チョイスPayポイントと交換できる品お土産アイデアコンテストでグランプリ受賞！奈良漬 戦国めしシリーズ 金の辣油 大和みそ 炎の辛みそ 銀の塩だれ 石垣奈良漬 奈良漬け 漬物 漬け物 ごはん ご飯のお共 ギフト プレゼント 贈り物 お土産 故郷納税 伝統食品 和食 漬け物 つけもの べっぴん奈良漬 奈良県 奈良市

豊臣兄弟ゆかりの地・奈良から生まれた、『石垣奈良漬 × 戦国めし』。 戦国から安土桃山期に発展した石垣技術と、秀長公が支えた兵糧・発酵の知恵を重ね、 奈良の城下町を支えた“基盤”の思想から生まれたのが『石垣奈良漬』です。 お湯をかければお茶漬けにもなる現代版兵糧に仕上げました。 伝統の奈良漬を約3分の1まで乾燥させ、旨味を凝縮したドライタイプです。 おつまみや日本酒・ワインのアテ、アイスクリームのトッピングにも活躍します。 豊臣秀吉 “金の辣油” 夢は掴むまであきらめぬ農民から天下人へ上りつめた“秀吉公の勢い”をイメージ。 奈良漬のコクに白ごま油を合わせた甘口の和風らー油で、 辛さよりも旨味がしっかりと広がる“やみつきの味”。 ごはん、豆腐、ピザ、パスタにも使える万能調味料です。 豊臣秀長 “大和みそ" 静けさに宿る強さ。 「争わずして世を治めた“豊臣の良心”・秀長公。」 その温かい統治の象徴である“和をつなぐ力”を、 季節の野菜と奈良漬で仕上げた《大和みそ》に重ねました。 高級仕出しやホテルでも採用される実績ある奈良みそをベースに、秀長公がつくった“和の輪”を現代の食卓へ届ける一品です。 焼きおむすび・おでん・厚揚げに合わせれば、 香ばしさと深いコクがぐっと引き立ち、ワンランク上に仕上がります。 徳川家康 “銀の塩だれ” 待つ力こそ、勝つ力 「長き戦乱を耐え抜いた徳川家康公。」 その“焦らず、おごらず、時を待つ力”を、穏やかな塩だれで表現。 奈良漬の旨味に昆布を合わせたあっさり和風の塩味。 白ごま油の香りと発酵のコクが素材を静かに引き立てます。 サラダチキン、焼き鳥、しゃぶしゃぶ、野菜炒めまで、 幅広く使える“静かな勝者の味”として仕上げています。 織田信長 “炎の辛みそ” 己の道は、自ら切り拓く 己の道を切り拓いた“革命の武将”・織田信長公をイメージしました。 その恐れを知らぬ烈火の情熱を、《炎の辛みそ》として表現しています。 奈良漬の旨味に奈良県産唐辛子をたっぷり合わせ、 辛さの奥に発酵の甘みと香ばしさが広がる“大人の旨辛”。 肉料理やラーメンなど、攻めの一品として現代の食卓で力を発揮します。

自治体での管理番号

beppin01

地場産品類型

３号

奈良市について

奈良市内8つの文化資産群が「古都奈良の文化財」として、平成10年12月、ユネスコの世界遺産に登録されました。 奈良は国際文化観光都市の名にふさわしい文化財の宝庫です。 先人たちの手で大切に守り継がれたこの宝を前にしたとき、悠久のときをこえたその美しさ・力強さに心を奪われます。 もっと多くの人と、この感動を分かちあいたい。 ふるさと納税制度の活用も含め、奈良市はこれからも歴史と伝統を生かしたまちづくりをすすめます。奈良市へのご寄附をよろしくお願いします。

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