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この自治体のポイントについてチョイス公式ポイント交換対象 グルメな人がハマる『ローストビーフのトリコ』 【Beeft】京風ローストビーフ800g（食べ比べセット）【ローストビーフのトリコ】［ 京都 肉を知り尽くした精肉店 本気のローストビーフ ジューシー グルメ 人気 おすすめ 肉 お肉 牛肉 お取り寄せ 通販 送料無料 ふるさと納税 ］
お礼の品について
| 容量 | 合計800g （モモ：200g×2pc、サーロイン：200g×2pc） ※タレは付属しません |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：冷凍で1か月 お召し上がりの際は、冷蔵スペースへ移し、8時間ほどかけてゆっくり解凍してください。 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ・本製品は、鶏肉/豚肉の加工も行う作業場内にて製造されています ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 株式会社デイリーフーズ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5427754 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 注文確認後、3か月以内に発送。 |
| 配送 |
|
改良施策期間3年。ようやく、どこにも負けない「美味しい」ローストビーフが提供可能になりました。
■グルメな人がハマる『ローストビーフのトリコ』
次の4つの指標をもとにした、何百回という試作と官能評価(試食会)を重ね、確かな品質でお届けします。
1.使用部位
ローストビーフは部位が同じであれば、どのお店でも同じになると思ってはいませんか?牛には、細かく分類すると(ホルモンを除いても)40種類もの部位があるとされています。
例えば、赤身で有名な「モモ」という部位だけでも、ざっくり分けても「内モモ」や「外モモ」、「シンタマ」などの種類があり、各部位によって味や風味、歯応えが変化します。
Beeftでは、旨味が最大限でる部位だけをピックアップし、ローストビーフとして活用しています。
2.厚さ
塊のブロック肉だと、確かに、届いたときの見た目のインパクトはあります。ただ、各ご家庭でカットをしていただくと、どうしても、お肉の厚さが「太く」「不均一」になってしまうことがわかってきました。
これが、お肉が噛み切れずに口の中に残ったり、舌触りがざらざらするといったことに繋がります。Beeftでは、「美味しさ」にこだわり、ブロックではなく、推奨する厚みにカットした状態で提供させていただきます。「見栄え」も大事ですが、より「美味しさ」を求めてまいります。
3.味付け
Beeftのローストビーフは“タレ”に頼りません。
卸売ならではの目利きを活かし、芳醇な味わいを持つ上質な牛のみを仕入れ段階から選定しています。それに加え、独自の味付けをおこなうことで、肉の旨味がじゅわっと溢れ出るようなローストビーフに仕上げており、タレがなくてもお肉本来の味だけでお楽しみいただけます。
是非、騙されたと思って、そのままお召し上がりください。
4.焼き加減
ローストビーフを作る際に最も慎重にならなければいけないのが、焼き加減です。焼きムラがあったり、火を通しすぎてパサパサになってしまうのは、よくある話です。
グラム数や部位に応じて、何度も温度と焼き時間を調整し、適したものを見つけ出しました。もちろん、フライパンなどで作ったものではなく、均一な火入れを実現するために専用の業務用オーブンを使用しています。
グルメな⼈がハマる『ローストビーフのトリコ』
《お届け内容》
ローストビーフ 食べ比べセット
モモ：200g×2pc、サーロイン：200g×2pc
お召し上がりの際は、冷蔵スペースへ移し、8時間ほどかけてゆっくり解凍してください。
お客様の声
⼤阪府在住 / Kさん
「職業柄、普段から頂き物や外⾷で美味しいものを⾷べていて、グルメな⽅だと思います。ローストビーフもよく⾷べていますが、正直、どこも味は似たり寄ったりだと感じていました。しかし、プレゼントでこちらのローストビーフをいただいたとき、あまりにも美味しく、その数⽇後には、⾃分で買い⾜してしまいました。」
今では、関⻄地⽅を中⼼に、⾆の肥えた⽅に絶賛していただけるまでになっております。
こだわりポイントをご紹介
使用部位、厚さ、味付け、焼き加減にこだわり、何百回という試作と官能評価(試食会)を重ね、確かな品質でお届けします。
こんなところで作っています
京都で創業25年目を迎える直肉卸直営のお肉屋さんです。
美味しいお肉の見極め（仕入れ）を生業としているからこそ「美味しいお肉を適正価格で」をモットーに、品質に一切妥協せず、安心してお召し上がりいただけるお肉のみを厳選してお届けしております。
わたしたちの想い
大手のショッピングモールでも出店をしておりますが、ふるさと納税各種サイトでは、当店が店舗を構える京都を支援したいという想いもあり、どこよりもお求めやすく商品をお出ししております。
是非、この機会にご体感ください。
Beeft
〈BEEF×GIFT〉
質の高い和牛のみをセレクトしたギフト専門店
市場にあまり出回っていない上質な和牛を食べたい方
頑張った自分へのご褒美として、あなたの大切な人への贈り物として
卸売りから行う精肉店だから実現できた「贅沢」をお届けします。
安心安全かつ上質で、お値段以上の本物のお肉を食卓までお届けすることをお約束します。
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お礼の品感想
感動の味でした
京都といえば、和というイメージが大きく変わりました。今まで食べたローストビーフの中でも群を抜いて美味しいです！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
みおたくさん｜男性｜40代
投稿日：2025年5月14日 22:59
リピートしてます
美味しいローストビーフであることは言わずもがなですが、モモとサーロインの2種類入っていて食べ比べできるところが気に入っています。
すでにカットされているので、不器用な方でもちょうどいい厚みでいただくことができることもポイントが高いとおもいます。
これからもリピートします。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜40代
投稿日：2025年1月7日 16:40
めちゃくちゃ美味しい！
ローストビーフが大好きで、各地の御品を目指して寄附を続けていますが、このお品は絶品です。皆さん一度試してください。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 自治体の取り組みに共感したから
- 地元やゆかりのある地域だから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
リリーさん｜女性｜40代
投稿日：2025年1月7日 12:34
リピートしました
知り合いからの薦めで頼んでみました。すごく柔らかくて他のローストビーフとは一味違います。特にロースがお気に入りです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜40代
投稿日：2025年1月6日 20:52
| カテゴリ |
肉
>
その他肉・加工品
>
肉 > 牛肉 > ロース 肉 > 牛肉 > セット |
|---|
- 自治体での管理番号
- B-MN11
自治体からの情報
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＜送付先＞
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