三重県桑名市

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日の出桑名産天然はまぐり鍋セット（出汁付）約3人前

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柔らかく甘味と旨みがあり、創業百年の秘伝の出汁で味わう、はまぐり鍋は絶品です。日の出桑名産天然はまぐり鍋セット（出汁付）約3人前蛤ハマグリはまぐり魚介貝魚貝活はまぐり海鮮だし出汁ダシ冷蔵鍋

Name: 日の出 桑名産 天然はまぐり 鍋セット （ 出汁付 ） 約3人前 蛤 ハマグリ はまぐり 魚介 貝 魚貝 活はまぐり 海鮮 だし 出汁 ダシ 冷蔵 鍋
Price: 55500 JPY

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お礼の品について

容量	・桑名産天然無菌はまぐり1.5kg（約３人前）・日の出の秘伝の出汁（無添加）1.5リットル・くずきり 130g×3 ・すだち（季節によりサービス）
消費期限	賞味期限：発送日から4日
アレルギー品目	小麦大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社日の出他のお礼の品を見る
お礼の品ID	7105809

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	通年例年12月16日～1月10日まで発送不可 8月1日～9月15日まで発送不可
配送	冷蔵便時間指定別送
オンラインワンストップ対応	自治体マイページ

【重要】配送の都合により、北海道、沖縄県、離島への配送は承ることができません。
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

桑名の蛤は汽水域で育つ為、柔らかく甘味と旨みがあり、創業百年の秘伝の出汁で味わう、はまぐり鍋は絶品です。
最後の〆はお好みで雑炊、麺類でお召し上がり下さい。

■ご用意して頂く物
豆腐、三つ葉、葱

■賞味期限
生ものですので、到着3日（発送日含め4日）以内にお召し上がり下さい。

■製造地
三重県桑名市

■原材料名
・蛤（桑名産）※蛤はエビ、カニが生息している地域で漁獲しています。
・出汁：昆布（国産）、鮪節（国産）、鰹節（国産）、白醤油（小麦、大豆含む）、味醂
・葛切り：馬鈴薯澱粉（国産）、本葛／pH調整剤
・すだち（国産）※時期によりご用意できない場合がございます。

■保存方法
冷蔵

■配送について
こちらの返礼品は、配送地域限定商品です。下記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。
【配送不可地域：北海道・沖縄・離島】
※モールの仕様上お申込み手続きができますが、お受け出来かねます。
※配送不可地域への配送にてお申込みいただきました場合は、お礼の品変更等、対応についてご相談をメールもしくはお電話にてご連絡させていただきます。

■注意事項
・砂抜きはしてありますが、気になる方は2時間ほどして下さい。
・保存する場合は冷蔵庫にて保存して下さい。
・蛤の大きさには多少バラつきのある場合がございますので、ご了承ください。
・例年8月1日～9月15日、12月16日～1月10日は発送を停止しております
・配送日を指定していただいても、出荷量に制限があるため、配送日の変更をお願いする場合がございます。
・消費期限が大変短い返礼品となっております。ご入金後から10日以降でのご希望のお届け日を必ずご記載ください。・ご記載いただけていない場合、事業者よりご連絡させていただくことがございます。
・ご入金のタイミングにより、お届け日のご希望に沿えない場合がございます。・寄附者さまのご都合によりお受け取りが出来なかった場合、再配達は致しません。予めご了承ください。

■返礼品提供事業者
有限会社日の出

■関連キーワード
貝類鍋料理セット国産三重県桑名市

■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため（告示第5条3号に該当）

こだわりポイントをご紹介

単に桑名産なら良いというわけではなく、長年培った信頼関係のある漁師から、その日最も状態の良いものだけを仕入れています。
鍋で加熱しても身が縮みすぎず、口の中で弾けるような食感を楽しめる大ぶりな個体を厳選しています。蛤自体の旨味が非常に強いため、出汁はあえて蛤の邪魔をしないよう、上品で澄んだ味わいに仕上げられています。
鍋に蛤を入れ、口が開いた瞬間に溢れ出す「蛤の濃厚な汁」が加わることで、出汁が完成するよう計算されています。最初は澄んでいた出汁が、次第に白濁し、旨味の塊へと変化していく過程はこの鍋の醍醐味です。

わたしたちが作っています

砂だけでなく、貝特有の臭みやぬめりも丁寧に処理されています。料理屋の厨房で仕込まれた状態そのままに、殻を磨き上げられた蛤が届くため、私たちは「煮るだけ」で名店の味を再現できます。

こんなところで作っています

海水と淡水が混ざり合うこのエリアは、蛤にとって最も心地よい環境です。この絶妙な塩分濃度が、蛤の身を柔らかくし、独特の強い甘みを生み出します。
潮の満ち引きによって常に水が動き、酸素が供給されます。また、砂と礫が混ざった独特の地質は、蛤が潜りやすく、かつ身を鍛えるのに適しています。

この時期がおすすめ！

桑名の蛤の産卵期は秋（9月頃）と言われており、その産卵に向けてエネルギーを蓄える「5月〜6月」が最も身が肥え、旨味が濃厚になります。

わたしたちの想い

桑名の漁師たちは、蛤を獲りすぎないよう、網の目の大きさを制限したり、禁漁期間を設けたりと、厳格なルールを守っています。海の汚れは蛤に直結するため、地域一体となって河川や海の環境保全に取り組んでいます。

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カテゴリ	鍋セット > その他鍋セット > 魚貝類 > しじみ・あさり・蛤 > 蛤（はまぐり）地域のお礼の品 >

自治体での管理番号: 018-1486

自治体からの情報

「その手は桑名の焼き蛤」の桑名の魚介をご紹介！

※桑名市の魅力を市外へPRするという観点から、桑名市に住民票がある方には返礼品をお送りしておりませんのでご了承ください。
※お寄せいただいた個人情報は、三重県桑名市が寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。ふるさとチョイスに個人情報は残りません。
※返礼品はご寄附（５千円以上）1口につき1品お送りさせていただきます。
※返礼品による経済的利益については一時所得に該当しますので、お含みおきください。
※寄附金受領証明書は「申込者情報」の氏名・住所及び「寄附情報」の金額で発行します。
※返礼品送付の停止期間を設けている場合があります。詳しくは、各返礼品の項目をご確認ください。

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柿安本店黒毛和牛ロースすき焼切りおとし 500g

2026/07/31（金） 19:15

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在庫：あり

桑名市について

桑名市（くわなし）は、木曽三川の河口にあり、北西部は養老山地に、また南東部は伊勢湾に面しています。
古くから東海道五十三次の42番目の宿場町として栄え、熱田の宮宿と桑名宿間は東海道で唯一の海路で結ばれていました。
舟の発着場所である「七里の渡跡」には伊勢神宮の「伊勢国一の鳥居」が設置されるなど、伊勢国の東の玄関として位置づけられてきました。
また、豊かな観光資源に恵まれており、2016年ユネスコ無形文化遺産に登録された桑名の石取祭の祭車行事などの伝統文化や、年間の入込客数が約1500万人を誇るナガシマリゾート、ジョサイア・コンドルが設計した六華苑、上げ馬神事で有名な多度大社などがあり見所が満載です。
2016年には「ジュニア・サミット」が桑名市内で開催され、桑名の国際化も着実に進んでいます。さらに食文化も有名で「その手はくわなの焼き蛤」のしゃれ言葉で有名な蛤は、同年開催された「伊勢志摩サミット」でも提供されました。

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