滋賀県 大津市
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近江の特産物を取り入れ、職人が丹精込めて作り上げた3段重おせち 【12/31お届け】特選近江のおせち３段重（４～５人前）【近江懐石 清元】[CB05] / おせち 年内発送 年内配送 年内お届け 正月 おせち料理 おせち2026 おせち料理2026 冷蔵おせち 贅沢おせち 先行予約おせち おすすめ 肉 おせち 近江牛 おせち 料亭 おせち 懐石 ご褒美
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 厳選素材のおせち料理３段重 ２３ｃｍ×２３ｃｍ 高さ２８ｃｍ 重さ 約８キロ（４～５人前） ■一の重：伊勢海老真薯、数の子土佐漬、あわび旨煮、唐墨、金柑甘露煮、手長海老艶煮、出汁巻玉子、近江鴨ロース、淡海鶏西京漬、栗渋川煮、千社唐、千代呂木、近江海老、黒豆金箔、烏賊海鼠腸和え、いくら醤油漬、青梅甘露煮、笹巻麩、酒粕明太子 ■二の重：さわら西京漬、栗金団柚子風味、花蓮根、梅花蕪、近江の赤蕪千枚漬(有機野菜)、近江牛ローストビーフ(たれ付き)、諸子南蛮漬、琵琶鱒生酢し昆布包み、平目龍肥巻、琵琶鱒金糸巻、甘酢生姜、煮しめ（金時人参、蓮根、吉川牛蒡、厚揚げ、原木椎茸（有機野菜）、永源寺蒟蒻、結び昆布） ■三の重：叩き牛蒡、蛸旨煮、ねじり梅人参、棒鱈、田作、子持鮎鞍馬煮、赤蒟蒻、筋海老南瓜種胡桃、近江牛しぐれ煮、松笠くわい油煮、うろりこ山椒煮、絹さや ※ローストビーフは酸化防止のため真空してあります。袋から開けてたれを掛けてお召し上がりください。 ※一部の野菜はオーガニック野菜を使用しております。 |
|---|---|
| 消費期限 | 2026年1月1日20時まで |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 有限会社清元楼 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4945545 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | ～2025年12月25日 |
| 発送期日 |
＜ご注意事項＞ ※天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。 ※配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申し込みください。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。 2025年12月31日着指定のみ 北海道、青森、岩手、秋田、沖縄、離島は配送不可となります 受付期間：～2025/12/25まで |
| 配送 |
|
滋賀県大津市にある「近江懐石 清元」が近江の特産物を取り入れ、職人により丹精込めて作り上げました。
あわび、近江牛など厳選素材のおせち料理です。
料理人紹介
近江懐石 清元 主人 清本健次
＜プロフィール＞
昭和42年、大津市生まれ。
高校卒業後、料理の世界に入り、京都、別府、伊勢などで修業。
23歳で家業の旅館を継ぎ、割烹店に方向転換を図る。
京料理「まる多」の丸田明彦氏、「琵琶湖ホテル」料理長の刀根盛治氏の
指導を受けて研鑽を積む。式包丁を清和四条流家元、新宮章行氏に学び、
日吉大社、近江神宮にて式包丁を勤めている。
平成22年6月、清和四條流 35代家元 清本健盛で襲名。
平成16年『命刻む京料理』NHK人間ドキュメントにて、京のおせち料理の継承がメインの
全国、全世界に放送され絶大なる反響をえました。
清本健次は言う。京料理を通して習得した卓越した技能を、滋賀県特産の食材で作る近江懐石として活かしたい。 淡海琵琶湖を擁する特異な環境にこだわり、この地でしか味わえない湖の幸、野の恵み、田の稔り、 それら食材から生まれた保存の知恵である発酵食品、近年では山の幸としてジビエなども採り入れ、 季節感を表現する日本料理の伝統に独創的なアレンジを加えている。 近江産の茶、地酒、ワインでのマリアージュを楽しんで頂ける料理を追求していきたい。
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近江の特産物を取り入れ、職人が丹精込めて作り上げた3段重おせち
- 冷蔵便
- 別送
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【12/31お届け】近江のおせち料理2段重 （2～3人前）【近江懐石…
162,000 円
素材を最大限に生かした、薄味で調味した美味しさを追求したおせち料理です。
- 冷蔵便
- 別送
注意事項
※画像は昨年のおせちです。お料理内容が一部変更になります。
近江の特産物を取り入れ、職人が丹精込めて作り上げた3段おせち
一の重
伊勢海老真薯、数の子土佐漬、あわび旨煮、唐墨、金柑甘露煮、手長海老艶煮、出汁巻玉子、近江鴨ロース、淡海鶏西京漬、栗渋川煮、千社唐、千代呂木、近江海老、黒豆金箔、烏賊海鼠腸和え、いくら醤油漬、青梅甘露煮、笹巻麩、酒粕明太子
二の重
さわら西京漬、栗金団柚子風味、花蓮根、梅花蕪、近江の赤蕪千枚漬(有機野菜)、近江牛ローストビーフ(たれ付き)、諸子南蛮漬、琵琶鱒生酢し昆布包み、平目龍肥巻、琵琶鱒金糸巻、甘酢生姜、煮しめ、金時人参、蓮根、吉川牛蒡、厚揚げ、原木椎茸（有機野菜）、永源寺蒟蒻、結び昆布
三の重
叩き牛蒡、蛸旨煮、ねじり梅人参、棒鱈、田作、子持鮎鞍馬煮、赤蒟蒻、筋海老南瓜種胡桃、近江牛しぐれ煮、松笠くわい油煮 、うろりこ山椒煮、絹さや
※ローストビーフは酸化防止のため真空してあります。
※袋から開けてたれを掛けてお召し上がりください。
※一部の野菜はオーガニック野菜を使用しております。
●近江懐石 清元の歴史 ～創業111年～
初代 清本浅太郎 堅田港のほとりで川魚料理店 清元楼開業
2代目 清本信太郎 雄琴温泉にて料理旅館として始める
3代目 清本昭三 清元観光企発して、芭蕉園など多店舗化にする
4代目 清本糺 有限会社 清元楼とする
5代目 清本健次
昭和42年生 高校卒業後、京料理の世界へ。京料理まる多 故丸田明彦を師事。故刀根盛治、故新宮章好を師事し研鑽を積む
平成17年 京懐石・京割烹 清元 屋号変更してスタート
平成22年 日本庖丁道清和四條流 第35代家元襲名 清本健盛
平成25年 滋賀県日本調理技能士会 会長
平成28年 近江懐石 清元 屋号変更
【お問い合わせ】
有限会社清元楼 TEL:0120-674-389
こだわりポイントをご紹介
滋賀県大津市にある「近江懐石 清元」が近江の特産物を取り入れ、職人により丹精込めて作り上げました。
あわび、近江牛など厳選素材のおせち料理です。
わたしたちが作っています
近江懐石 清元 主人 清本健次
京料理「まる多」の丸田明彦氏、「琵琶湖ホテル」料理長の刀根盛治氏の指導を受けて研鑽を積む。式包丁を清和四条流家元、新宮章行氏に学び、日吉大社、近江神宮にて式包丁を勤めている。
平成22年6月、清和四條流 35代家元 清本健盛で襲名。
平成16年『命刻む京料理』NHK人間ドキュメントにて、京のおせち料理の継承が全国、全世界に放送され絶大なる反響をえました。
わたしたちが歩んできた道
●近江懐石 清元の歴史 ～創業111年～
5代目 清本健次
昭和42年生 高校卒業後、京料理の世界へ。京料理まる多 故丸田明彦を師事。故刀根盛治、故新宮章好を師事し研鑽を積む
平成17年 京懐石・京割烹 清元 屋号変更してスタート
平成22年 日本庖丁道清和四條流 第35代家元襲名 清本健盛
平成25年 滋賀県日本調理技能士会 会長
平成28年 近江懐石 清元 屋号変更
わたしたちの想い
京料理を通して習得した卓越した技能を、滋賀県特産の食材で作る近江懐石として活かしたい。淡海琵琶湖を擁する特異な環境にこだわり、この地でしか味わえない湖の幸、野の恵み、田の稔り、食材から生まれた保存の知恵である発酵食品、近年は山の幸としてジビエなども採り入れ、季節感を表現する日本料理の伝統に独創的なアレンジを加えている。近江産の茶、地酒、ワインでのマリアージュを楽しんで頂ける料理を追求していきたい。
| カテゴリ |
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- 自治体での管理番号
- CB05
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
具材の約3分の1は区域内、残りは区域外から仕入れ、全て自社で製造加工して販売している。
大津市について
大津市は、比良の山並みや白砂青松の湖畔に代表される自然の魅力と、県都として培われてきた都市の活力、豊かな歴史と文化に彩られた恵み豊かな都市です。６６７年に天智天皇が近江大津宮に都を移して以来、琵琶湖を支配する要所として、また東海道の五十三番目の宿場町として栄えてきました。さらには、世界文化遺産の「比叡山延暦寺」や紫式部ゆかりの「石山寺」など、各時代を代表する多くの歴史文化遺産が今に引き継がれています。
平成１５年１０月には、京都市や奈良市などに次ぎ、全国で１０番目となる古都保存法に基づく「古都指定」を受け、また国指定文化財は全国３位の件数を誇っています。一方、京都市に隣接しており、JR京都駅から約１０分（大津駅・大津京駅）とアクセスも大変よく、京阪神からもお気軽にお越しいただけます。
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