兵庫県 朝来市
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辛い物好き必見!素材の旨味を引き出す「塩麹」「醤油麹」「信鷹唐辛子」の3点セット 先行予約 旨い!辛い!木村さんの「ピリ辛塩麹」・「ピリ辛醤油麹」・「信鷹唐辛子」のセット【11月下旬から順次発送】 塩麹 醤油麹 こうじ 唐辛子 手づくり 発酵食品 安心 安全 調味料 様々な料理に活用できる 木村さんシリーズ



お礼の品について
容量 | ■お礼品の内容について ・少しピリ辛 塩麹[278g×1袋] 原産地:兵庫県朝来市/製造地:兵庫県朝来市 賞味期限:製造日から180日 ・少しピリ辛 醤油麹[278g×1袋] 原産地:兵庫県朝来市/製造地:兵庫県朝来市 賞味期限:製造日から180日 ・少し辛い調味料 信鷹唐辛子[17g×1本] 原産地:兵庫県朝来市/製造地:兵庫県朝来市 賞味期限:製造日から1年間 ■原材料・成分 【少しピリ辛 塩麹】米麹、粗塩、信鷹唐辛子(朝来市産) 【少しピリ辛 醤油麹】醤油、米麹、信鷹唐辛子(朝来市産) 【少し辛い調味料 信鷹唐辛子】信鷹唐辛子(朝来市産) |
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アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。 |
事業者 | メルカート株式会社【あさごもん】 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5786122 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 |
2024年11月下旬から順次発送 ※配送日の指定、北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。 |
配送 |
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【ちょっとピリ辛 塩麹】【ちょっとピリ辛 醤油麹】
肉・魚・野菜…素材の旨味を引き出す塩麹、和洋中どんな料理の味にも深みを与えてくれる醤油麹。
今や定番のふたつの調味料に旨くて辛い朝来市産「信鷹唐辛子」を絶妙なバランスで混ぜ合わせました。
いつもの料理に少し加えることで、大人の味に仕上がります。
※化学調味料・保存料不使用
更に辛みを足したい時は、一緒にお届けする「信鷹唐辛子」をひと振り…あと引く旨辛さにお箸が止まらなくなるかもしれません。
◎朝来市産唐辛子「信鷹(のぶたか)」
数少ない日本産唐辛子の中でもこの「信鷹」は栽培が難しいことから今ではほとんど栽培されていません。
しかし、生産者の木村義昭さんはこの信鷹唐辛子の美味しさに気づき、栽培期間中農薬不使用で丁寧に育てています。
■生産者の声
安心・安全、その上美味しく、ヘルシーなものを提供したいという朝来市山東町の農家/木村義昭さん。そのこだわりが詰まった「塩麹」・「醤油麹」・「信鷹唐辛子」のセットです。米麹の原料であるお米(栽培期間出来るだけ農薬を減らして作ったコシヒカリ)も、信鷹唐辛子(栽培期間中、農薬不使用)も木村さんが愛情込めて育てたものを使用。
塩は瀬戸内産粗塩、醤油は国内製造(遺伝子組み換えでない大豆・小麦を使用)の本醸造を使用しています。
■注意事項/その他
直射日光を避け湿気が少なく涼しい場所で保存してください。開封後はお早めにご使用ください。
※塩麹・醤油麹は、開封後は冷蔵庫にて保存し3ヵ月以内を目安にお召し上がり下さい。
※少しずつ丁寧に仕込んでいますので、お申込みから発送までお時間かかる場合があります。ご了承の上、お申込みください。
※塩麹・醤油油麹は発酵率の悪い7・8・9月は製造を中止します。
※画像はイメージです
■注目ワード
塩麹 醤油麹 こうじ 唐辛子 手づくり 発酵食品 安心 安全 調味料 様々な料理に活用できる 木村さんシリーズ
カテゴリ |
調味料・油
>
醤油
>
その他醤油
加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- AS2AB42
- 地場産品類型
3号
- 地場産品に該当する理由
市内加工
朝来市について
朝来市は、兵庫県のほぼ中央部に位置しており、京阪神からは鉄道、高速道路等を利用しておよそ1時間半から2時間の距離にあります。
移住者支援や子育て支援をはじめ、地域住民と一体となってまちづくりに取り組む施策が評価され「2018年版住みたい田舎ベストランキング」では、近畿エリア1位に選ばれました。
観光名所として「天空の城」や「日本のマチュピチュ」とも称される国史跡「竹田城跡(たけだじょうせき)」があり、雲海に包まれた姿は見る者を魅了します。
平成29年4月には「播但貫く、銀の馬車道 鉱石の道」にまつわる物語が日本遺産に認定され、その関連遺構として「生野銀山」や「神子畑選鉱場跡」などがあります。
特産品は「岩津ねぎ」が有名です。白ねぎと青ねぎのちょうど中間種で、青葉部分から白根まで大変柔らかく甘みがあり、すべて余すところなく食べられるのが特長です。
ふるさと納税の返礼品としても大変人気があり、鍋物や天ぷら、焼きねぎなどで食べると美味しさが引き立ちます。
これらの観光資源、歴史遺産、特産品などを活かしながら、今後もよりよいまちづくりに取り組んでいきます。

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