愛知県 刈谷市
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No.089 特製鯛の塩釜の、お食い初め祝膳セット（赤飯・蛤・茹で蛸付き）CAS冷凍 ／ しおがま 魚介 タイ 祝い 愛知県
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・鯛（1.2kg） ・赤飯（175g×4パック） ・お吸い物用のハマグリ4人前 ・歯固め用のゆで蛸50g 商品到着後は、必ず冷凍庫で保存し、出来る限りお早めにお召上がりください。 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より1年 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります 塩釜に卵白使用 |
| 事業者 | 株式会社 皓介 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5266171 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 通年 |
| 配送 |
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【自宅で焼きたてを味わえる！】
今までありそうでなかった、「自宅で焼いて食べられる鯛の塩釜」です。
やっぱり海鮮料理は、焼きたてが美味しい！！祝いの席に最適な商品です。
おまけに、赤飯（175g×4パック）とお吸い物用のハマグリ4人前、歯固め用のゆで蛸50gをおつけいたします！
【塩釜の製造技法は特許取得済】
「どうしたら美味しい鯛の塩釜をお届けできるだろうか？」考えに考え、ついにオリジナルの塩釜を発明しました。2021年には、その技法が特許を取得いたしました。
一つ一つ、自社で手作りをしています。
普通の塩釜は、加熱中に水分を吸ってドロドロと溶けてしまうのですが、炒り米粉を加えた皓介オリジナルの塩釜は、全く溶けません！
水分も旨味も逃さずに、鯛をより美味しくふっくらと焼き上げることができます。焼き上がった身は、プリプリです！
2021年度の全国推奨観光土産品審査会では「特別審査優秀賞」を受賞しました。
【全ての素材にこだわりあり】
鯛は、たっぷり脂の乗った愛媛産養殖真鯛を使用しています。鯛を全国から仕入れる仲卸一押しの鯛です！そして、料理の要（かなめ）は塩にあり。塩釜の「塩」にもこだわっています。全国の塩を試し、選ばれた「沖縄産の塩」を使用しています。さらに、鯛のお腹の中には、塩昆布（ササメ）がたっぷり入っています。昆布の旨味が焼いている間に身にも広がり…鯛の身と一緒に召し上がると、思わず「旨い！」と唸るほど。鯛の身を味わったら、塩昆布、焼塩と一緒に、〆のお茶漬けにするのもおすすめです。
【新鮮さを何より大事に】
鯛は、名古屋中央卸売市場まで生きたまま運ばれます。さらに、新鮮さを最大限保つため、仕入れてすぐに神経抜きと血抜きをおこないます。お客様の祝い事に傷がつかないよう、全て「隠し包丁」で作業しています。この手間を加えることで、鯛が抜群においしくなるのです。
鯛の形に合わせて一つ一つ丁寧に手で塩に包んだら、細胞が壊れない特殊な冷凍技術「CAS冷凍」にかけます。CAS冷凍は、TV『カンブリア宮殿』などでも紹介され、「奇跡の冷凍技術」とも呼ばれてる最新冷凍技術です。CASで冷凍した海鮮は、新鮮そのもの！それを真空パックし、冷凍便でお届けいたします。
【簡単調理】
オーブンを200度に予熱し、冷凍のまま50分焼きあげて下さい。塩全体に焼き目がついたら焼き上がりです。解凍の必要もありません。
さらに冷凍庫に保管していただければ、長期保存（半年間）が可能です。
【みんなで盛り上がる♪】
鯛の塩釜を叩き割るための、木槌を一個ご用意させて頂きます。
みんなでパカーンと叩いて割る瞬間は、大盛り上がり！一家団欒や、集まりのメインイベントになります。
本返礼品の主要な部分は、刈谷市にて生産、製造または加工したものが占めております。
| カテゴリ |
魚貝類
>
鯛・金目鯛・のどぐろ
>
鯛
加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍 |
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自治体からの情報
【 刈谷市 おすすめのお礼の品 】刈谷ハイウェイオアシス有料遊具回数利用券と観覧車乗車券のセット
ゴーカートをはじめ、メリーゴーランド、わんぱくパイロット、かも・かもポッポーに乗ることができます。
また、無料で遊べる空中洞窟遊具などもあり、子どもから大人まで楽しむことができます。
ぜひ刈谷市に足をお運びください♪
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刈谷市について
刈谷市ふるさと寄附金について
刈谷市に関心を持っていただくため、ふるさと寄附金（ふるさと納税）として1万円以上のご寄附をいただいた方に、返礼品をお渡ししています。
【ご注意】
※返礼品の送付は刈谷市外の方に限らせて頂きます。
※寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。
※返礼品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。
※返礼品の写真はイメージです。
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