岐阜県 郡上市
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昔ながらの製法『古式しまだ』製麺法のそば 自家製のめんつゆ付 【B-95】そばの更科 高級稲穂縛り めん彩花
手間を惜しまず、一束一束を丁寧に稲穂でしばる手作業で仕上げております。
贅沢な食事の一時を、そばとともに過ごしませんか。
＜ 昔ながらの製法・古式しまだ麺 ＞
麺の形状が日本髪の「高島田」に挿すかんざしに似ていることからその名のついた「しまだ式」製麺法で作られています。
昔ながらの配合で、めん自身が放つ熟成熱を逃がさず、送風だけでじっくりと乾燥させ、手作業で麺を並べる、「こだわり」の古式製法です。
| カテゴリ |
麺類
>
そば
>
乾めん
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- 自治体での管理番号
- B-95
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内で製造、加工の主要な部分を行っている
自治体からの情報
・郡上市内に住民票を有する方には、お礼の品（返礼品）をお贈りすることができません。
・お礼の品はご寄附の入金日から概ね3週間程度で、お礼の品を取り扱う事業所から直接送付いたします。（郵便振替、銀行振込でご寄付いただい方は、通常より1週間程度さらにお時間をいただくため、お礼の品の発送まで最長で1ヵ月程度かかります。）
・寄附者様又はお礼の品のお届け先の住所・電話番号・お名前を返礼品取扱い事業所に提供させていただきますのであらかじめご了承ください。
・お礼の品の写真はイメージを含み、写真と実際の内容量等が異なる場合がありますので、記載内容を十分にご確認のうえお選びください。
・お届け時期の指定のある品もありますのでご確認ください。
・時期によっては配送が遅れる場合があります。
・万が一お礼の品が品切れ、販売中止の際は、同等のお礼の品に替えさせていただく場合がございます。
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自治体からの寄付金の活用報告
郡上市について
人口およそ40000人、総面積1030.75㎢（県面積の約10％）もの広大な面積を持ち、岐阜県のほぼ中央部に位置する自治体です。
豊かな自然と調和した生活のもと、郡上鮎や明宝ハムなどの美味しい食べ物、ラフティングやスキー、スノーボードといったアウトドアスポーツ、郡上おどりや白鳥おどりに代表される伝統文化を堪能することができます。
郡上八幡城を戴く水と踊りの城下町、八幡町。
古今伝授が行われた和歌の里、大和町。
白山信仰で栄えた文化が息づく町、白鳥町。
夏は高原での避暑、冬はウィンタースポーツが楽しめる、高鷲町。
川の幸に恵まれた円空上人ゆかりの地、美並町。
せせらぎ街道沿いに四季折々の自然とグルメを満喫できる、明宝。
オオサンショウウオが生息し、和良鮎で知られる、和良町。
個性豊かな七郷(ななさと)が、あなたをお待ちしています。
まずは返礼品で郡上の魅力をお楽しみいただき、その上でぜひお越しください。
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