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      ワイン酵母仕込みの陽気なスパークリング！ 日本酒 ルネサンス スパークリング 720ml 純米無濾過原酒 お酒 純米原酒 アルコール 清酒 炭酸 ワイン酵母 米こうじ 米麹 パーティ 女子会 アウトドア BBQ バーベキュー 誕生日 ギフト 贈答用 プレゼント 敬老の日 母の日 父の日 お中元 お歳暮 年越し 酒造 京都 丹後 与謝野
      与謝娘醸造元　西原酒店

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      容量 720ml
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      お礼の品ID 6433580

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      与謝野町と連携した返礼品です。

      ■味わいについて
      瓶内二次発酵　ワイン酵母仕込みの陽気なスパークリングです。

      ■アルコール度数
      14.0%

      ■使用米
      豆っこ米(与謝野町産)

      ■精米歩合
      60%

      ■使用酵母
      ワイン酵母

      ■原材料
      米（与謝野町産）、米こうじ（与謝野町産米）

      【キーワード検索】
      日本酒 ルネサンス スパークリング 720ml 純米無濾過原酒 お酒 純米原酒 アルコール 炭酸 ワイン酵母 米こうじ 米麹 与謝野 丹後 京都

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      こだわりポイントをご紹介

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      1887年からこの地で酒蔵を始めた与謝娘酒造。創業以来、酒蔵の裏山の中心へとつながる横井戸から、花崗岩で自然濾過された清水を仕込み水に使用。また江戸時代から続く木造の酒蔵は、温度・湿度において最適なコンディションを保ち、気候変化の大きい京都北部の酒造りを支えています。

      わたしたちがご案内します

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      「もっとたくさんの人にお酒を楽しんでもらいたい」与謝娘酒造の6代目社長兼杜氏、西原司朗は大の日本酒好き。代々受け継がれた酒造りの技術を生かし、伝統的な日本酒はもちろん、新たなお酒の開発に着手。

      こんなところで作っています

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      京都市内から北へ車で90分。大陸を望む日本海の丹後半島は古墳時代～弥生時代にかけて強大な力を持ち発展した丹後王国と呼ばれ、古墳が6000基も出土しており、出土品からガラス細工や製鉄の技術の高さがうかがえます。大国の衣と食を支えた養蚕、稲作技術は近代のこの地域の主幹産業になり、特に与謝娘酒造が位置する与謝野町加悦谷は、酒呑童子の鬼伝説が残る大江山山系の水の恵みによって豊かな米作りの地となってます。

      わたしたちが歩んできた道

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      当酒造は代々、酒造りは家族を中心に実施。醸される酒の息吹を見逃さないために、蔵と住居が連結しており昔から変わらない酒造りのスタイルを守り続けています。

      わたしたちの想い

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      未来の世界標準を目指した低アルコールで飲みやすい日本酒や、フルーツのお酒など。その土地ならではの滋味を楽しむワインの考え方「テロワール」を取り入れ、原料には与謝野町のものを使用。風土の味わいを醸すことにこだわります。

      与謝娘酒造のお礼の品はこちらから！

      日本酒のお礼の品はこちら！

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      カテゴリ お酒  >  日本酒  >  純米酒
      お酒  >  日本酒  >  その他
      お酒  >  その他お酒  > 
      自治体での管理番号
      264652_ysmsm008X1_A
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      与謝野町内において発酵やろ過、瓶詰めを行い、日本酒醸造を行っていることから、当工程により相応の付加価値が生まれているため。

      地場産品基準とは？

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      【もうひとつの京都】
      南北に長い京都府には、日本を代表する古都であり、国内外の旅行客に高い人気を誇る京都市に加え、もうひとつの京都工リア(海の京都、森の京都 、お茶の京都、竹の里･乙訓)があるのをご存じでしょうか?
      これらのエリアには、京都府の多様な気候と風土のおかげで、長年培ってきた文化や食、観光、産業など、個性豊かな地域の魅力がたくさんあります。京都府では、もうひとつの京都エリアの市町村と連携の下、ふるさと納税を通じて、寄附者の皆様に地域の魅力をお伝えできればと考えております。
      また、寄附者の皆様からいただいた寄附金につきましては、京都府ふるさと応援寄附基金に積立て、次年度以降に、その一部を府内市町村への支援に活用するとともに、京都府総合計画で掲げる各種施策を推進するために活用させていただきます。

      www.pref.kyoto.jp/somucho/news/hurusato-tax.html
      京都府ふるさと納税担当窓口
      電話番号 050-5538-4433
      受付時間 平日 9時00分～17時00分
      ※土日祝祭日は休みとなります


      【文化の京都】
      京都府には、国宝・重要文化財をはじめとした優れた文化財が数多く残されています。
      これらは、日本の歴史・文化を理解するため欠かすことのできない財産であり、未来へと大切に守り伝えていかなければならないものです。
      文化財指定を受けた文化財には補助制度がありますが、京都にはまだまだ貴重な文化財が数多く残されており、本来であれば国の指定・登録文化財となるべき文化財が、指定等を待つ間にも劣化し、災害等の危機に晒されています。
      そこで京都府では、いわゆる「ふるさと納税」を活用し、文化財にその使途を限定する「文化財を守り伝える京都府基金」を設置、いただいたご寄附を全て文化財保護のために使用しています。
      このような取組みができるのも、京都の文化を愛する方々のご理解ご協力があるからこそです。
      これまでご協力をいただいた全ての皆様に感謝申し上げるとともに、京都の文化財保護のため、なお一層のご理解ご協力をお願いいたします。

      www.pref.kyoto.jp/furusatokifu/
      京都府文化生活部文化政策室
      電話番号 075-414-4521
      受付時間 平日 8時30分～17時15分

      自治体情報を見る

      京都府

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