岐阜県 白川町
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あんしん豚を使用したコロッケとメンチカツ あんしん豚 コロッケ・メンチカツセット 豚肉 ロース 国産 白川町 / 藤井ファーム [AWAF007]



お礼の品について
容量 | ・コロッケ(80g×5個) 2袋 ・メンチカツ(60g×5個) 3袋 【原料原産地】 岐阜県加茂郡白川町 【加工地】 静岡県 |
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消費期限 | 製造日から冷凍で180日 |
アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
事業者 | 有限会社 藤井ファーム 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5797740 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
スピード発送 決済から7日程度で発送 |
配送 |
|
こだわりの美味しい豚肉「あんしん豚」
あんしん豚を使用したコロッケとメンチカツのセットです。
あんしん豚は、抗生物質・殺菌剤・ホルモン剤・駆虫剤など、薬を一切使っていません。
白川町黒川の自然豊かな高原で、水や飼料にもこだわり、農場から直接お客様に届けています。
養豚のこだわり
【自然にまかせてゆっくり育つ豚】
・遺伝子組み換え無しのとうもろこしを主原料とした飼料に、発酵飼料、天然塩を独自にブレンドして与えています。
・藤井ファームの豚たちにはちゃんとしっぽがあります。
豚たちにストレスがたまると、お互いのしっぽに噛みつき、そこから病原菌が入る事が多いのですが、ストレスのないのびのびした環境で育つ豚たちは、しっぽは切らなくても大丈夫です。
※このしっぽのお話が、あんしん豚のロゴマークの由来なのです。
・高原から湧き出る清水を、麦飯石(ばくはんせき)で濾過した活性水を飲んでいます。
活性水を飲むと、自然治癒力が高まります。
・子豚は母豚と40日間一緒に過ごします。
通常は25日ほどで母豚と離されますが、藤井ファームの子豚はできるだけ長い期間母乳を飲んで育ちます。
・制限給飼(1日2回決まった量のエサを与える)をしています。
食べ過ぎは内臓が疲労して、病気になりやすくなります。なんと日曜日は水だけで断食!! 内臓を休ませた豚たちは元気になります。
・自然分娩で元気な赤ちゃん
母豚は妊娠前期から個室に入り、ゆったり過ごしています。効率は悪いですが、元気な赤ちゃんが育ちます。
※ワクチンについて:家畜伝染病予防法に基づき、豚コレラワクチンに限り一回だけ接種しております。
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<コロッケ>
北海道羊蹄山のジャガイモを使用したあんしん豚コロッケはホクホクでとても優しい味に仕上がりました。
揚げたての衣のサクサク感がまたおいしさを倍増させます。
冷凍のコロッケをそのまま油で揚げてお召し上がりください。
<メンチカツ>
あんしん豚を50%使用したメンチカツはとてもジューシーな味わいがお楽しみいただけます。
適度な脂身の肉汁とサクサク衣の相性は抜群で、何度食べても飽きません。
冷凍のメンチカツをそのまま油で揚げてお召し上がりください。
本当に自然なおいしさ!あんしん豚の安心のヒミツ
あんしん豚は、独自の飼育方法で育てているので、薬を使わなくても養豚が出来ます。
本当に自然な美味しさを持つ豚肉の素晴らしい味わいを皆さんに知っていただきたいという目的のために決心して始めました。
その特別の養豚方法の秘密を順番に紹介しています。






こだわりポイントをご紹介
飼料や水にこだわり、豚たちにとってストレスの少ない環境作りをしています。
わたしたちが作っています
藤井ファームは、白川町の大自然の中にある家族経営の小さな養豚場です。
こんなところで作っています
藤井ファームは環境に負担をかけない循環型システムの農場です。 豚舎からだされる糞や尿は、植物原料と混ぜ合わせて、有機肥料として再生産しています。
わたしたちの想い
薬を使わない養豚を始めて19年。独自に研究を重ね、ストレスの無い環境で、免疫力を高め健康な豚を育てるという現在の方法にたどり着きました。
おいしい、臭みが無いとの反響をいただいています。 それと同時に、安心安全な人に喜んでいただけるものを作っていこうという、励みにもなり努力を重ねています。
藤井ファームの返礼品をご紹介!
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冷凍なのにパラパラ!1枚ずつ使えるあんしん豚ローススライス1kg【12回定期便】
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冷凍なのにパラパラ!1枚ずつ使えるあんしん豚モモ薄切り1.4kg【12回定期便】
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200,000 円
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114,000 円
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【3回定期便】 《バラ凍結》 ミンチ 約 1.5kg (380g×4袋) 豚…
32,000 円
冷凍なのにパラパラ!少量ずつ使える、あんしん豚ミンチ1.5kg【3回定期便】
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【3回定期便】 《バラ凍結》 モモ・カタ 小間切れ 1.4kg (280g…
35,000 円
冷凍なのにパラパラ!少量ずつ使える、あんしん豚小間切れ1.4kg【3回定期便】
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冷凍なのにパラパラ!1枚ずつ使える、あんしん豚ローススライス1kg【3回定期便】
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- 別送
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【3回定期便】《バラ凍結》モモ薄切り 1.4kg 計4.2kg 豚肉 小分…
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冷凍なのにパラパラ!1枚ずつ使える、あんしん豚モモ薄切り1.4kg【3回定期便】
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【3回定期便】《バラ凍結》肩ロース薄切り 1.1kg 計3.3kg 豚肉 …
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冷凍なのにパラパラ!あんしん豚 肩ロース薄切り 1.1kg【3回定期便】
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2008年日本農業新聞一村逸品大賞にて金賞受賞!沖縄の塩で旨みを閉じ込めた逸品。
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【3回定期便】あんしん豚 コロッケ・メンチカツセット 豚肉 ロ…
35,000 円
あんしん豚を使用したコロッケとメンチカツ
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- 定期便
- 別送
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肉
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その他肉・加工品
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揚げ物
肉 > その他肉・加工品 > その他加工品 肉 > 豚肉 > セット |
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- 自治体での管理番号
- AWAF007
- 地場産品類型
2号
- 地場産品に該当する理由
コロッケ・メンチカツに使用する豚肉は100%白川町で繁殖・肥育を行った精肉であり、コロッケ・メンチカツへの加工を踏まえても、豚肉による付加価値が製品全体の付加価値の約60%を占めているため。
白川町について
とびっきりの清流と豊かな緑が自慢の白川町。 近年、美しい自然を生かした観光・レクリエーションエリアとして脚光を集めています。
また、豊かな山林資源を生かした木材産業や、山間に流れる清流が生み出す独特の気候風土を生かした茶の栽培が盛ん。
『東濃桧(ヒノキ)のまち』『白川茶のまち』としても有名です。

岐阜県 白川町