄 TEL:0855-48-5220
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【令和7年産】【定期便】弥栄町産特別栽培米「秘境奥島根弥栄」…
229,000 円
浜田市弥栄町は標高が高く、春には雪解け水が流れます。 朝晩の気温差が大きく、美味しいお米を栽培するための良い条件が揃っています。 ひと粒ひと粒がしっかりとしており、まろやかな味わいでしっとりとした濃さと旨味を感じられます。 農薬の使用量を通常の５割減（島根県基準）、栽培期間中は化学肥料を一切使用せず手間暇かけて丹精込めて育てられたお米です。 島根県版GAP「高い安全性」、「優れた品質」を県が認証する制度“美味しまね認証”を取得しています。 開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 冷蔵庫以外で保管の際は直射日光を避け、出来るだけ涼しい場所で保管願います。 玄米をご希望の方はメッセージ欄に「玄米希望」とご記入下さい。 【提供企業】 一般社団法人奥島根弥栄 TEL:0855-48-5220
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【令和7年産】【定期便】浜田市弥栄町産「秘境奥島根弥栄」つや…
236,000 円
浜田市弥栄町は標高が高く、春には雪解け水が流れます。 朝晩の気温差が大きく、美味しいお米を栽培するための良い条件が揃っています。 ひと粒ひと粒がしっかりとしており、まろやかな味わいでしっとりとした濃さと旨味を感じられます。 農薬の使用量を通常の５割減（島根県基準）、栽培期間中は化学肥料を一切使用せず手間暇かけて丹精込めて育てられたお米です。 島根県版GAP「高い安全性」、「優れた品質」を県が認証する制度“美味しまね認証”を取得しています。 開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 冷蔵庫以外で保管の際は直射日光を避け、出来るだけ涼しい場所で保管願います。 玄米をご希望の方はメッセージ欄に「玄米希望」とご記入下さい。 【提供企業】 一般社団法人 奥島根弥栄 米部会 TEL：0855-48-5220
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【令和7年産】【定期便】浜田市弥栄町産「秘境奥島根弥栄」つや…
118,000 円
浜田市弥栄町は標高が高く、春には雪解け水が流れます。 朝晩の気温差が大きく、美味しいお米を栽培するための良い条件が揃っています。 ひと粒ひと粒がしっかりとしており、まろやかな味わいでしっとりとした濃さと旨味を感じられます。 農薬の使用量を通常の５割減（島根県基準）、栽培期間中は化学肥料を一切使用せず手間暇かけて丹精込めて育てられたお米です。 島根県版GAP「高い安全性」、「優れた品質」を県が認証する制度“美味しまね認証”を取得しています。 開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 冷蔵庫以外で保管の際は直射日光を避け、出来るだけ涼しい場所で保管願います。 玄米をご希望の方はメッセージ欄に「玄米希望」とご記入下さい。 【提供企業】 一般社団法人 奥島根弥栄 米部会 TEL：0855-48-5220
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【令和7年産】弥栄町産特別栽培米「秘境奥島根弥栄」こしひかり…
20,000 円
≪毎年収穫から12月までの期間は新米でのお届けとなります。≫ 浜田市弥栄町は標高が高く、春には雪解け水が流れます。 朝晩の気温差が大きく、美味しいお米を育てるための良い条件がそろっています。 もっちりとした食感で甘みも感じ、食べ応え充分です。 また、冷めると更に甘みを感じ美味しくいただけますので、おにぎりにも最適です。 農薬を通常の5割減（島根県基準）、化学肥料を一切使わず手間隙かけて丹精に育てられたお米です。 島根県版GAP「高い安全性（安全で）」「優れた品質（美味しい）」を県が認証する制度 『美味しまね認証』を取得しています。 開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 冷蔵庫以外での保管の際は直射日光を避け、できるだけ涼しい場所で保管をお願いします。 玄米をご希望の方はメッセージ欄へ『玄米希望』とご記入下さい。 提供企業名：一般社団法人 奥島根弥栄 TEL 0855-48-5220
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チョイス限定
【令和7年産】弥栄町産特別栽培米「秘境奥島根弥栄」こしひかり…
75,000 円
≪毎年収穫から12月までの期間は新米でのお届けとなります。≫ 浜田市弥栄町は標高が高く、春には雪解け水が流れます。 朝晩の気温差が大きく、美味しいお米を育てるための良い条件がそろっています。 もっちりとした食感で甘みも感じ、食べ応え充分です。 また、冷めると更に甘みを感じ美味しくいただけますので、おにぎりにも最適です。 農薬を通常の5割減（島根県基準）、化学肥料を一切使わず手間隙かけて丹精に育てられたお米です。 島根県版GAP「高い安全性（安全で）」「優れた品質（美味しい）」を県が認証する制度『美味しまね認証』を取得しています。 開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 冷蔵庫以外での保管の際は直射日光を避け、できるだけ涼しい場所で保管をお願いします。 提供企業名：一般社団法人 奥島根弥栄 TEL 0855-48-5220
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【令和7年産】弥栄町産特別栽培米「秘境奥島根弥栄」つや姫5割…
75,000 円
浜田市弥栄町は標高が高く、春には雪解け水が流れます。 朝晩の気温差が大きく、美味しいお米を栽培するための良い条件が揃っています。 ひと粒ひと粒がしっかりとしており、まろやかな味わいでしっとりとした濃さと旨味を感じられます。 農薬の使用量を通常の５割減（島根県基準）、栽培期間中は化学肥料を一切使用せず手間暇かけて丹精込めて育てられたお米です。 島根県版GAP「高い安全性」、「優れた品質」を県が認証する制度“美味しまね認証”を取得しています。 開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 冷蔵庫以外で保管の際は直射日光を避け、出来るだけ涼しい場所で保管願います。 【提供企業】 一般社団法人 奥島根弥栄 米部会 TEL：0855-48-5220
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決済から2週間程度で発送
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【令和7年産】浜田市弥栄町産の美味しいお米「秘境奥島根弥栄」…
39,000 円
浜田市弥栄町は標高が高く、春には雪解け水が流れます。 朝晩の気温差が大きく、美味しいお米を栽培するための良い条件が揃っています。 ひと粒ひと粒がしっかりとしており、まろやかな味わいでしっとりとした濃さと旨味を感じられます。 農薬の使用量を通常の５割減（島根県基準）、栽培期間中は化学肥料を一切使用せず手間暇かけて丹精込めて育てられたお米です。 島根県版GAP「高い安全性」、「優れた品質」を県が認証する制度“美味しまね認証”を取得しています。 開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 冷蔵庫以外で保管の際は直射日光を避け、出来るだけ涼しい場所で保管願います。 玄米をご希望の方はメッセージ欄に「玄米希望」とご記入下さい。 【提供企業】 一般社団法人 奥島根弥栄 米部会 TEL：0855-48-5220
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決済から2週間程度で発送
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【令和7年産】浜田市弥栄町産の美味しいお米「秘境奥島根弥栄」…
20,000 円
浜田市弥栄町は標高が高く、春には雪解け水が流れます。 朝晩の気温差が大きく、美味しいお米を栽培するための良い条件が揃っています。 ひと粒ひと粒がしっかりとしており、まろやかな味わいでしっとりとした濃さと旨味を感じられます。 農薬の使用量を通常の５割減（島根県基準）、栽培期間中は化学肥料を一切使用せず手間暇かけて丹精込めて育てられたお米です。 島根県版GAP「高い安全性」、「優れた品質」を県が認証する制度“美味しまね認証”を取得しています。 開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 冷蔵庫以外で保管の際は直射日光を避け、出来るだけ涼しい場所で保管願います。 玄米をご希望の方はメッセージ欄に「玄米希望」とご記入下さい。 【提供企業】 一般社団法人 奥島根弥栄 米部会 TEL：0855-48-5220
- 常温便
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決済から2週間程度で発送
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【定期便】【令和7年産】弥栄町産特別栽培米「秘境奥島根弥栄」…
458,000 円
≪毎年収穫から12月までの期間は新米でのお届けとなります。≫ かねてより弥栄産米として販売していたお米がブランド化。 秘境奥島根弥栄は、従来のこしひかりの魅力はそのままで、農薬を減らし化学肥料を一切使わない他、 定められた栽培方法・薬剤使用という、より厳しい条件の下で育てられます。 香りも粘りも強く、味わってガッツリと食べたい！と言う方にお勧めです。 10㎏を1年間毎月お届け致します。 ・玄米をご希望の方は備考欄に玄米希望とご記入ください。 提供企業名：一般社団法人 奥島根弥栄 米部会 TEL 0855-48-5220
- 常温便
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【定期便】【令和7年産】弥栄町産特別栽培米「秘境奥島根弥栄」…
229,000 円
≪毎年収穫から12月までの期間は新米でのお届けとなります。≫ かねてより弥栄産米として販売していたお米がブランド化。 秘境奥島根弥栄は、従来のこしひかりの魅力はそのままで、定められた栽培法で農薬を減らし、化学肥料を一切使わない厳しい条件の下で育てられます。 香りも粘りも強く、ご飯も味わってガッツリと食べたい！と言う方におすすめです。 【ご注意】 ・玄米をご希望の方は備考欄に玄米希望とご記入ください。 ・保管は、冷蔵庫にて保管してください。 ・冷蔵庫以外での保管の際は、温度・湿気・虫等にご注意いただき風通しのよい冷暗所に保管してください。 ・商品到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 提供企業名：一般社団法人 奥島根弥栄 米部会 TEL 0855-48-5220
- 常温便
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【定期便】【令和7年産】弥栄町産特別栽培米「秘境奥島根弥栄」…
236,000 円
≪毎年収穫から12月までの期間は新米でのお届けとなります。≫ かねてより弥栄産米として販売していたお米がブランド化。 秘境奥島根弥栄は、従来のこしひかりの魅力はそのままで、農薬を減らし化学肥料を一切使わない他、 定められた栽培方法・薬剤使用という、より厳しい条件の下で育てられます。 香りも粘りも強く、味わってガッツリと食べたい！と言う方にお勧めです。 5㎏を1年間毎月定期便でお届け致します。 ・玄米をご希望の方は備考欄に玄米希望とご記入ください。 提供企業名：一般社団法人 奥島根弥栄 米部会 TEL 0855-48-5220
- 常温便
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【定期便】【令和7年産】弥栄町産特別栽培米「秘境奥島根弥栄」…
118,000 円
≪毎年収穫から12月までの期間は新米でのお届けとなります。≫ かねてより弥栄産米として販売していたお米がブランド化。 秘境奥島根弥栄は、従来のこしひかりの魅力はそのままで、農薬を減らし化学肥料を一切使わない他、 定められた栽培方法・薬剤使用という、より厳しい条件の下で育てられます。 香りも粘りも強く、味わってガッツリと食べたい！と言う方にお勧めです。 5㎏を半年間毎月定期便でお届け致します。 ・玄米をご希望の方は備考欄に玄米希望とご記入ください。 提供企業名：一般社団法人 奥島根弥栄 米部会 TEL 0855-48-5220
- 常温便
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【定期便】【令和7年産】弥栄町産特別栽培米「秘境奥島根弥栄」…
140,000 円
≪毎年収穫から12月までの期間は新米でのお届けとなります。≫ 浜田市弥栄町は標高が高く、春には雪解け水が流れます。 朝晩の気温差が大きく、美味しいお米を育てるための良い条件がそろっています。 ひと粒ひと粒がしっかりとしており、まろやかな味わいでしっかりとした濃さとうまみを感じられます。 農薬を通常の5割減（島根県基準）、栽培期間中は化学肥料を一切使わず手間隙かけて丹精に育てられたお米です。 島根県版GAP「高い安全性（安全で）」「優れた品質（美味しい）」を県が認証する制度（美味しまね認証）を取得しています。 【ご注意】 開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 冷蔵庫以外での保管の際は直射日光を避け、できるだけ涼しい場所で保管願います。 玄米をご希望の方は備考欄へ『玄米希望』とご記入ください。 提供企業：一般社団法人 奥島根弥栄 TEL 0855-48-5220
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| カテゴリ |
野菜類
>
人参・大根・他根菜
>
大根
加工品等 > 梅干・漬物・キムチ > 漬物 |
|---|
- 自治体での管理番号
- 109_1352
- 地場産品類型
２号
- 地場産品に該当する理由
弥栄町内または浜田市内で栽培された大根を使用して、弥栄町内の施設で加工を行っている。
燻し小屋も弥栄町内に設置してある。
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浜田市について
全国に誇れる海、山などの美しい自然と、石見神楽やユネスコの無形文化遺産に登録された石州半紙などの伝統文化、海水浴場、しまね海洋館アクアスなど豊かな自然を活かした観光資源を有しており、また、高速道路、港湾などの都市基盤や大学、美術館をはじめとする教育文化施設が充実した、人と文化と自然の調和のとれた島根県西部の中核都市です。
島根県 浜田市
