チョイスPayポイントと交換できる品冬の醍醐味、千枚漬。本家の味を京都からお届け【千枚漬本家 大藤】《予約受付》千枚漬 木樽 7.5号｜京都 漬物 人気［ 京都 老舗 漬物 つけもの 漬け物 野菜 京野菜 セット 人気 おすすめ お取り寄せ 通販 送料無料 ふるさと納税 ］

創業慶応元年、千枚漬け発祥の漬物店「大藤」がお送りする、千枚漬のセットです。今の時代もなお頑なに、昔ながらの漬けこみで作り続ける風味の暖簾。冬の醍醐味、千枚漬け本家のお味を是非ご賞味ください。 【お品物の注意】 ※冬期のお届けとなります。 ※商品到着後は必ず冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらず出来るだけ早くお召し上がりください。 【賞味期限】 ◎出荷から6日間 ※千枚漬は、発送から３～５日程度で賞味期限となります（時期・気温により異なります） ※配送から到着までが２日間の地域は、受け取りが遅れると到着日が賞味期限当日となる可能性がございます。 　 ご注意ください。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。 【配送の注意】 ※発送後、ヤマト運輸の伝票番号をメールでお知らせします。確実なお受け取りをお願い致します。 ※お受け取りになれなかった場合、店舗からの再送は致しておりませんので、ご了承ください。 ■冬の醍醐味、千枚漬 聖護院かぶらを薄く切り、昆布を加え漬け込みました。みずみずしいかぶらと昆布の風味がひろがります。 質の良い原菜が収穫出来る秋から冬しか漬け込むことが出来ない、はんなり柔らかく繊細な味は代々当主のみが知る一子相伝のわざによるもの。今なお「現代の名工」である五代目自ら仕上げた冬の逸品です。 江戸時代終わりころ、京都御所で料理方を務めていた初代・大黒屋藤三郎が町中で売られていた漬物に着想を得、工夫を凝らし聖護院かぶらを薄く削り丸いまま扇状に塩漬けし、昆布・酢・砂糖で味付けして作った浅漬けが千枚漬です。白い聖護院かぶらで、御所の白砂を、緑の壬生菜で庭の松の木を黒い昆布で庭石を、かぶらの白に、壬生菜を青松に見立て京都御所の瑞兆を表しました。 新しい味への賞賛と評判は宮中にとどまらず、幕末動乱に揺れる京の町衆の間にも一気に広まりました。それまでにない淡味は「みやこやぶり」とも呼び称され、漬物商らがこぞって作り始めたことから市井の者となりました。 今では「冬の京漬物」の代表とも呼ばれる千枚漬の歴史は、こうして始まりました。多くの漬物がおのおのの家庭で漬けられた民間発祥で伝えられ商業ベースに乗せられたものであるのとは違い、千枚漬はその最初から料理人が考案し漬物商らの手によって広まっていったという、原点のはっきりしたお漬物なのです。

自治体での管理番号

B-CT08

自治体からの情報

今年は四季折々の魅力あふれる京都へ旅に出ませんか

京都市には、古都京都にしかない歴史・風情があり、訪れるたびに新たな発見があります。 金閣寺や清水寺など世界遺産も多く、ゆったりとした雰囲気の中で、一人旅の旅行先としても人気です。 まだ京都へ行かれたことがない方、京都大好きの方も、ぜひ今年は京都へお出かけしてみませんか。 京都市へ行かれる際は、ぜひ「ふるさと納税旅行クーポン」で！ （画像をクリックすると特集ページへ遷移します）

京都市について

京都市では、福祉・教育・子育て支援などの基礎自治体としての役割に加え、日本が世界に誇る優れた景観や歴史的資産・文化を守り、育て、次世代に伝えていくため、様々な取組を進めています。 京都の文化と景観は、日本の文化と景観の原点といえるものです。これらを保全・継承していくためには多額の費用がかかります。心のふるさと、京都を未来に引き継いでいくため、御寄付をお願いします。 〇個別のホームページから寄付ができる事業(寄付のお手続き等の詳細は、各サイトで御案内しています。） 　①世界遺産・二条城一口城主募金 　　http://nijo-jocastle.city.kyoto.lg.jp/donation/ 　②京都市動物愛護事業推進基金（通称：京都市人と動物が共生できるまちづくり基金） 　　https://www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/page/0000147255.html 　③日本遺産・琵琶湖疏水応援寄附金 　　http://www.biwako-sosui.jp/furusato/ 【寄附受領証及びワンストップ特例申請書について】 ・入金確認後2週間以内にお届けしますので、ワンストップ申請は市発行の申請書を御利用ください。 ・なお、ダウンロードした申請書を御利用の場合は、下記の宛先まで送付ください。 ＜送付先＞ 〒849-8799 佐賀北郵便局　私書箱７号 京都市ふるさと納税業務受託業者（株式会社JTB） ※第五十五号様式の受付処理・通知に関しましては、(株)JTBならびに(株)シフトセブンコンサルティングが受託しております。 ※(株)エッグ分室宛返信用封筒をお持ちの方は、(株)エッグ分室宛返信用封筒をご利用ください。 ・メールアドレスを御登録の方は、受付後メールにて受付通知をお送りします。

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