【味噌・塩麴・醤油麴】こうじ屋さんの発酵調味料セット【KK01】

【三重県紀北町(きほくちょう)】 ●紀北町ってどこ？ 三重県の南部です。名古屋からは車で約2時間。 大阪からは約2時間半です。 東京からだと、約6時間かかります。 ●有名なものは？ ・日本有数の多雨地帯として有名です。 ・世界遺産に認定された歴史ある「熊野古道」があります。 おすすめコースは「馬越峠」です。江戸時代につくられたと言われる石の階段(石畳)が森の中に2㎞も続く神秘的な風景を歩くことができます。 ●多雨地域ならではの特産品 この地域の名産である「尾鷲ヒノキ」。 江戸時代から続くこの林業は、昔から未来を見据え木を植え、森を育ててきたその育成方法が認められ、平成28年日本農業遺産に認定されました。 多雨で山に養分が蓄えられない土地柄で、その環境に適応させながら育て守り続けてきた尾鷲ヒノキの森は、今では日本三大人口美林のひとつにも挙げられています。 ●オンリーワンのもの 紀北町を流れる奇跡の川「銚子川」。 透明度が高く、透き通ったエメラルドに見えます。 ●美味しもの 新鮮な魚介類。 町内の港では、毎日新鮮な魚が水揚げされます。 その種類の多さも自慢のひとつ。 魚屋はもちろん、お寿司屋、飲食店、スーパーまでその魚を仕入れるから、鮮度抜群 の魚介類を食べることができます。 冬には、伊勢海老の漁が始まるので、新鮮な伊勢海老料理も堪能できます。 ●いろんな形式の宿泊施設 目の前が海の露天風呂付のホテル、日本の良さが伝わる 料理自慢の民宿、海沿いや川沿いのキャンプ場。 様々な宿泊施設があります。