岐阜県白川町

オンラインワンストップ：ふるさとチョイス完結型

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Price: 13000 JPY

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お礼の品について

容量	・黒川の鶏ちゃん鶏肝（250g）×3 ・黒川の鶏ちゃん味噌味（300g）・黒川の鶏ちゃん醤油味（300g）・黒川の鶏ちゃん塩味（300g）・黒川の鶏ちゃん餃子（16個入）【原料原産地】岐阜県産【加工地】岐阜県加茂郡白川町黒川
消費期限	【賞味期限】製造から180日
アレルギー品目	小麦鶏肉大豆ごま特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社旨々工房黒川他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6417258

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	スピード発送決済から7日程度で発送
配送	冷凍便のし別送

岐阜県美濃白川で長年愛されるソウルフード「黒川の鶏ちゃん」から、人気の各種鶏ちゃんに“鶏肝”を加えた特別セットをご紹介します。
鶏ちゃん好きはもちろん、晩酌を楽しむ方にもおすすめのセットです。

＼旨々工房黒川のこだわり／
■ 岐阜県の新鮮な鶏肉を使用
岐阜県で抗生物質を一切使わずに育てられた若鶏を、処理後3日以内に加工し、フレッシュさを保っています。

■ 鶏肝（レバー）の魅力
鶏肝は、旨みとコクが濃厚で“お酒のあてにぴったり”の人気食材。
特製の味付けがしっかり染み込み、炒めるだけでお店のような味わいに。
ビール・日本酒・焼酎との相性も抜群で、晩酌の満足度がぐっと高まります。

■ こだわりの味付け
・味噌味
八百津町の田舎味噌と醤油を贅沢に使用。
自社畑の有機栽培にんにくが香り、深いコクと旨みが広がります。

・醤油味
鰹節の風味をたまり醤油で引き出した、香ばしい特製だれ。
万能で、唐揚げや親子丼など幅広い料理にアレンジできます。

・塩味
奥美濃古地鶏のガラスープをベースにした上品な塩味。
鶏肉そのものの旨みをしっかり感じられる人気の一品です。

■ 黒川の鶏ちゃん餃子
特製味付けの具材がぎゅっと詰まったこだわり餃子。
焼き・揚げどちらも美味しく、毎日の食卓の“もう一品”にも便利です。

鶏ちゃんは味付きだから野菜と炒めるだけで簡単調理。
お弁当のおかずはもちろん、BBQ、キャンプ、そして晩酌のおつまみにも最適。

小分けの冷凍だから少量ずつ使えます！さらに、真空パックで薄いから冷凍庫での保管にも困りません！
ぜひこの機会に、岐阜が誇るソウルフードの味をご堪能ください。

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岐阜の郷土料理、鶏ちゃん。お酒のあてにも最適！

「今日の夕飯、何にしよう…」
「忙しいけど、美味しくて栄養のあるものを食べさせたい…」
「お酒に合う、あてが欲しい…」

そんな、毎日のごはん作りのお悩みを、岐阜県白川町の郷土の味「黒川の鶏ちゃん」が解決します！
下味付きの鶏肉なので、あとはお好みの野菜と一緒に炒めるだけ。
誰でも簡単にお店の味が再現できる、魔法のセットです。

そもそも「鶏ちゃん（けいちゃん）」とは？

岐阜県の奥美濃地方（郡上、下呂など）から飛騨地方にかけて伝わる、昔ながらの郷土料理です。
一口大にカットした鶏肉を、味噌や醤油、にんにくなどで作ったタレに漬け込み、キャベツや玉ねぎなどの野菜と一緒に豪快に炒めて食べる、いわば「鶏肉版のジンギスカン」のような料理。
地域の人々のスタミナ源として、また親しい仲間が集まる宴席の中心として、長年愛され続けてきたソウルフードです。

お酒にも合う！鶏肝セット。

【味噌味】

八百津町の田舎味噌と醤油を贅沢に使用した、濃厚でコクのあるタレが特徴です。
鶏肉にしっかりと絡むタレは、ご飯との相性が抜群。
「黒川の鶏ちゃん」の中でも圧倒的な人気を誇る定番の味です。

【醤油味】

鰹節をたまり醤油で煮出した特製だれを使用しているため、香ばしく旨みのある一品です。
鶏肉との相性は抜群で、しっかりとした味付けながらも上品な仕上がり。
そのまま召し上がるのはもちろん、唐揚げや親子丼など、幅広い料理にアレンジできる万能さも魅力です。

【鶏肝】

お客様の声から誕生した、むね肉・もも肉に加え、肝・砂肝・首皮の5種類の部位を贅沢に組み合わせた新定番です。
濃厚な味噌醤油だれが絶妙に絡み合い、部位ごとの食感と旨みのバランスが抜群です。
お肉好きにはたまらない、お酒のおともにもぴったりです。

【塩味】

奥美濃古地鶏のガラスープをベースにした、あっさりとしていながらも深い旨みが特徴です。
素材の味を大切に仕上げており、鶏肉本来の風味をしっかりとお楽しみいただけます。そのままはもちろん、焼きそばや唐揚げなど、アレンジ料理にも相性抜群です。

【餃子】

人気の味噌味鶏ちゃんをミンチにし、奥美濃古地鶏の脂を加えることでジューシーに仕上げた特製餃子です。
餃子専門メーカーと協力し、皮の食感と具材のバランスにも徹底的にこだわりました。
焼けば香ばしく、鍋に入れれば旨みが広がる万能な一品です。

✅ ただ便利なだけじゃない。「本物」の理由

手軽さの裏側には、生産者「旨々工房黒川」の、一切妥協しない素材選びとこだわりがあります。

・健康な「国産若鶏」を、贅沢に。

岐阜県内で、抗生物質を一切使わずに大切に育てられた若鶏のみを使用。さらに、処理後3日以内という鮮度を保ったまま味付けすることで、ぷりぷりの食感と豊かな旨味を実現しています。

・味の決め手は「自家製有機にんにく」

味噌・醤油・塩、すべての味のベースとなるにんにくは、なんと自社の畑で有機栽培したもの。
採れたての力強い風味が、鶏ちゃんの味を一層奥深くしています。

✅ 食卓から、アウトドアまで。楽しみ方は無限大！

ご家庭のフライパンはもちろん、ホットプレートでみんなで囲んだり、BBQで豪快に焼いたりと、シーンを選ばず大活躍！

・キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし… お好きな野菜をたっぷり入れて！

・〆はうどんや焼きそばを投入！鶏と野菜の旨味を吸った麺は、まさに絶品です。

・チーズを乗せて、チーズタッカルビ風にアレンジするのもおすすめです。

旨々工房黒川の返礼品をご紹介！

こだわりポイントをご紹介

白川町は、豊かな山林資源を活かした木材産業や、山間の清流が生み出す気候風土を活かした茶の栽培が盛んです。
『東濃桧（ヒノキ）のまち』『美濃白川茶のまち』として有名です。

こんなところで作っています

岐阜県の南東部に位置する白川町は、美しい山々に囲まれた、緑と清流の町です。飛騨川沿いに広がる暮らしは、激しい標高差と内陸性気候が育んだ独特の風景と産物に彩られています。
春のさくらや山菜、初夏の新茶、夏の川遊び、秋の紅葉、冬の雪景色と、四季折々の美しい表情を見せる豊かな自然が、白川町の自慢です。

わたしたちが歩んできた道

昭和31年に4町村が合併し誕生した白川町。人口減少が進む中でも私たちは、町の歴史と文化を大切に受け継いでいます。
国の登録有形文化財「白川橋」や世界的な建造家が製作したパイプオルガン、そして何世代も続く美濃白川茶や東濃ヒノキの生産。

わたしたちの想い

地方創成や賑わい創出のため、白川町は「しらかわの宝を仕事にする」「安心して子育て・暮らせる町」「未来へ繋ぐ人づくり」の3つの目標を掲げ、着実に前進しています。豊かな自然と文化を守り、誰もが安心して暮らせる元気な町を次世代へ繋ぐことが私たちの願いです。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

皆様からの温かいご支援、誠にありがとうございます。いただいた寄附金は、子育て・教育・福祉の充実、そして自然や文化財の保護などに活用させていただきます。白川町では樹齢400年の「水戸野シダレザクラ」や「白川橋」のライトアップ、芸術公園の整備など、町の魅力を高めるプロジェクトが進行中です。今後もより魅力的なまちづくりに取り組んでまいります。

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在庫：あり

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