地域の生産者応援の品旨味をギュギュっと凝縮！一夜干し3種セット減塩 干物セット800g 訳あり | 干物 ひもの 魚 セット 開き 詰め合わせ おつまみ 酒の肴 焼き魚 朝食 おかず 美味しい 開きあじ エテカレイ れんこ鯛 減塩 地魚 新鮮 お取り寄せ 冷凍 グルメ 工場直送 送料無料 島根県 松江市[ALAO002]

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

• 製造・育成過程での規格外品

訳ありの理由

干物は一枚一枚手作業で加工しているため、個体差によりサイズや枚数に多少のばらつきが生じることがあるため「訳あり」と表記しております。

味や鮮度など品質は変わりません。

塩分控えめだけど、旨味たっぷり！ 開きあじ・エテカレイ・れんこ鯛の一夜干しをお届けします！ ■鮮度そのままを干物に。久卜商店のこだわり加工 多くの干物は冷凍した魚を加工しますが、久卜商店では水揚げ後すぐに生の鮮魚を手作業でカギ開きし、そのまま一夜干しに仕上げています。 鮮度を損なわずに加工するからこそ、魚本来の旨みと甘みがぎゅっと凝縮。外側は香ばしく、中はふわふわの食感に仕上がります。 ■ 日本海産の旬の魚を、ボリューム満点3種セットで 旬の時期に山陰沖で水揚げされた真アジ・エテカレイ・れんこ鯛を、職人が一つひとつ丁寧に加工。 冷凍でお届けするので、ストックしておけば忙しい日でもさっと焼くだけで旬の味わいが楽しめます。 【開きあじ】 島根産の真アジは脂の乗りが抜群。脂がジュワっと滴り、口いっぱいに旨味と香ばしさが広がります。 おろしポン酢を添えて、日本酒のお供にもぴったりです。 【エテカレイ】 島根県産のエテカレイを甘塩で一夜干しに。ホクホクとした食感とあっさりとした味わいが特徴です。 素焼きはもちろん、バター焼きや唐揚げにしても美味しい一品です。 【れんこ鯛】 身が柔らかくクセのない味わいで、お吸い物にもぴったり。 鮮やかな赤色が食卓を華やかに彩り、普段使いからお祝いの席まで幅広く喜ばれます。 ■ 塩分控えめでも、旨味はしっかり 健康的で美味しいものをお届けしたいという想いから、すべて「低塩」で加工。 塩辛くなりすぎない優しい味付けなので、お子様からご年配の方まで食べやすく、毎日の食卓に無理なく取り入れられます。鮮魚をそのまま干すことで旨みが凝縮されているため、塩分を抑えてもしっかりとした美味しさを感じていただける自信作です。 ■ 久卜商店について 日本海で穫れた旬の魚介を、職人が一つひとつ心を込めて一夜干しに。 丹精込めて作り上げた逸品を全国の皆様にお届けする喜びを胸に、日々努力を続けています。 海の恵みを活かした味を、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。 干物 一夜干し アジ 鯵 あじ 鯛 レンコ鯛 カレイ かれい えてカレイ 開き 山陰 島根 松江

自治体での管理番号

ALAO002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

調理、塩漬け、乾燥加工、梱包までの工程を実施することで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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松江市について

島根県松江市は、山陰地方のほぼ中央、島根県の東部に位置し、東に中海・西に宍道湖を抱いて、北は日本海に面しています。 松江はかつて小泉八雲が愛し、神話が息づく城下町。 茶人としても知られる松平不昧公の時代から、人々はお茶に親しみ、文化、スポーツも盛んです。

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