島根県松江市

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そば鴨南蛮鴨南蛮そばセット島根松江おすすめ人気ランキング

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お礼の品について

容量	・手打ち出雲そば900g×1 ・鴨肉500g×1 ・こだわりの和風だし1800ml×1
消費期限	「そば」約2日（外箱に記載）「和風だし」約4日（ラベル下に記載）「鴨肉」約3日
アレルギー品目	卵小麦そば大豆 ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社八雲庵他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5387271

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確定後、2週間前後 ※2025年12月21日～2026年1月7日は発送をいたしません。ご了承ください。 ※賞味期限が短いため、お届け日について八雲庵からご相談のお電話をいたします。
配送	冷蔵便時間指定別送

■八雲庵名物「鴨南蛮そばセット」
城下町松江の塩見縄手にある、手打ちの出雲そばがいただける八雲庵は、武家の邸宅を改装した店構えで、
まるで江戸時代にタイムスリップしたかのような雰囲気です。
名物である鴨なんばんそばの「南蛮（なんばん）」の語源は江戸時代に来日した南蛮人がネギを好み
健康保持のために食べていた事と言われています。
ネギのシャキシャキとした食感がアクセントとなり、臭みのない鴨肉とねぎの組み合わせで、
こくのある旨味とそばの絶妙なバランスは非常に良く整っています。
鴨肉で疲労回復。無添加安心食材を使ったミネラル豊富なそばは美肌を保ちます。ふるさとから大切なあなたへ。

■鴨肉の品質
鴨肉は脂がのっており汁と一緒に煮込まれることで、旨味が増し、柔らかく仕上げられます。
鴨の脂が蕎麦の出汁に溶け込み、さらに豊かな風味を生み出します。

■蕎麦つゆの風味
鰹節や昆布などを使用した、本格的な和風出汁が決め手で、鴨肉の旨味を引き立てます。

■簡単調理
セットには準備が簡単な材料が入っているため、家庭で手軽に作れます。通常、鴨肉を軽く炒め、蕎麦を茹で、つゆを温めて組み合わせるだけで完成します。

■出雲そば
出雲割子そばとは、甘皮ごとひきこんだ
香りの強い蕎麦を朱塗りのお椀に重ねて盛り、
薬味をのせ、辛口のそばだしを注いで食べる
出雲地方独特の蕎麦です。

■有限会社八雲庵
島根県松江市に本社を置く、そば処「八雲庵」を運営する企業です。
松江城近くの松江藩の剣術指南役・大石源内の屋敷跡にあり、江戸時代の風情が残る空間で、
創業以来の伝統を守り出雲そばや鴨南蛮そばを提供しています。
樹齢450年もの出雲黒松、裏山の竹林からの心地よい風、四季を五感で味わえる空間でいただくおそばは格別。地元客だけでなく観光客からも人気を集めています。

その他の松江の麺類はこちら♪

こだわりポイントをご紹介

歴史と文化が漂う水の都、松江にようこそ。
松江市は美しい水景が暮らしに溶け込んでおり、水の都と呼ばれています。
宍道湖の夕日は『日本夕日百選』に選ばれるほどの絶景です。
国宝松江城もあり、茶の湯文化が栄えています。
四季折々の特産品や歴史を感じる逸品をお楽しみください。

わたしたちがご案内します

生産者や職人の皆さんが丹精込めた松江自慢の品を多数揃えています。
返礼品を通じて、松江市に興味を持っていただき、お越しになるきっかけとなれば幸いです。
松江市がふるさとの方も、そうでない方も、この機会に松江市に愛着を感じていただき、今後とも心に留めていただけると嬉しいです。

こんな場所でお楽しみいただけます

壮大な自然に恵まれ湖・海・山の幸を楽しむことができ、文豪小泉八雲も愛した歴史豊かな街です。
少し足をのばせば、温泉街に縁結び・パワースポット、美しい庭園と見どころ満載！
観光ループバス「ぐるっと松江レイクライン」に乗れば、松江駅から人気観光スポットをお得に巡ることもできます♪
歴史・文化・自然と様々な角度から楽しめる、国際文化観光都市松江へぜひお越しください！

この時期がおすすめ！

春：松江城の桜が見事で、夜にはライトアップされ幻想的な夜桜を楽しめます。
夏：宍道湖の湖上花火や、島根半島の海岸でマリンスポーツを満喫！
秋：松江城周辺がライトアップされる水燈路、日本最大級の鼕行列が見もの！干し柿すだれは秋の風物詩です。
冬：玉造温泉や松江しんじ湖温泉で心も体も温まります！

わたしたちの想い

「ふるさと松江」をご支援いただき、誠にありがとうございます。
皆さまのご寄附は、松江市の魅力を未来に引き継ぎ、より多くの方に愛され、住みやすいまちとなるよう、大切に活用させていただきます。
また、返礼品をお受け取りの際には、ぜひご感想をお聞かせください。皆さまからのお声が、生産者一同の励みになっています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

「夢を実現できるまち誇れるまち松江」を実現すべく、さまざまな課題に取り組んでおります。
今後とも皆さまからのあたたかいご支援をお待ちしております。

活用事例の一部をご紹介（令和5年度）
・宍道湖・中海漁業資源維持再生事業
・地域とすすめる「松江てらこや」事業
・水辺の利活用促進事業
・堀川美化事業
・子どもたちが遊びたくなる公園づくり事業