岐阜県 白川町
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腕が鳴る、塊肉。今日は何を作る?ロースト、角煮、それともBBQ? 【3回定期便】国産豚肉 あんしん豚 ブロック5種セット(ロース・バラ・モモなど)毎月1.8キログラム(総計5.4キログラム)|安心安全、大容量、人気の定期便|岐阜県白川町 藤井ファーム[AWAF025]



お礼の品について
容量 | 【1回のお届け内容】 ・カタロース 400g ・バラ 350g ・モモ 450g ・カタ 300g ・スペアリブ 300g 計1.8kg 【原料原産地】 岐阜県加茂郡白川町 |
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消費期限 | 製造日から冷凍で180日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 有限会社 藤井ファーム 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6525296 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 |
1回目:ご入金確認後、1週間以内で発送いたします。 2回目以降:前回のお届けから1ヵ月前後でお届けいたします。 |
配送 |
|
【3回定期便】料理好きのための、あんしん豚ブロック肉5種セット。毎月1.8kg、3ヶ月で総計5.4kgの塊肉をお届けします。
ローストポーク、角煮、BBQなど、塊肉ならではの本格料理をご家庭で。薬剤に頼らない、安心安全な国産豚肉の深い味わいをお楽しみください。

腕が鳴る、塊肉。今日は何を作る?
「かたまり肉を、自分の手で調理してみたい」
「特別な日には、ちょっと豪華な肉料理で食卓を飾りたい」
そんな、「おうちで本格的な肉料理を楽しみたい」あなたにお届けする、特別なブロック肉の定期便です。
薬剤に頼らないこだわりの「あんしん豚」から、個性豊かな5つの部位を厳選。
毎月1.8kg、3ヶ月にわたって、合計5.4kgの塊肉があなたのキッチンに届きます。

✅ 毎月届く、5つの部位。広がるレパートリー。
毎月届くのは、それぞれに魅力の違う5種類の部位。あなたの料理の腕とアイデアを、存分にふるってください。
・濃厚な旨味「カタロース」 (400g)
赤身と脂身のバランスが良く、肉質はきめ細やか。豚肉本来の濃厚な旨味が楽しめます。
おすすめ調理法: ローストポーク、焼豚(チャーシュー)、厚切りポークソテー
・とろける脂身「バラ」 (350g)
脂の甘みが特徴の、みんな大好きな部位。じっくり煮込むことで、とろけるような食感に。
おすすめ調理法: 豚の角煮、塩豚(ポッサム)、ベーコン作り
・しっとり赤身「モモ」 (450g)
脂肪が少なく、ヘルシーであっさりとした味わい。火を通しすぎず、しっとり仕上げるのがコツ。
おすすめ調理法: ローストハム、煮豚、カツレツ
・万能な肉質「カタ」 (300g)
ほどよい脂と赤身のバランスで、様々な料理に使いやすい部位。煮込み料理に最適です。
おすすめ調理法: ポークカレー、シチュー、ポトフ
・豪快なごちそう「スペアリブ」 (300g)
骨付きならではの、野趣あふれる旨味が魅力。パーティーの主役になること間違いなし。
おすすめ調理法: BBQスペアリブ、マーマレード煮、オーブン焼き
✅ 美味しさと「あんしん」の理由
「あんしん豚」が美味しいのには、理由があります。それは、生産者「藤井ファーム」の、豚の健康と幸せを第一に考えた、徹底的な飼育環境です。

・薬剤に頼らない、徹底した健康管理
一般的な養豚で使われる抗生物質やホルモン剤は一切不使用です。
※家畜伝染病予防法に基づき、豚コレラワクチンのみ一度だけ接種しています。

・ストレスフリーな環境の証、切らない「しっぽ」
豚はストレスを感じると互いのしっぽを噛んでしまうため、多くの養豚場ではしっぽを切ります。
藤井ファームでは、広々とした環境で豚がのびのびと暮らしているため、その必要がありません。

・旨味の源泉、こだわりのエサと清らかな水
奥美濃の湧水を麦飯石でろ過した「活性水」と、遺伝子組み換えでないトウモロコシを主原料にしたこだわりのエサが、豚肉特有の臭みをなくし、上品な甘みを引き出します。
・母豚から子豚へ、自然のサイクルを尊重
母豚は陣痛促進剤を使わずに自然分娩し、生まれた子豚は通常より長い期間、母乳で免疫力をしっかり育みます。

【お届け内容(1回あたり)】
あんしん豚 ブロック5種セット 合計 約1.8kg
・カタロースブロック 400g
・バラーブロック 350g
・モモブロック 450g
・カタブロック 300g
・スペアリブ 300g
※上記内容を毎月1回、計3ヶ月間お届けします(総計 約5.4kg)。
【おすすめの調理法】
ローストポーク、豚の角煮、焼豚、BBQスペアリブ、ポークソテー、煮豚、カレー、シチューなど、様々な本格料理をお楽しみいただけます。

「ガッツリ食べても後味さっぱり!」「年代を問わず、家族みんなで美味しく食べています!」
年代を問わず、たくさんの嬉しいお声をいただいています。
「今日のごはん、お店みたい!」
次は、あなたの食卓でそんな笑顔が生まれる番です。
毎月届く新しい楽しみで、いつもの食卓をレストランに変えてみませんか。

こだわりポイントをご紹介
飼料や水にこだわり、豚たちにとってストレスの少ない環境作りをしています。
わたしたちが作っています
藤井ファームは、白川町の大自然の中にある家族経営の小さな養豚場です。
こんなところで作っています
藤井ファームは環境に負担をかけない循環型システムの農場です。 豚舎からだされる糞や尿は、植物原料と混ぜ合わせて、有機肥料として再生産しています。
わたしたちの想い
薬を使わない養豚を始めて19年。独自に研究を重ね、ストレスの無い環境で、免疫力を高め健康な豚を育てるという現在の方法にたどり着きました。
おいしい、臭みが無いとの反響をいただいています。 それと同時に、安心安全な人に喜んでいただけるものを作っていこうという、励みにもなり努力を重ねています。
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カテゴリ |
肉
>
豚肉
>
モモ
肉 > 豚肉 > セット 肉 > 豚肉 > ロース |
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- 自治体での管理番号
- AWAF025
- 地場産品類型
1号
白川町について
とびっきりの清流と豊かな緑が自慢の白川町。 近年、美しい自然を生かした観光・レクリエーションエリアとして脚光を集めています。
また、豊かな山林資源を生かした木材産業や、山間に流れる清流が生み出す独特の気候風土を生かした茶の栽培が盛ん。
『東濃桧(ヒノキ)のまち』『白川茶のまち』としても有名です。

岐阜県 白川町