三重県多気町

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名店の味！伊勢粕漬助蔵是非ご賞味下さい！伊勢粕漬「助蔵」A 漬け魚海鮮かすづけ魚介魚さわらトラウトサーモンカラスガレイおかずおつまみ酒粕漬け味噌漬け味醂漬け吟醸粕無添加ごはんのお供ギフト天然醸造発酵調味料冷凍三重県多気町 US-04

Name: 伊勢粕漬 「助蔵」A 漬け魚 海鮮 かすづけ 魚介 魚 さわら トラウトサーモン カラスガレイ おかず おつまみ 酒粕漬け 味噌漬け 味醂漬け 吟醸粕 無添加 ごはんのお供 ギフト 天然醸造 発酵調味料 冷凍 三重県 多気町 US-04
Price: 10000 JPY

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お礼の品について

容量	さわら75ｇ×2袋、トラウトサーモン75ｇ×1袋、カラスガレイ75ｇ×1袋
消費期限	発送から約60日
申し込み	何度も申し込み可
配送	冷凍便別送
アレルギー品目	※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社うおすけ他のお礼の品を見る

お礼の品ID: 726279

お礼の品の感想

立派な粕漬

それぞれ一切れあたりが大ぶりです。贈答用にも良いと思います。味も上品でした。ちょっと贅沢な一品です。

感想を見る（1件）

地元三重県の酒屋八兵衛と新潟八海山の吟醸粕をベースに伊勢味噌、西京味噌、本味醂と無添加の調味料を厳選しブレンドした助蔵秘伝の粕床で二度漬けし、さらにまろやかで吟醸香の化粧漬けで三度漬けをした品は、程よい酒粕の香りを纏い、旨さ引き立つ粕漬に仕上りました。

添加物を使用せず、天然醸造や発酵調味料を使用しており、安心してお召し上がりいただけます。

※一切れ一切れ丁寧に和紙ガーゼに包んである品もありますので、お召し上がりの際は巻いてある和紙を取って水洗いせずに焼いてご賞味ください。

【提供事業者】株式会社うおすけ

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US-05　一度は食べていただきたい！伊勢粕漬「助蔵」B　

US-06　一度は食べていただきたい！伊勢粕漬「助蔵」C

伊勢粕漬「助蔵」

助蔵（うおすけ2代目）は鮮魚商を継ぎ、明治から昭和初期にかけ活躍し、魚の目利き名人としてお客様からの信頼も厚く、伊勢の魚介の名店として、うおすけを育ててまいりました。
助蔵の蔵から酒蔵、醤油蔵、味噌蔵、味醂蔵、酢之蔵など日本古来の伝統的な醸造や発酵の調味料を用い、伊勢の味覚と豊かな自然の恵みに感謝を込めて、本物の味づくりにこだわりました。

助蔵のこだわり

最高級の吟醸酒や味噌などの蔵元にこだわりました。伊勢宮川の伏流水仕込み「八兵衛」・新潟銘酒「八海山」・伊勢味噌「糀屋」西京味噌「西京味噌」・三河味噌「九重味りん」など自然の醸造や発酵の調味料を使用し、甘さ、旨味が引き立ち、まろやかな口あたりが特長です。

鮮と助蔵の目利き

素材は助蔵の目利き同様、国内外から選び抜いた鮮度のよい魚を中心に仕入れています。鮮度を落とさないために瞬時に切り身を落とし、形や旨味を逃さないよう手間を惜しまず素早く調理しています。

美味しさのための技

まず清酒と昆布に、こだわりの塩で漬け込みます。次に助蔵秘伝の伊勢粕漬の床で二度漬けし、さらにまろやかで吟醸香の化粧漬けで三度漬けをして仕上げます。魚の生くさみがなく、吟醸香の風味が食欲をかきたてます。一切れ一切れ丁寧に和紙ガーゼに包んでありますので、お召し上がりの際は巻いてある和紙を取って、水洗いせずに焼いてご賞味ください。

安心・安全・無添加

天然醸造や発酵調味料を使用し、添加物を使用しておりません。酒粕で密封しているため、冷凍保存が可能です。お召し上がりの際には、冷蔵庫に保存し、1週間以内にお召し上がりください。

お礼の品感想

立派な粕漬

それぞれ一切れあたりが大ぶりです。贈答用にも良いと思います。味も上品でした。ちょっと贅沢な一品です。

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このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
その地域を応援したいから

おいしい
応援したい
リピートしたい

ししまるさん｜男性｜50代

投稿日：2023年4月26日 19:53

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カテゴリ	魚貝類 > 漬魚（味噌・粕等） > 粕漬け魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品魚貝類 > 鮭・サーモン > サーモン

自治体での管理番号: US-04

自治体からの情報

日本三大和牛「松阪牛」

いわずと知れた世界に誇るブランド牛「松阪牛」多気町は全体の約20％を肥育している一大生産地です。ステーキ・すき焼き・焼肉、、、最高の松阪牛をご紹介！

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多気町について

三重県多気町（たきちょう）は、三重県のほぼ中央に位置し、松阪商人の松阪市とお伊勢さんの伊勢市に囲まれた、緑豊かな農山村のまちです。
気が多いまちと書きますが、気はかつて氣と書き、氣は命の意味があることから、多くの命を育む場所、命を支えるのは食であることから、たくさんの食べ物が採れる場所という意味があります。
世界のブランド松阪牛の全体の20％を肥育する一大産地であり、さらに日本三大茶のひとつ伊勢茶の栽培も盛んで、春にはほのかなお茶のいい香りに包まれます。
他にも、多気町でしか栽培出来ない特産の伊勢いもや、多気町発祥の前川次郎柿など、町の名の由来のとおり、かねてから多くの産品が栽培されてきました。

多気町の自慢は、これらの豊富な食材だけではありません。前述の松阪牛肥育農家直営レストランや、伊勢いも料理専門店、ある全国紙で全国2位に輝いた農園レストラン、清流宮川の畔で絶景を観ながら味わえる茅葺き日本料理などなど、魅力的な飲食店が多数あります。
そして、何といっても全国的にも大変珍しい高校生が運営するレストラン、その名も「高校生レストランまごの店」があり、営業日は多くのお客様で賑わっています。

私たちは、地域の産品を大切に、食の取り組みを進め、紡いできた農山村の原風景と営みを大切にしながら、次世代への引き継いでいきたいと考えています。

あなたとつながる。明日につなげる。多気町ふるさと納税。

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