岐阜県 下呂市
オンラインワンストップ：ふるさとチョイス完結型
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画像を拡大する下呂市乗政川の山水と温度・水分管理で育てた、肉厚でジューシーな絶品椎茸 菌床生椎茸 詰め合せセット（4パック＋3袋）7品 計1.3kg 生椎茸 しいたけ シイタケ 生しいたけ 下呂温泉 【大黒屋農園】
お礼の品について
| 容量 | （ランクA生椎茸） ・２Lパック１個（1パック５個入） ・Lパック２個（2パック６個入） ・Mパック１個（1パック８個入） ※パックのサイズ問わず１パックあたり120g ・ランクC生椎茸（袋詰め１袋250g） ３袋 合計 4パック＋3袋 7品（計1.3kg）１箱 （品種）北研 菌床902号 903号 705号 （原材料）椎茸 |
|---|---|
| 消費期限 | （消費期限）発送日より7日 （保存方法）冷蔵 （保存温度）冷蔵 10度以下 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 合資会社 大黒屋農園 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6886642 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
ご寄附後（入金確認後）30日以内に発送（年末年始は除く） ※お申込み状況によっては30日以上かかる場合もございます。 |
| 配送 |
|
岐阜県下呂市の清流 乗政川の水源からの山水を使用し、椎茸ハウス内にて徹底した温度・水分管理による肉厚でジューシーな食味の絶品椎茸
【絶品】肉厚ジューシー！下呂の清流が育んだ「万能きのこ」椎茸
（こだわり抜いた栽培環境）
この椎茸は、肉厚でジューシーな食感を引き出すために、栽培環境を徹底的に管理しています。
温度・水分管理: 最新のクーリングシステム、暖房システム、自動ミスト散布を導入し、椎茸の発生に最適な温度と水分を年間を通してキープ。
この緻密な管理が、質の高い椎茸を生み出します。
高品質な食味: その結果、大きさ、厚さともに質が高く、口に入れるとジューシーでコリコリとした絶妙な食感を楽しめます。
（食べ方万能！極上の味を食卓に）
煮ても焼いても抜群の味を発揮する、まさに「食に関する万能きのこ」です。
定番料理で: シンプルに焼いたり、煮物や佃煮にして、椎茸本来の豊かな風味と食感をお楽しみください。
BBQに最適: BBQで網焼きにすれば、あふれるジューシーな旨みがたまりません。
洋食風に: マヨネーズをかけてオーブンで焼けば、子供から大人まで楽しめる洋食風味の一品に。
汁物で: 味噌汁やスープの具材にすれば、椎茸独特の香りと旨味が汁全体に広がり、深い味わいになります。
この肉厚でジューシーな椎茸を、ぜひ日々の食卓でお楽しみください！
【※配送に関するお願い※】
・沖縄、離島への配送はできません。
・ご不在日がございましたら、備考欄にご記入ください。
お受取りできなかった場合の再送は行っておりませんので予めご了承ください。
（椎茸のアレンジレシピ）
【しいたけチーズ焼き①】
しいたけの軸をとって、小口切りにしたネギと朴葉味噌をのせる。
とろけるチーズをのせ、トースターで5分ほど焼く。
【しいたけチーズ焼き②】
しいたけの軸をとる。大きいものは食べやすい大きさにカット。
醤油を数滴たらす。とろけるチーズをのせ、マヨネーズをかけ、トースターで５分ほど焼く。
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菌床生椎茸 詰め合せセット（4パック＋3袋）7品 計1.3kg …
11,000 円
下呂市乗政川の山水と温度・水分管理で育てた、肉厚でジューシーな絶品椎茸
- 冷蔵便
- ギフト包
- のし
- 別送
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先行予約【期間限定】（2026年5月から順次発送）高級アスパラガ…
8,000 円
究極こだわり自家製堆肥使用栽培による究極のアスパラガス
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先行予約【期間限定】（2026年7月上旬頃から順次発送）大黒屋農…
15,000 円
第51回中日農業賞 第31回農林水産大臣賞受賞 飛騨・美濃トマト名人認定
- 冷蔵便
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- 別送
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（訳あり）先行予約【期間限定】（2026年7月上旬頃から順次発送…
15,000 円
第５１回中日農業賞 第３１回農林水産大臣賞受賞 飛騨・美濃トマト名人認定
- 冷蔵便
- ギフト包
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こだわりポイントをご紹介
岐阜県神岡産おがくずの特製菌床と、一級河川乗政川の清らかな山水を使用。肉厚で風味豊かな椎茸を栽培しています。
国内最大級の40万個の菌床を持つ大規模生産体制と、最新の温湿度管理システムにより、年間を通じて安定的に高品質な椎茸を全国にお届けしています。
わたしたちが作っています
私たちの椎茸は、約65名の従業員が一丸となって生産しています。
栽培からお客様のもとへお届けするまで、全工程を丁寧な「バトンリレー」で繋いでいます。
栽培 → 収穫 → 選果 → 梱包 → 検品 → 発送 → 配達
この一連の流れを、一人ひとりが責任と情熱を持って担い、力を合わせることで、高品質で安心・安全な椎茸の安定供給を実現しています。まさに、全員の力で生み出される自慢の椎茸です。
こんなところで作っています
徹底した温度・湿度管理のため、ウレタン吹付式の最新型鉄骨ハウスを採用。この高い保温性により、ハウス内は夏涼しく冬暖かい、椎茸に最適な環境です。
自動ミスト散水、クーリング、暖房機を駆使し、年間を通じてきのこ発生に適した「秋の森」の理想的な環境を再現。この高精度な環境制御**が、高品質な椎茸を安定生産する秘訣です。
わたしたちが歩んできた道
合資会社大黒屋農園は、トマトからスタートし、現在は多角的な大規模農業経営を展開しています。
耕作面積はトマト・米（各450ha）、アスパラ（80ha）の計980ha（東京ドーム約2個分）に加え、国内最大級の菌床椎茸40万ブロックを生産。
多品種・大規模体制で安定供給と品質維持を図ります。
アスパラ、米、椎茸の3品目で岐阜清流GAP（国際水準）認証を取得し、高品質と安全性を証明しています。
わたしたちの想い
私たちは現在、大きさ、水分、肉厚のすべてにおいて質の高い椎茸を栽培しています。
しかし、この品質に満足することなく、さらなる高みを目指し、常にお客様にご満足いただける超高品質な椎茸生産に挑戦し続けます。
| カテゴリ |
野菜類
>
山菜・きのこ
>
きのこ
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|---|
- 自治体での管理番号
- 119-1
- 地場産品類型
１号
- 地場産品に該当する理由
菌床生椎茸の栽培
自治体からの情報
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自治体からの寄付金の活用報告
下呂市について
下呂市は、岐阜県の中東部に位置し、北は高山市、南は加茂郡、西は郡上市、関市、東は中津川市と長野県に接しています。
ほぼ中央を飛騨川が南へ流れ、西には馬瀬川があり、周囲には霊峰御嶽山をはじめ一千メートルを越える急峻な山々がそびえ、飛騨木曽川国定公園や県立自然公園なども位置する自然豊かな地域です。
また、飛騨川に沿って国道41号やJR高山本線が通り、横断する形で国道256号、257号が通じています。
総面積851.21平方キロメートル
山林が全体の約9割を占め、河川に沿った平坦地とゆるやかな斜面を利用して、農業地、商業地、住宅地などが混在しています。
地目別では森林（91.05%）、農用地（1..50%）、宅地（0.90%）、道路他（6.55%）となっています。
標高 最高 3,052.6メートル 最低 220メートル
岐阜県 下呂市
