京都府舞鶴市

オンラインワンストップ：自治体マイページ

チョイスPayポイントと交換できる品届いたその日から使用できる老舗こうじ店が作った塩こうじ。塩麹 250g×3袋 750g ：塩こうじ塩糀こうじ糀麹万能調味料調味料発酵食品添加物無添加冷蔵京都府舞鶴市国産大阪屋こうじ店京老舗京都舞鶴

大阪屋こうじ店

Name: 塩麹 250g×3袋 750g ： 塩こうじ 塩糀 こうじ 糀 麹 万能調味料 調味料 発酵 食品添加物 無添加 冷蔵 京都府 舞鶴市 国産 大阪屋こうじ店 京 老舗 京都 舞鶴
Price: 11000 JPY

画像を拡大する

寄付金額 11,000円 3,300ptで交換可

感想 0件

数量：

在庫：あり

ファスト寄付とは？

選べる使い道

お問い合わせ先

決済方法：

クレジットカード

コンビニ決済

郵便振替

銀行振込

全て表示

お礼の品について

容量	750g（250g×3袋）
消費期限	10か月以上あるものをお届け
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	大阪屋こうじ店他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6501036

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	通常１週間～１か月程で発送
配送	冷蔵便お届け日指定可時間指定別送

届いたその日から使用できます。
要冷蔵で半年保存が可能です。
料理材料の重量の１割の塩麹を使用してください。（100gの材料には5g～10gの塩麹を使用）
炒め物には約5％、まぶし物には約10％、焼き物には約5％が目安になります。

豚肉や鶏肉と相性も良く、唐揚げやソテーなどは定番です。
お魚はどんな種類とも相性がいいのでお好みのお魚を漬け、焼いてお召し上がりください。
卵焼きやお味噌汁、漬物など幅広い料理にご利用いただけます！

内容量：750g（250g×3袋）
原材料：国産米麹、天然水、沖縄県産塩（塩分濃度約13％）
賞味期限：10か月以上あるものをお届け
保存方法：保存は冷蔵庫で保管して下さい。
製造者：大阪屋こうじ店

※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。

地場産品類型：3
類型該当理由：舞鶴市内で製造されたものであるため

こだわりポイントをご紹介

今世界中から注目を集めている日本食。そんな日本食に古くから使われ続けているもの、それが麹です。
麹は味噌や醤油、塩麹や甘酒などに姿を変え、日本食には無くてはならない存在です。
そんな麹を江戸の時代より今でも一つ一つ伝統の手作りにこだわり、丁寧に製造しております。

わたしたちがご案内します

食の安全、食の価値が見直されている今だからこそ、量販店ではまねのできない食品を作り続ける事。これこそが大阪屋こうじ店の使命だと考えております。
笑顔の源は毎日の食事から。そのお手伝いができる喜びと共に。

こんなところで作っています

大阪屋こうじ店の麹（こうじ）作りでは、昔ながらの伝統を守り、煉瓦室上蓋製麹法（れんがむろうわぶたせいきくほう）で、三日かけて一つ一つ手作りで最高の生こうじに仕上げています。
煉瓦、薦（こも）など昔から伝わる手作り製麹は、国産米と地下天然水を使用し、適度な水分を含み麹菌がふんわりと膨らんだ生こうじです。

わたしたちが歩んできた道

文化元年（1804年）麹製造販売を分家し「大阪屋こうじ店」として、
昭和60年11月27日、京都府下で100年以上の商いを継続している店「京の老舗」の認定を受け現在に至ります。
「麹屋」として三百年の秘伝の製麹と新しい技術は、今もこの環境のもとで受け継がれ培われています。

わたしたちの想い

特別な事をしている訳ではなく安心で安全な材料で時間をかけて作り出す。しかし毎日それを続ける事は決して簡単な事ではありません。
全てはお客様の健康を麹づくりで支えているんだという小さなプライドが原動力です。
お客様の声に耳をかたむけ、日々チャレンジしながら、いつまでも変わらない味を追求していきたいと思います。

大阪屋こうじ店の品

▼迷ったときはこちら▼

数量：

在庫：あり

ファスト寄付とは？

選べる使い道

お問い合わせ先

決済方法：

クレジットカード

コンビニ決済

郵便振替

銀行振込

全て表示

カテゴリ	調味料・油 > 加工品等 > その他加工品 >

自治体での管理番号

oosaka24

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

舞鶴市内で製造されたものであるため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

京都府舞鶴市のおすすめ

自治体イチオシお礼の品特集

夏ギフト特集

舞鶴市の人気返礼品

自治体からの最新情報

食べだすと止まらない！自家焙煎ナッツセット

2025/06/22（日） 08:00

数量：

在庫：あり

舞鶴市について

日本海に面し、海とともに歩んできた舞鶴市
舞鶴は、４つの地区が織りなす深い歴史と豊かな自然によって培われた人々の絆が息づく美しいまちです。

◆海軍ゆかりの東地区　
　1901年に海軍舞鶴鎮守府がおかれ、121年となる現在は赤れんが倉庫群が立ち並ぶ赤れんがパークをはじめ、町のあちこちに当時の名残が残る港町で、海軍ゆかりの街並みを海から眺める遊覧船が人気です。

◆田辺藩の城下町・商港の西地区
　文化人として有名な戦国武将細川幽斎が築城した田辺城の城下町として栄えた西地区。
　京都の海の玄関口として、大型クルーズ船が寄港する岸壁を有しており、寄港時には多くのお客様で賑わいます。。

◆愛にあふれた引き揚げの地、大浦地区
　終戦時、海外にいた多くの日本人をお迎えした引き揚げのまち、舞鶴。
当時の舞鶴の人々のあたたかいおもてなしが引揚者の心を癒したそう。引揚の歴史を伝える引揚記念館が所蔵する資料の一部はユネスコの世界記憶遺産に登録されています。

◆舞鶴湾、そして若狭湾へ注ぐ由良川が流れる、加佐地区
　加佐地区には新規就農者が多く、舞鶴発祥の伝統野菜「万願寺甘とう」や「舞鶴茶」の栽培が盛んです。舞鶴の美味しい産品がそだつ元気な地区です。

【商品の発送について】
お礼の品は、決済完了後に発送を行いますので、郵便振込や銀行振込等の決済方法を選択された方は、なるべく早くご入金いただきますようお願い申し上げます。
また、クレジットカード決済につきましても入力情報不備等の原因によって決済がうまくいっていない場合もございます。
入金日によっては商品をご用意できない場合や発送が大幅に遅れる場合ももございます。ご注意ください。
また、転居などの寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。
（配送業者によっては転送が可能ですが、転送費用は寄附者負担となります。）
あらかじめご了承ください。

※冷凍・冷蔵の商品につきまして、離島への配送が対応できない場合があります。