静岡県 湖西市
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遠州灘天然とらふぐ刺身＜冷凍＞約4～5人前(手作りポン酢付き)【1471416】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ■お礼品の内容について ・【遠州灘天然とらふぐ刺身】【とらふぐの皮】【ふぐ刺身専用、手作りポン酢】[直径30cm皿一枚にフグの身約200gを薄切りにして盛り付け・皮、約50g・手作りポン酢150cc] 原産地:遠州灘(静岡県浜名湖沖)/加工地:静岡県湖西市 ■原材料・成分 【遠州灘産天然とらふぐ(釣りもの)】 とらふぐの身・とらふぐの皮 【ふぐ刺身専用、手作りポン酢】 醤油・橙果汁・酢・かつお出汁・昆布・純米酒・みりん 【とらふぐへのこだわり】 ★遠州灘の釣り人から天然とらふぐを買取っています。 釣ったとらふぐは、生きたまま当店に持ち込んでもらい、新鮮なうちに活〆血抜きをして捌きます。 ★3kg以上の大型とらふぐのみを使用しております。 天然とらふぐは、捌いてすぐに食べても美味しくありません。最低でも5日以上は寝かせて熟成させる必要があります。魚体が大きいと、長期熟 成に耐えられ、十分に旨味を引き出すことが可能なのです。逆に、魚体が小さいと、熟成に耐えられない為、旨味を引き出すことは不可能です。 一般的に出回っているふぐの刺身は、不十分な熟成が多いと思います。また、アラも小さくなり、可食部位がわずかになってしまうのも大きなデ メリットと言えます。 ★養殖物のとらふぐとの違いは 食感・味(風味)において天然物は格別です。 天然物は身が締まっており、冷凍しても食感がしっかりとしています。清々しくさっぱりとした高貴な味わいです。従って一般的な流通価格は、 養殖物よりも天然物の方が3倍ほど高い事が多いです。 【ポン酢へのこだわり】 ★大将が手作りするポン酢をセットでお付けいたしますので、必ずご使用ください。 淡白で繊細な天然とらふぐの刺身を味わうには、良質なポン酢が絶対に必要です。そこで、すし会席鮮太では、遠州灘天然とらふぐの刺身に合う 事だけを追求したポン酢を作りました。熟成の度合い、刺身の厚さ等、様々な条件に合わせて試作を繰り返した末に完成した逸品です。既製品の ポン酢などは論外ですので、絶対にご使用にならない様にお願いします。 |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限:出荷日+10日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります ※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。 |
| 事業者 | すし会席 鮮太 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6434074 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | お申込みから2週間程度でお届け ※離島にはお届けできません。 |
| 配送 |
|
静岡県湖西市にて創業46年。すしと会席料理の店「すし会席鮮太」がつくる遠州灘天然とらふぐの刺身。
湖西市の南に広がる遠州灘は「天然とらふぐ」の全国屈指の漁場となっています。国内で流通している天然とらふぐの6割が遠州灘で漁獲されており、流通しているとらふぐの9割が養殖ものである中、天然とらふぐの希少価値は高まっています。しかし、遠州灘で獲れた天然とらふぐのほとんどが山口県下関市に送られており、「下関ブランド」として全国に流通しているのが現状です。そこで、湖西市への貢献のお手伝いとして、遠州灘天然とらふぐをふるさと納税の返礼品にさせていただきました。
■注意事項/その他
【解凍方法】
お召し上がりの12時間位前に、冷蔵庫に移して解凍してください。
※画像はイメージです。
※皿は直径30cmのプラスチック製です。(都合によりデザインが変わる可能性があります。)
※商品到着後、すぐに召し上がらない場合は冷凍にて保存してください。(冷凍焼けを避けるため、冷凍保存は10日程としてください。)
※美味しく召し上がって頂く為に、解凍後は1日以内にお召し上がりください。
※保存料等は一切使っておりません。
※出荷後、大雪・悪天候・混雑等で配送遅延が発生する場合もございます。
※お届けには最善を尽くしますが、天候による影響等でやむを得ず遅延が発生した場合は何卒ご了承ください。
| カテゴリ |
魚貝類
>
フグ
>
|
|---|
- 自治体での管理番号
- 45635
自治体からの情報
✿湖西をこころのふるさとに✿
＊＊湖西市からのご案内＊＊
１．寄附金の入金確認後、１ヶ月程度での発送（季節商品を除く）を予定していますが、
商品の入荷状況によりお礼の品の発送までに２、３ヶ月要することがございます。
２．寄附金受領証明書は、お礼の品とは別に発送させていただいております。
書類の発送には半月～１ヶ月のお時間を要しますのであらかじめご了承ください。
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・お届けの日時指定はお受けしておりません。
・長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば連絡欄にご記入ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。
・のし・包装・名入れはお受けしておりません。
・お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
・ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
・メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
・色調が実物と異なる場合があります。
・写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
【個人情報の取扱いについて】
お寄せいただいた個人情報は、領収書や特産品の送付など「ふるさと納税（湖西市への寄附）」に関する業務にのみ使用いたします。
特産品の発送において、住所、お名前、連絡先を配送の委託会社及び協力事業者等へ提供することをあらかじめご了承ください。
※当市は返礼品の配送に関する業務を「株式会社さとふる」へ委託しています。
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■寄付お申し込み後のお問い合わせ
ふるさと納税サポートセンター
TEL：0570-015-482
E-mail: ask-fc@furusato-support.jp（平日10時～17時）祝祭日・特定休業期間を除く
■ワンストップ特例申請に関するお問い合わせ
湖西市役所 産業部文化観光課
TEL：053-576-4877
E-mail:furusato@city.kosai.lg.jp（平日8時30分～17時15分）土日祝日・12月29日から1月3日を除く
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自治体からの最新情報
湖西市について
日本の真ん中、浜名湖のほとり。
静岡県の最西端、愛知県との境に位置する湖西市。緑豊かでトレッキング・コースとしても親しまれている湖西連峰、はるか水平線をのぞむ大海原・太平洋、そして美しい水をたたえた汽水湖・浜名湖に囲まれた、自然豊かで温暖な気候の美しいまちです。本州のほぼ中央に位置するという立地条件に恵まれたことで、全国で唯一現存する関所建物の新居関跡、昔の街並みが残る白須賀宿などからも分かるとおり、古くから交通・輸送の要衝として栄え、現在も人・物・情報が盛んに往来しています。
現在湖西市では、自動車産業を中心とした工業の一層の発展、恵まれた自然を生かした農業・漁業の合理化・近代化、区画整理や道路整備と相伴って進められている商業の充実などのために、さまざまな施策が進められています。
“職住近接”をキーワードに、誰もが「住みたい・住み続けたい」と思えるまちづくりを目指します。
☆湖西市の観光動画も是非ご覧ください☆
https://youtu.be/vUwlu-WvCVc
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