三重県 尾鷲市
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地域の生産者応援の品 日本三大珍味 尾鷲産からすみの訳あり品<限定50セット> 【訳あり】尾鷲産からすみ300~350g<限定50セット> HA-43
お礼の品について
容量 | 300~350g |
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消費期限 | 製造より半年(詳細はラベルに表示) ※お届け後にすぐに食べない場合は冷蔵、長期保存の際は冷凍してください。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | 有限会社 はし佐商店 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5314318 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
準備が整い次第順次、発送させていただきます。 返礼品の発送時期については、商品発送元の協同組合尾鷲観光物産協会がお届けの日程調整のご連絡をさせていただきます。 |
配送 |
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この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
○卵巣に多少の傷が見られる
などの訳アリ品ですが、一つひとつ手づくりで丁寧に仕上げており、味や中身の品質は規格品と変わらない本格「からすみ」です。
【その他の注意点】
●メールにて商品の発送などについてご連絡させていただく場合がございます。
●「 @owasekankou.com 」のドメインを受信できるように設定をお願いいたします。
#はし佐 #からすみ #尾鷲 #尾鷲ふるさと納税
明治から続く尾鷲の老舗「はし佐商店」がお届けします
尾鷲市の旧熊野街道筋に店を構える「はし佐商店」。明治から続くこの地方でも老舗の鮮魚屋で、からすみは昭和初期から変わらぬ手法で丹念に作り続けています。
四代目の店主である橋本ちえとともに母や姉妹、活気あるスタッフが力を合わせ、丁寧に真心をこめて、全国の皆さんに色・形・味と三拍子揃った尾鷲の魚介や珍味をお届けしています。
一つひとつ手づくりで丁寧に仕上げた本格「からすみ」
老舗鮮魚屋が選びぬいた尾鷲沖の新鮮なボラを使用
からすみとは、ボラの卵巣を塩漬けして塩抜きしたあと、天日干しで乾燥させたものです。原料となるボラの調達には、定置網も所有する老舗鮮魚店ならではの良さを活かし、鮮度抜群のボラを厳しい目で選別して使用しています。 また、からすみは製造工程が多く手間と時間がかかりますが、はし佐商店では全ての工程を手作業で丹念に仕込んでいます。
濃厚な旨みと塩気がたまらない「海のチーズ」
高級食材として食されているカラスミは、濃厚な旨みとしっかりとした塩気があり、「海のチーズ」と表現されることもあります。 そのままお酒のおつまみに、また薄くスライスした大根と合わせたり、細かく擦ってパスタとからめたりするメニューはよく知られていますが、チーズのような深い味わいを活かし、さまざまなメニューとしても楽しめます。
からすみの旨みを効かせた彩り豊かなカルパッチョに…
ふかしたじゃがいもに濃厚なチーズをふりかけるように…
高級食材のからすみは、なかなか口にする機会がないという方も多いと思いますが、今回は規格品より非常にお手頃な価格でご準備しましたので、ぜひまずはお試しいただき、本格からすみならではの旨みと様々な食べ方をお楽しみいただければ幸いです。
カテゴリ |
魚貝類
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その他魚貝・加工品
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- 自治体での管理番号
- HA-43
自治体からの情報
※尾鷲市外に在住で、ご寄付をいただいた方に、感謝の気持ちとして、尾鷲市自慢の特産品をお送りさせていただきます。
※ご寄附の金額に応じて特産品をお送りさせていただきます。
※寄付は何回でもしていただけます。
※現在注文数が多いため、商品によっては発送までに1カ月以上のお時間をいただく場合があります。
尾鷲市について
「住みたいまち 住み続けたいまち おわせ」
尾鷲市は三重県南部、東紀州地域の中央に位置し、北は北牟婁郡紀北町、南は熊野市、西は大台山系を境に奈良県に接し、東は太平洋(熊野灘)に臨んでいます。温暖多雨な気候と黒潮によって古くからその自然の恵みを受け、漁業、林業が栄えてきました。また、漁師町ならではの郷土食や伝統文化も色濃く残り、地域の人々を結ぶ懸け橋ともなっています。
昭和29(1954)年6月20日に北牟婁郡尾鷲町、須賀利村、九鬼村、南牟婁郡北輪内村、南輪内村が合併して尾鷲市が誕生し、平成26年には市制60周年を迎えました。豊かな自然、歴史文化を地域の資源として活用して、「住みたいまち 住み続けたいまち おわせ」をめざし、尾鷲市の人々や尾鷲を愛する人々と共に未来へと歩み続けます。
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