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      【ITI優秀味覚賞受賞】「うなぎの井口」蒲焼2カットセット【配送不可：離島】 ウナギ 鰻 [№5786-1985]

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      容量 蒲焼(真空パック：国産)70g×2カット
      山椒付10ml蒲焼たれ×2袋
      ■賞味期限　発送日を含め冷蔵20日
      アレルギー品目
      • 小麦
      • 大豆

      ※ 未確認のアレルギー品目があります

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 ㈲うなぎの井口 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 4426329

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      申込条件 何度も申し込み可
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      • 冷蔵便
      • 別送

      【配送不可：離島】
      厳選されたうなぎを地下100mから汲み上げたアルプスの伏流水で活かし、独自の手焼き製法「二段階遠赤ふっくら焼き」にて焼き上げています。蒲焼に調理するたれは地元蔵元「花の舞」の日本酒と三温糖を使用したオリジナル無添加たれ「井口の極味(きわみ)」を使用しまろやかな甘さが特徴です。食べやすいようにカットし真空パックにしてあります。2017年に世界的な味覚の審査機関「国際味覚審査機構」において、「優秀味覚賞」を受賞しています。

      食べると口の中に広がるまろやかな甘さが特徴。うなぎ本来の旨味に無添加たれの美味しさが加わり、味わい深い蒲焼になっています。

      【関連ワード】
      うなぎ 鰻 ウナギ 静岡県 浜松市 うなぎのたれ 冬うなぎ 冬鰻

      ※画像はイメージです。
      ※離島へはお届けできません。
      ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

      〈うなぎの井口のこだわり〉

      （1）熟練の職人によるさばきと丁寧な下処理独自の手焼き製法

      長年の経験により包丁の刃の角度を微妙に変えながら、スムーズにさばきます。
      さばいたうなぎには劣化や苦みの原因となる血が付着している為、すぐに水で血と余分な脂を洗い流し、汚れもすべて手作業で取り除いていきます。

      （2）コク、キレ、まろやかさの三拍子はまさに極味。当店独自の蒲焼たれ

      地元の蔵元""花の舞""の辛口酒に極上三温糖を最適な配合でブレンド。皆様に安全なものを提供したいという想いから、保存料等を一切使用していない無添加のたれにいたしました。

      コク、キレ、そしてまろやかな甘さという絶妙の味を実現したこのたれは、「井口の極味」という名にふさわしい仕上がりになっています。

      （3）しみこむたれが味の決め手

      当店では、蒲焼はぴったり真空にしております。ぴったり真空は、うなぎと真空袋が密着していて熱が伝わりやすい為、殺菌工程での蒸しにより、うなぎの身と皮を柔らかくご提供することができます。

      また、ぴったり真空にすることでたれも染み込みます。オリジナルの無添加たれ「井口の極味」の味も味わっていただきたいとの点から、蒲焼にはぴったり真空を採用しております。

      （4）世界的に権威のある味覚の審査機関において二ツ星を受賞

      味覚のエキスパートであるシェフとソムリエによって構成され、世界で重要な審査機構のひとつといわれるITI。ITI（国際味覚審査機構）「美味しさを審査」する機構で、「第一印象」「香り」「味」「食感」などを「目隠し」で審査をしていただきました。
      その結果、すべての項目で高い評価を得て、総合評定で「優秀味覚賞」の「二ツ星」の評価をいただきました。

      うなぎの井口　はこちら

      静岡県浜松市の「うなぎ」はこちら

      お礼の品感想

      とても美味しいです

      1か月くらい待つかなと思ってましたがすぐに送ってくださってありがとうございました。とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

      ・・・もっと見る

      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • おいしい
      • 大満足
      • リピートしたい
      自治体からの返信

      この度は浜松市にご寄附をいただき、誠にありがとうございます。

      とても美味しくいただきました。との事、大変嬉しく思います。
      まだまだ暑さ厳しい折、スタミナをつけてご健康に過ごしていただければと存じます。

      今後とも、浜松市をよろしくお願いいたします。

      2022/8/22

      ゲストさん｜女性｜50代

      投稿日：2022年8月5日 10:22

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      カテゴリ 魚貝類  >  うなぎ  > 
      自治体での管理番号
      57861985

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      （特別にお届け時期の決まっているものは返礼品詳細ページに記載しています。）
      ●お支払方法を払込取扱票または納付書にされた場合、寄附金の入金確認まで
      　約2週間かかります。お礼の品のお届けはその後の手続となりますので、
      　あらかじめご了承ください。
      ●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
      　尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
      　あらかじめご了承くださいませ。
      ●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
      ●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
      ●ご注文の状況によっては、一時的に品切れの発生やお届けまでお待たせする場合があります。
      ●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
      ●色調が実物と異なる場合があります。
      ●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。

      ふるさと納税制度の趣旨に鑑み、換金、転売目的のご利用はお断りさせていただきます。

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      ■ふるさと納税商品お問合せセンター
      ＜TEL：0120-844-308＞
      営業時間 9:00～17:30
      土日祝日・12/29～1/3休み
      ＜メールでのお問合せ＞
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      ※ふるさと納税商品お問合せセンターへのお問合せは、上記URLをコピー＆ペーストしアドレスバーへ貼り付けてご利用ください。
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      若き日の徳川家康公が天下統一の礎を築いた地、浜松。その後も水野忠邦など歴代城主の多くが幕府の要職への出世しました。
      近代では、世界的な研究者や技術者、音楽家や芸術家を輩出したほか、世界に名高い多くの企業が、浜松から生まれています。

      浜松市は東京と大阪のほぼ中央に位置する、人口約80万人の政令指定都市。北は天竜の美林、南は遠州灘、西は浜名湖、東は天竜川と多様な自然に恵まれた土地です。

      そして、旺盛なチャレンジ精神と起業意識の高い風土によって、オートバイ・繊維・楽器といった産業が集積する「ものづくりの街」でもあります。
      世界トップレベルの企業を輩出し、体験できる産業観光施設も年々充実しています。

      さらに豊かな自然環境と都市部の調和、温暖な気候、魅力ある食文化などにより、近年、観光地としての人気も高まっています。

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