お酒のおつまみに最適!!白身でコラーゲン豊富なチョウザメをさくらチップで燻製に509.チョウザメの燻製(A509-1)

海、山、川などの豊かな自然に恵まれた街「有田市（ありだし）」。 和歌山県の北西部に位置し、過ごしやすい温暖な気候が特徴です。 特産品は全国的にも知られた「有田みかん」。 約450年の歴史があり、市内の山々に石垣を築き作った段々畑で多くのみかんがつくられ、最盛期を迎える冬には山が黄金色に染まります。 有田市では、市内でつくられたみかんに対し厳正な審査を行い、クリアしたものを特に高品質なみかんであると市が認定し「有田市認定みかん」として全国にPRしています。 濃厚な味わい、ジューシーな果汁あふれる「有田市認定みかん」は、ふるさと納税の返礼品としても非常に人気の一品です。 一方、豊かな漁場である紀伊水道に面しているため、漁業も非常に盛んで、特に「太刀魚」は市町村別漁獲量が全国一で、平成29年に「市の魚」に制定しています。 地元では「たっちょ」と呼ばれ、食卓には欠かすことが出来ない魚として愛されています。 また、令和２年には、市内の「箕島漁港」内に、直売・飲食が一体となった産直施設「新鮮市場　浜のうたせ」がオープン。 新鮮な海産物や農産物を求めるお客様で賑わっています。