滋賀県 大津市
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ヒレの中でも希少部位のシャトーブリアンを桐箱に入れてお届けします。 ≪12月22日までのご寄附で年内発送≫松喜屋近江牛特選ヒレステーキ（シャトーブリアン）約150g×3枚 [A076] / シャトーブリアン シャトーブリアンステーキ しゃとーぶりあん ヒレ 桐箱入り ヒレステーキ ひれ すてーき しゃとーぶりあん 冷凍 牛肉 肉 和牛 国産 国産牛肉 牛肉 肉 近江牛 年末 年始 正月 年内 大晦日 ギフト のし 熨斗 お歳暮 (スーパープレミアムギフト）
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ヒレ 約150g×3枚 |
|---|---|
| 消費期限 | 冷凍120日 |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 株式会社松喜屋 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4859146 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
| 配送 |
|
明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。オーナー自らが目利きして仕入れた近江牛を低温熟成することで、肉の旨みにこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧にカットした、ヒレの中でも希少部位のシャトーブリアンです。松喜屋のスーパープレミアムギフトは、特別な方へ桐箱に入れてお届けします。
【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】
明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。
当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年（1882）神戸港から横浜港へ日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。
【宮内庁御用達】
明治16年（1883）日本の近江牛のすき焼き屋の元祖として、東京で「松喜屋(まつきや)」が開店しました。当時「すき焼きは銀座の松喜屋」といわれ、「庄蔵」はこの松喜屋に近江牛を一手に納入しました。「銀座の松喜屋」は、明治・大正・昭和の三代にわたり宮内省御用達として、大膳寮に天皇が召し上がる牛肉（近江牛）を納めていました。
【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】
滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。
滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。
【オーナー自らが厳選した近江牛】
松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。
生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。
【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】
寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。
その他のヒレステーキ返礼品
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≪12月22日までのご寄附で年内発送≫(プレミアムギフト）松喜屋近…
72,000 円
【発送期日】 寄附のご入金後、7日前後を目途に発送いたします。 ※ご寄附が集中するため、9月中旬～10月中旬、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申し込みください。 ※物品配送の場合、天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送・再手配はいたしかねますので予めご了承ください。 明治初期、全国に近江牛の名を広めた老舗「松喜屋」。オーナー自らが目利きして仕入れた近江牛を低温熟成することで、肉のうま味にこだわりました。職人がひとつひとつ丁寧にカットした、希少部位のヒレステーキです。松喜屋のプレミアムギフトは、特別な方への贈り物にも最適です。 【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】 滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。 【オーナー自らが厳選した近江牛】 松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。 【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】 寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さ”を巧みに利用した食品加工技術。この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。
- 冷凍便
- ギフト包
- のし
- 別送
スピード発送
決済から7日程度で発送
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≪12月22日までのご寄附で年内発送≫松喜屋近江牛特選ヒレステー…
90,000 円
ヒレの中でも希少部位のシャトーブリアンを桐箱に入れてお届けします。
- 冷凍便
- ギフト包
- のし
- 別送
スピード発送
決済から7日程度で発送
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【A5ランク近江牛】ステーキ 極上ヒレ（120g×2枚）折箱入 / 近…
40,000 円
厳選された【A5ランク近江牛】の極上ヒレ
- 冷凍便
- のし
- 別送
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【A5ランク近江牛】ステーキ 極上ヒレ（120g）1人前 / 近江牛…
23,000 円
厳選された【A5ランク近江牛】の極上ヒレ
- 冷凍便
- のし
- 別送
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【A5ランク近江牛】ステーキ食べ比べセット（折箱入り）極上サ…
40,000 円
厳選された極上サーロインと極上ヒレを一度に楽しめる贅沢なステーキセット
- 冷凍便
- のし
- 別送
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【定期便】【A5ランク近江牛】特選食べ比べ定期便【年4回（3ヵ…
160,000 円
当店特選の近江牛を、年4回お届けします。
- 冷凍便
- 定期便
- 別送
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【近江牛A5ランク】ステーキ 高級部位食べ比べセット サーロイ…
70,000 円
牛肉の中でも特に高級とされるサーロインとヒレを一度に楽しむことができる、贅沢な食べ比べセットをご提供します。近江牛のA5ランクのみを厳選した、このセットは、肉好きの方への最上のギフトです。 【セット内容】 A5ランク近江牛サーロインステーキ 200g×2枚 A5ランク近江牛ヒレステーキ 120g×2枚 近江牛の説明書 近江牛専門店カワニシのご案内 サーロインの旨みとジューシーさ、ヒレの優雅で繊細な食感の違いを一度に楽しめるこのセットは、お食事のハイライトとなることでしょう。 ふるさと納税の支援金は、近江牛の生産者の技術向上と地域振興に寄与します。美味しい近江牛を通じて、地域への支援と愛情を感じていただければ幸いです。 厳選された高級部位の食べ比べを、ご家庭で心ゆくまでお楽しみいただける【近江牛A5ランク】ステーキ食べ比べセット。一口ずつ味わって、近江牛の真骨頂を体感してください。 お支援いただいた皆様への感謝の気持ちを込めて、この特別なセットをお届けいたします。 近江牛ヒレは近江牛の中でも最高級の部位で、脂肪がほとんどなく、きめが細かくて格別に柔らかくて美味しいとても希少な肉です！ 近江牛の王様であるサーロインは口に入れると、とろける様な舌ざわり！！ 旨味のある風味、豊かな味わいです！これぞ近江牛！！ ■お礼の品提供・発送事業者 近江牛専門店カワニシ TEL:077-537-1128 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
- 冷凍便
- のし
- 別送
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近江牛 たなか善 特選ヒレステーキ 約150ｇ×4枚
100,000 円
A4ランク以上のメスのみを使用し、本物の旨味をお届けいたします。 ※商品写真はイメージです。実際の商品とは多少異なることもございます。 【注意事項・備考】 ※厳選した枝肉の入庫次第、店内での抜骨作業を行い発送となる為、最短で7日程度いただいております。 ※ご寄附が集中するため、9月中旬～10月中旬、12月中旬～翌年1月中旬は発送日程が変更になる場合がございます。 ※配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申し込みください。 ※物品配送の場合、天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送・再手配はいたしかねますので予めご了承ください。 ■お礼の品提供・発送事業者 近江牛 たなか善 TEL:077-534-8016 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/ 品種：近江牛＜黒毛和種＞ 産地：滋賀県
- 冷蔵便
- 別送
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近江牛 ステーキ セット ロース 720g ヒレ 360g
100,000 円
ロースのまろやかな風味と、絹糸のような柔らかなヒレを、一度にご堪能していただけます贅沢なセットです。 【発送期日について】 8月12日～17日、12月23日～1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
- 冷凍便
- 別送
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近江牛 ステーキ セット ロース360g ヒレ240g
50,000 円
ロースのまろやかな風味と、絹糸のような柔らかなヒレを、一度にご堪能していただけます贅沢なセットです。 【発送期日について】 8月12日～17日、12月23日～1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
- 冷凍便
- 別送
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近江牛 ステーキセット ロース 540g ヒレ 240g
80,000 円
ロースのまろやかな風味と、絹糸のような柔らかなヒレを、一度にご堪能していただけます贅沢なセットです。 【発送期日について】 8月12日～17日、12月23日～1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
- 冷凍便
- 別送
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近江牛 ヒレ ステーキ 2枚（合計240g）
30,000 円
脂肪が少なく、牛肉のなかで最も柔らかいとされるお肉で、脂が少なく食べやすく、赤身の持つ甘みときめ細やかな舌触りから、お肉の王女様的存在とも言えます。 【発送期日について】 8月12日～17日、12月23日～1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
- 冷凍便
- 別送
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近江牛 ヒレ ステーキ 3枚（合計450g）
60,000 円
脂肪が少なく、牛肉のなかで最も柔らかいとされるお肉で、脂が少なく食べやすく、赤身の持つ甘みときめ細やかな舌触りから、お肉の王女様的存在とも言えます。 【発送期日について】 8月12日～17日、12月23日～1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
- 冷凍便
- 別送
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近江牛 ヒレ ステーキ 5枚（合計750g）
100,000 円
脂肪が少なく、牛肉のなかで最も柔らかいとされるお肉で、脂が少なく食べやすく、赤身の持つ甘みときめ細やかな舌触りから、お肉の王女様的存在とも言えます。 【発送期日について】 8月12日～17日、12月23日～1月7日の発送業務は行っておりません。 また12月にご注文いただいたものにつきましては、1月以降の発送となる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 ■お礼の品提供・発送事業者 だいきち TEL:0740-32-0001 【近江牛参考サイト】 （滋賀のおいしいコレクション－近江牛－） https://shigaquo.jp/foods/4920.html （近江牛・生産・流通推進協議会） https://oumiushi.com/ （近江肉牛協会） https://omiushi.jp/
- 冷凍便
- 別送
こだわりポイントをご紹介
【厳選された近江牛の枝肉を熟成させ、さらに肉の旨みを引き出す低温熟成】
寒ざらし、寒干し、寒仕込みなど日本に古くから伝わる“寒さを”巧みに利用した食品加工技術。
この伝承技術をもとに生まれた氷温冷蔵庫での“低温熟成”で鮮度を持続しながら衛生的に枝肉を熟成。
低温熟成をさせた近江牛肉こそ松喜屋のこだわりです。
わたしたちが作っています
【オーナー自らが厳選した近江牛】
松喜屋ではオーナー自らの目で一頭一頭目利きをして、味と品質に絶対の自信を持つ肉のみを仕入れています。
生産から販売まで安全で衛生的な環境のもと日々努力しています。
こんなところで作っています
【湖東山麓の自然に囲まれた契約牧場】
滋賀県の琵琶湖南東、湖東山麓の豊かな自然に囲まれた契約牧場で、約200頭の近江牛を昔ながらの方法で、
年月をかけて愛情と手間ひまをかけて育てております。
滋賀県の豊かな大地、きれいな水、おいしい空気の中で健康な近江牛がすくすく育っています。
わたしたちが歩んできた道
【日本全国に近江牛の名を広めた松喜屋】
明治初期、交通が極めて不便なころ、弊社の先祖「西居庄蔵」は、地元の竜王町において生産態勢を整え、
東京・横浜への肉牛の輸送に力を注ぎ「近江牛肉」の名を確固たるものにしました。
当時としては画期的な方法ともいうべき船輸送を考え、明治15年（1882）神戸港から横浜港へ、
日本郵船の船にデッキ積みをして海上輸送が始まり、近江牛の販路は拡大されました。
お礼の品感想
最高の味！
家族みんなが肉好きなので、思い切って最高級品を選んでみました。期待に違わず、素敵な一品でした。肉厚、ジューシーさ、柔らかさ、脂のバランス、どれをとっても素晴らしかったです！また記念日に頼んでみたいと思います！
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
- リピートしたい
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2023年9月18日 13:01
| カテゴリ |
肉
>
牛肉
>
ヒレ
肉 > 牛肉 > ステーキ |
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- 自治体での管理番号
- A076
- 地場産品類型
８号ハ
- 地場産品に該当する理由
認定地域資源名：近江牛
大津市について
大津市は、比良の山並みや白砂青松の湖畔に代表される自然の魅力と、県都として培われてきた都市の活力、豊かな歴史と文化に彩られた恵み豊かな都市です。６６７年に天智天皇が近江大津宮に都を移して以来、琵琶湖を支配する要所として、また東海道の五十三番目の宿場町として栄えてきました。さらには、世界文化遺産の「比叡山延暦寺」や紫式部ゆかりの「石山寺」など、各時代を代表する多くの歴史文化遺産が今に引き継がれています。
平成１５年１０月には、京都市や奈良市などに次ぎ、全国で１０番目となる古都保存法に基づく「古都指定」を受け、また国指定文化財は全国３位の件数を誇っています。一方、京都市に隣接しており、JR京都駅から約１０分（大津駅・大津京駅）とアクセスも大変よく、京阪神からもお気軽にお越しいただけます。
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