滋賀県 大津市
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上ロース、肩ロース、赤身上モモを一度に楽しめる贅沢なすき焼きセット。 【近江牛 A5ランク】すき焼き 特選！食べ比べセット 600g（上ロース・肩ロース・赤身上モモ） / 近江牛 ブランド和牛 牛肉 モモ ロース スライス 近江牛 やきしゃぶ すきやき すき焼き 国産 人気 鍋 和牛 牛肉 赤身 霜降り
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 【セット内容】 上ロース 200g / 肩ロース 200g / 赤身上モモ 200g /近江牛の説明書 / 近江牛専門店カワニシのご案内等 【保存方法】 冷凍(-18℃以下)で30日間 【注意事項】 解凍後は、すぐに調理することをお勧めします。 再冷凍は肉質を損なうため、解凍した肉は再冷凍しないでください。 最高品質の近江牛をご家庭でお楽しみいただくために、この解凍方法をご参照ください。おいしい近江牛の味を、心ゆくまでご堪能いただけますように。 【近江牛の魅力】 近江牛は、滋賀県・琵琶湖畔の豊かな大地で育ち、最高の肥育技術と手間暇をかけて飼育されることで、その繊細な旨味と脂の甘さが特徴です。 きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち、オレイン酸を豊富に含むため、脂が柔らかく、口の中でとろける美味しさをお楽しみいただけます。 原産国／製造国：日本 総個数：1 総重量：600g オーガニック認証機関・基準：地理的表示（GI） 牛肉の地域ブランド：近江牛 産地（都道府県）：滋賀県 枝肉の格付け：A5 食品の梱包方法：化粧箱入り・贈答用 食品の状態：冷凍 単品重量：600g 肉の形状：うす切り 肉の味付け：無 肉の用途（料理）：すき焼用 不使用添加物：すべて不使用 製造者：有限会社 カワニシ 滋賀県大津市粟津町6-6 販売者：有限会社 カワニシ 滋賀県大津市粟津町6-6 保存方法：冷凍 名称：近江牛ロース・近江牛モモ |
|---|---|
| 消費期限 | 【消費期限】 発送日より冷凍保存(-18℃)以下で30日間 【解凍方法】 ・冷蔵庫でのゆっくり解凍 冷凍されたお肉は、食べる前日に冷蔵庫（約4℃）へ移して自然解凍してください。 一晩かけてゆっくり解凍することで、肉の旨味を保ちながら解凍できます。 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 有限会社カワニシ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6366338 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附のご入金後、2週間を目途に発送いたします。 ※ただし、繁忙期（12月～１月）は、発送までに2週間以上かかる場合がございます。 12月20日以降のご注文は、翌年の1月15日以降に順次発送予定となります。 ※ご寄附が集中するため、9月中旬～10月中旬、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。 ※配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申し込みください。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。 |
| 配送 |
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当店の【A5ランク近江牛】すき焼き特選食べ比べセットは、厳選された上ロース、肩ロース、赤身上モモの600gをお届けします。
これらの部位を一度に楽しめる贅沢なセットは、近江牛の豊かな風味と食感を堪能できる絶品です。
12月20日以降のご注文は、翌年の1月9日以降に順次発送予定となります。
【商品説明】
当店自慢の最高級【A5ランク近江牛】のすき焼き肉です。
口に入れた瞬間からきめ細かい滑らかな食感、しつこさのない甘い脂、そして芳醇な香りが広がります。
控えめの味付けにして、近江牛自体の旨味をお楽しみください。
【おすすめの食べ方】
■用意する具材
具材：すきやき肉300g（2～3人前）/焼き豆腐1丁/生しいたけ8枚/しらたき1個/麩（焼き麩・丁字麩・庄内麩）8個/長ねぎ大2本 / 春菊200g
調味料：昆布10cm / 水1カップ / しょうゆ 1/2 カップ / みりん1/2カップ / 砂糖大さじ3杯
その他：卵4個/牛脂（少量）
■作り方
① 牛肉は取り分けやすいように皿に盛ります。牛脂も添えます。
② 焼き豆腐は一口大に切り、生椎茸は石づきを取り、大きければ2つにそぎ切りにします。 しらたきは熱湯にさっと通し、水気を切って2～3ヶ所包丁を入れます。
③ 長ねぎは斜め切り、春菊は茎の硬い部分を除きます。
④ 水に昆布を浸けて20分程置いておきます。
⑤ 昆布だしとしょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせ割り下を作ります。
⑥すき焼きなべを熱し、牛脂を溶かしたら牛肉とねぎを入れ、焼けたところに割り下を加えます。煮立ってきたらほかの材料を加えます。小鉢に卵を割りほぐし、煮えたところから卵を付けながらいただきます 。
⑦ 関西風の食べ方では割り下は使いません。牛肉とねぎを焼き、砂糖、みりん、しょうゆを同量ずつ加え、野菜を入れて煮ながら、卵を付けて食べます。
引用：「近江牛」生産・流通推進協議会HPより
■お礼の品提供・発送事業者
近江牛専門店カワニシ TEL:077-537-1128
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【近江牛A5ランク】しゃぶしゃぶ 上ロース（300g）2~3人前 / 近…
20,000 円
滋賀県の誇りである近江牛。その中でも最高ランクの「A5ランク」を誇る上ロース300gを、このたびふるさと納税の特典としてご提供いたします。 「カワニシ」は、近江牛専門店として地域に根付き、最高品質の肉を提供しています。この上ロースは、サシの入り方が美しく、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさと深い味わいが感じられる逸品です。 【商品内容】 近江牛上ロース A5ランク 300g 近江牛の説明書 お店のご案内等 ふるさと納税でのご支援は、地域の振興と、最高の肉を守り育てる活動への大きな力となります。 A5ランクの近江牛を、ご自宅でじっくりお楽しみいただくための特別なパッケージ。ご支援いただいた皆様に、滋賀の食文化の極みをお届けいたします。 ぜひ、この機会にご支援とともに、近江牛の上質な味をご堪能ください。 【近江牛について】 最高の肥育技術と手間暇かけて育てられることによる繊細な旨味と脂味が近江牛の特徴です。 滋賀県・琵琶湖畔の豊かな大地で育った近江牛は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせています。 また、オレイン酸を多く含む和牛肉は脂がやわらかくなめらかでおいしいとされていますが、中でも近江牛はオレイン酸が豊富で、 脂の溶けだす温度が低く、さっと炙って岩塩をふるだけで口の中で芳醇な味が完成します。 一度食べたら、その美味しさと深い味わいに度肝を抜かれる―。 それが近江牛です。 その理由は近江牛の希少性にあります。 滋賀県全域で飼育され、出荷される近江牛は年間わずか6,000頭に限られます。 その分、牛一頭一頭に対して生産者としてのこだわりと技術を持って飼育しています。 この生産者の思いと高い技術こそが最高品質の近江牛を生産する源泉です。 ■お礼の品提供・発送事業者 近江牛専門店カワニシ TEL:077-537-1128 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
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【近江牛A5ランク】しゃぶしゃぶ 上ロース（600g）4~6人前 / 近…
40,000 円
滋賀県の誇りである近江牛。その中でも最高ランクの「A5ランク」を誇る上ロース600gを、このたびふるさと納税の特典としてご提供いたします。 「カワニシ」は、近江牛専門店として地域に根付き、最高品質の肉を提供しています。この上ロースは、サシの入り方が美しく、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさと深い味わいが感じられる逸品です。 【商品内容】 近江牛上ロース A5ランク 600g 近江牛の説明書 お店のご案内等 ふるさと納税でのご支援は、地域の振興と、最高の肉を守り育てる活動への大きな力となります。 A5ランクの近江牛を、ご自宅でじっくりお楽しみいただくための特別なパッケージ。ご支援いただいた皆様に、滋賀の食文化の極みをお届けいたします。 ぜひ、この機会にご支援とともに、近江牛の上質な味をご堪能ください。 【近江牛について】 最高の肥育技術と手間暇かけて育てられることによる繊細な旨味と脂味が近江牛の特徴です。 滋賀県・琵琶湖畔の豊かな大地で育った近江牛は、きめ細かい滑らかな肉質、しつこさのない甘い脂、芳醇な香りを持ち合わせています。 また、オレイン酸を多く含む和牛肉は脂がやわらかくなめらかでおいしいとされていますが、中でも近江牛はオレイン酸が豊富で、 脂の溶けだす温度が低く、さっと炙って岩塩をふるだけで口の中で芳醇な味が完成します。 一度食べたら、その美味しさと深い味わいに度肝を抜かれる―。 それが近江牛です。 その理由は近江牛の希少性にあります。 滋賀県全域で飼育され、出荷される近江牛は年間わずか6,000頭に限られます。 その分、牛一頭一頭に対して生産者としてのこだわりと技術を持って飼育しています。 この生産者の思いと高い技術こそが最高品質の近江牛を生産する源泉です。 ■お礼の品提供・発送事業者 近江牛専門店カワニシ TEL:077-537-1128 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
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【近江牛A5ランク】しゃぶしゃぶ 特選！食べ比べセット 900g（…
55,000 円
しゃぶしゃぶに最適な部位を厳選した900gの食べ比べセット
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【近江牛A5ランク】しゃぶしゃぶ 赤身上もも（600g）4~6人前 /…
30,000 円
近江牛専門店カワニシは、滋賀の地で育まれた近江牛の美味しさを追求しております。特にA5ランクの近江牛は、口の中で溶けるような食感と深い風味が魅力です。 今回ご提供する【A5ランク近江牛】しゃぶしゃぶ 赤身上もも（600g）は、赤身の部位特有のさっぱりとした味わいと、肉本来のうまみが感じられる逸品です。 【セット内容】 A5ランク近江牛赤身上もも肉 600g（しゃぶしゃぶ用薄切り） 近江牛の説明書 近江牛専門店カワニシのご案内 厳選されたA5ランクの近江牛上もも肉を、絶妙な厚さにスライス。一枚一枚丁寧に仕上げられた肉質の美しさと、しゃぶしゃぶとしての食べ応えをぜひご堪能ください。 近江牛専門店カワニシのしゃぶしゃぶセットは、ご自宅での贅沢な食事や、特別な方へのギフトにも最適です。 新鮮で風味豊かなカワニシの近江牛ギフト。食卓に、折々のご贈答にご利用ください。 近江牛赤身もも肉のすきやきは、あっさり、そして、ヘルシーです！ 四季折々の野菜を加えて楽しんでください！！ ■お礼の品提供・発送事業者 近江牛専門店カワニシ TEL:077-537-1128 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
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【近江牛A5ランク】すき焼き 上ロース（300g）2~3人前 / すき…
20,000 円
口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさと深い味わいが感じられる逸品
- 冷凍便
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【近江牛A5ランク】すき焼き 上ロース（600g）4~6人前 / すき…
40,000 円
口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさと深い味わいが感じられる逸品
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【近江牛A5ランク】すき焼き 特選！食べ比べセット 900g（上ロ…
55,000 円
A5ランク近江牛の部位ごとの食べ比べができる贅沢なセット
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【近江牛A5ランク】サーロインステーキ（200g×2枚）/ 近江牛 ブ…
40,000 円
日本の誇り、近江牛のA5ランクサーロインを、200gずつ2枚の特選ステーキとしてお届けします。2人でのディナーにぴったりの内容で、特別なひとときを楽しんでいただけます。 【セット内容】 A5ランク近江牛サーロインステーキ 200g×2枚 近江牛の説明書 近江牛専門店カワニシのご案内等 サーロイン部位は、肉のうま味と上質な脂のバランスが絶妙で、焼いてもとろけるような柔らかさが特徴です。2枚のステーキで、異なる調理法で楽しむこともおすすめです。 お寄せいただいたふるさと納税は、近江牛の品質向上と地域の農業振興に使われます。地域の未来を支えつつ、極上の食体験をご自宅でお楽しみいただけます。 この【近江牛A5ランク】サーロインステーキセットは、お祝いや贈り物にも最適です。一度の食事で、最高級の近江牛を堪能してください。 お支援いただいた皆様へ心より感謝申し上げます。 近江牛の王様である上ロースは口に入れると、とろける様な舌ざわり！！ 旨味のある風味、豊かな味わいです！これぞ近江牛！！ ■お礼の品提供・発送事業者 近江牛専門店カワニシ TEL:077-537-1128 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
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【近江牛A5ランク】ステーキ 高級部位食べ比べセット サーロイ…
70,000 円
牛肉の中でも特に高級とされるサーロインとヒレを一度に楽しむことができる、贅沢な食べ比べセットをご提供します。近江牛のA5ランクのみを厳選した、このセットは、肉好きの方への最上のギフトです。 【セット内容】 A5ランク近江牛サーロインステーキ 200g×2枚 A5ランク近江牛ヒレステーキ 120g×2枚 近江牛の説明書 近江牛専門店カワニシのご案内 サーロインの旨みとジューシーさ、ヒレの優雅で繊細な食感の違いを一度に楽しめるこのセットは、お食事のハイライトとなることでしょう。 ふるさと納税の支援金は、近江牛の生産者の技術向上と地域振興に寄与します。美味しい近江牛を通じて、地域への支援と愛情を感じていただければ幸いです。 厳選された高級部位の食べ比べを、ご家庭で心ゆくまでお楽しみいただける【近江牛A5ランク】ステーキ食べ比べセット。一口ずつ味わって、近江牛の真骨頂を体感してください。 お支援いただいた皆様への感謝の気持ちを込めて、この特別なセットをお届けいたします。 近江牛ヒレは近江牛の中でも最高級の部位で、脂肪がほとんどなく、きめが細かくて格別に柔らかくて美味しいとても希少な肉です！ 近江牛の王様であるサーロインは口に入れると、とろける様な舌ざわり！！ 旨味のある風味、豊かな味わいです！これぞ近江牛！！ ■お礼の品提供・発送事業者 近江牛専門店カワニシ TEL:077-537-1128 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
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【近江牛A5ランク】焼肉用 上ロース×赤身上モモセット（600g）/…
40,000 円
「近江牛専門店カワニシ」のプライドと長年の経験に裏打ちされた、絶品の焼肉セット
- 冷凍便
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【近江牛A5ランク】焼肉用 極上ロース（300g）2~3人前 / 近江…
30,000 円
【近江牛A5ランク】焼肉用 極上ロース（300g）- 一口で感じる極上の味わい 近江牛の誇りを胸に、一貫した品質管理と最上の選別を重視している近江牛専門店カワニシ。 そのカワニシから、特別なA5ランクのロース部位を厳選して300gパックでお届けします。 【セット内容】 A5ランク近江牛極上ロース 300g 近江牛の説明書 近江牛専門店カワニシのご案内 この極上ロースは、肉本来の旨みと脂のバランスが最高にマッチしており、焼いたときの香ばしい香りととろけるような食感が楽しめます。 お寄せいただいたふるさと納税は、近江牛の品質向上と地域の農業振興に役立てられます。高級肉の極みをご自宅で堪能しながら、地域の未来にも貢献していただけることでしょう。 この【近江牛A5ランク】焼肉用 極上ロースは、贈り物としても喜ばれる逸品です。普段の食卓を格上げしたいとき、特別な日のお祝いに、ぜひお選びいただければと思います。 美食の極致をご体験いただける一品を、心よりお届けいたします。 近江牛の王様である上ロースは口に入れると、とろける様な舌ざわり！！ 旨味のある風味、豊かな味わいです！これぞ近江牛！！ ■お礼の品提供・発送事業者 近江牛専門店カワニシ TEL:077-537-1128 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
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【近江牛A5ランク】焼肉用 赤身上もも（600g）4~6人前 / 焼き…
30,000 円
厳選されたA5ランクの近江牛赤身上もも部分は、噛むほど広がる風味が特徴。
- 冷凍便
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【近江牛A5ランク】自家製ローストビーフ モモ400g
30,000 円
滋賀の誇り、近江牛。その中でも一流の技術と感性で育て上げられる逸品が、近江牛専門店カワニシの【近江牛】自家製ローストビーフモモ400gです。 【セット内容】 近江牛モモ肉のローストビーフ 400g 近江牛の説明書 近江牛専門店カワニシのご案内等 厳選された近江牛モモ肉を、カワニシの熟練した職人が丁寧にロースト。絶妙な火入れで、外は香ばしく、中はジューシーに仕上がっています。 このローストビーフは、普段の食卓を格上げするだけでなく、特別な日のおもてなしやギフトにも最適です。 近江牛専門店カワニシとして、地域と共に歩んできた歴史と、その歴史から培われた専門の技術。それらが結集されたこのローストビーフで、最高の味わいをお楽しみください。 ふるさと納税を通じて、近江の地域振興と、品質へのこだわりを持つ近江牛専門店カワニシへの支援をお願い申し上げます。 ■お礼の品提供・発送事業者 近江牛専門店カワニシ TEL:077-537-1128 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
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【近江牛A5ランク】自家製ローストビーフ モモ800g
60,000 円
滋賀の誇り、近江牛。その中でも一流の技術と感性で育て上げられる逸品が、近江牛専門店カワニシの【近江牛A5ランク】自家製ローストビーフモモ800gです。 【セット内容】 近江牛A5ランク上モモ肉のローストビーフ 800g 近江牛の説明書 近江牛専門店カワニシのご案内等 厳選された近江牛モモ肉を、カワニシの熟練した職人が丁寧にロースト。絶妙な火入れで、外は香ばしく、中はジューシーに仕上がっています。 このローストビーフは、普段の食卓を格上げするだけでなく、特別な日のおもてなしやギフトにも最適です。 近江牛専門店カワニシとして、地域と共に歩んできた歴史と、その歴史から培われた専門の技術。それらが結集されたこのローストビーフで、最高の味わいをお楽しみください。 ふるさと納税を通じて、近江の地域振興と、品質へのこだわりを持つ近江牛専門店カワニシへの支援をお願い申し上げます。 ■お礼の品提供・発送事業者 近江牛専門店カワニシ TEL:077-537-1128 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
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近江牛 A5ランク 肩ロースすき焼き・しゃぶしゃぶ用 500g
20,000 円
滋賀県の雄大な大地と琵琶湖が育む美しい水で育った近江牛は年間わずか7000頭しか出荷されません。 一頭一頭に対して、強いこだわりを持って育てられた近江牛はきめが細かくやわらかで、あっさりと甘みのある脂が特徴です。 脂には融点の低いオレイン酸が多く含まれており、口の中でとろけて旨味が広がります。 その為、近江牛の霜降り肉は、融点の低い脂の旨味が徐々に溶け出して行く、すき焼き・しゃぶしゃぶに最適なお肉です。 【加工地】滋賀県大津市堅田2丁目/nakai商店 事業者名：nakai商店 連絡先：077-575-5505 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
- 冷凍便
- 別送
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近江牛A5ランクサーロインステーキ 200ｇ×2枚
30,000 円
肉の旨味、きめ細かな肉質、舌の上でとろける味わい
- 冷凍便
- 別送
決済から2週間程度で発送
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近江牛A5ランクロースすき焼しゃぶしゃぶ用400ｇ
30,000 円
肉の旨味と脂の甘さともにバランスのとれた肉質と風味
- 冷凍便
- 別送
決済から2週間程度で発送
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近江牛A5ランクロースすき焼しゃぶしゃぶ用800ｇ
50,000 円
肉の旨味と脂の甘さともにバランスのとれた肉質と風味
- 冷凍便
- 別送
決済から2週間程度で発送
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近江牛A5ランク切落し 700g 肉のげんさん / 切り落とし 切落と…
17,000 円
様々なお料理にお使いいただける便利な切落し肉です。
- 冷凍便
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近江牛A5ランク絶品赤身モモすき焼・しゃぶしゃぶ用450g 肉の…
25,000 円
赤身部位でありながら、素晴らしいサシの入った近江牛の神髄を味わえる希少な赤身肉。
- 冷凍便
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近江牛A5ランク肩ロースすき焼用400g 肉のげんさん
22,000 円
霜降がバランスよく入る部位。風味が良く、きめ細かく濃厚な旨味が味わえます。
- 冷凍便
- 別送
| カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
すき焼き
肉 > 牛肉 > モモ 肉 > 牛肉 > ロース |
|---|
- 自治体での管理番号
- BH032
- 地場産品類型
８号ハ
- 地場産品に該当する理由
滋賀県：近江牛
自治体からの情報
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大津市にご寄附いただき、お礼の品に「感想」を投稿してくださった先着250名様に、赤ちゃん番茶（ティーバッグ20袋）をプレゼント！
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大津市について
大津市は、比良の山並みや白砂青松の湖畔に代表される自然の魅力と、県都として培われてきた都市の活力、豊かな歴史と文化に彩られた恵み豊かな都市です。６６７年に天智天皇が近江大津宮に都を移して以来、琵琶湖を支配する要所として、また東海道の五十三番目の宿場町として栄えてきました。さらには、世界文化遺産の「比叡山延暦寺」や紫式部ゆかりの「石山寺」など、各時代を代表する多くの歴史文化遺産が今に引き継がれています。
平成１５年１０月には、京都市や奈良市などに次ぎ、全国で１０番目となる古都保存法に基づく「古都指定」を受け、また国指定文化財は全国３位の件数を誇っています。一方、京都市に隣接しており、JR京都駅から約１０分（大津駅・大津京駅）とアクセスも大変よく、京阪神からもお気軽にお越しいただけます。
滋賀県 大津市
