チョイスPayポイントと交換できる品京丹波ぽーくの上質な脂と旨みを贅沢に味わう、煙神こだわりのベーコン京丹波ぽーく 燻製 ベーコン 詰め合わせ 選べる 100g ~ 1000g ( 保存料 着色料 不使用 豚肉 肉 高級 ブランド 三元豚 燻製 角切り ブロック スライス お試し 詰合せ セット おつまみ 肴 お惣菜 加工品 小分け 個包装 贈答 ギフト 包装 お歳暮 お中元 贅沢 人気 京都 京丹波町 煙神 )

京丹波町産のブランド豚「京丹波ぽーく」を使用したベーコンです。 保存料・着色料を使わず、素材本来の甘味と香ばしい燻製の香りを引き出しました。 ひと口食べれば、京丹波ぽーくならではの上質な脂の甘味と柔らかい肉質、凝縮された旨みを感じていただけます。 ●秘伝のソミュール液と伝統製法 素材本来の美味しさを最大限に引き出すため、秘伝のソミュール液（調味液）にじっくりと漬け込み、昔ながらの製法で丁寧に燻製しています。 余分なものを一切足さず、お肉が持つ本来の濃厚な旨みを閉じ込めました。 ●職人の手仕事と妥協なき温度管理 燻製工程はすべて熟練職人による手作業。 厳選した国産チップを使用し、その日の季節・気温・湿度に合わせて漬け込み時間や燻製時間をミリ単位で微調整しています。 一口食べれば、上質な脂の甘みと芳醇で香ばしい燻煙の香りがお口いっぱいに広がります。 ●安心・安全へのこだわり 美味しさはもちろん、召し上がる方の健康に配慮し、保存料や着色料は不使用。 添加物も極力抑え、体にやさしく安心してお召し上がりいただける「本物の味」を追求しました。 関連キーワード 【 選べる容量 豚肉 肉 ブランド豚 三元豚 無添加 燻製 角切り ブロック スライス おつまみ 肴 小分け 個包装 贈答 ギフト 包装 お歳暮 お中元 京都 京丹波町 煙神 】

自治体での管理番号

005KV001X

地場産品類型

２号

京丹波町について

京丹波町は、京都府のほぼ中央部にあたる丹波高原の由良川水系上流部に位置し、東は南丹市に、西は福知山市に、北は綾部市に、南は南丹市および兵庫県丹波篠山市に接しています。 丹波高原にあって、長老ケ岳（917m）のほか標高400mから600mの山々に囲まれ、南側の山地は分水れいの一部を成しています。 面積303．09平方キロメートルの農山村で、このうち約83％を森林が占め、この間を縫って耕地が広り、集落が点在しています。 京丹波町がめざすまちづくりは、営々と受け継がれてきた「森林」「食」「子育て力」「地元力」といった「あるもの＝地域資源」を活かし、「資源の循環」「経済の循環」「人材の循環」「暮らしの循環」を生み出し、京丹波町に住んでいる豊かさや誇り、喜びを実感できる、そんな「日本のふるさと。自給自足的循環社会」をまちの将来像として施策を展開しています。 京丹波町は、丹波ブランド食材の丹波栗や丹波黒大豆、京野菜の数々をはじめ、京都府随一の酪農地帯でもあるなど、まさに食材の宝庫です。そんな京丹波町の豊かな土壌、きれいな水、澄んだ空気がはぐくんだ豊富な食を全国の皆様にお届けすることで、京丹波町の基幹産業である農業や食産業の活性化にもつなげていきたいと考えています。

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