岐阜県 恵那市
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味噌 みそ 米味噌 麦味噌 豆味噌 麹味噌 天然醸造 調味料 麹 飛騨美濃すぐれもの 百年伝承味噌 1.5kg / 味噌 調味料 麹 味噌 みそ 米味噌 麦味噌 豆味噌 麹味噌 天然醸造 調味料 麹お取り寄せ 送料無料 贈答 ギフト プレゼント/ 恵那市 / マルコ醸造 [AUCT018]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ■お礼品の内容について ・百年伝承味噌 750g×2袋 製造地:岐阜県恵那市/加工地:岐阜県恵那市 ■原材料・成分 大豆(岐阜県産)、米(岐阜県産)、大麦(北海道産)食塩(一部に小麦・大豆を含む) 【原料原産地】 大豆（岐阜県産） 【加工地】 岐阜県恵那市 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 製造日から1年 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | マルコ醸造 株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5479325 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から2週間程度で発送 |
| 配送 |
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味噌は、今や機械化されて短期間に大量生産された製品がほとんどです。
そんな中、明治31年創業のマルコ醸造の味噌は、地元に伝わる味をただひたすらに守り続けています。
原材料はすべて国産。メインとなる大豆と米は、入手が難しい地元産を貫いています。
そのため、仕込めるのは年間1桶限り。木で作った箱(ロジブタ)と熟練した職人の手からでなければ生まれない最上の麹が3種類も使われている、「米・麦・豆味噌」です。
味噌掘りなどの力仕事もすべて手作業。丁寧に手入れをしながら使い続けられている杉の木桶の中で、2年もの歳月をかけてじっくりと熟成された「百年伝承味噌」は、深く豊かで懐かしい味です。
■生産者の声
岐阜県の「飛騨美濃すぐれもの」認定品です。
味噌 みそ 米味噌 麦味噌 豆味噌 麹味噌 天然醸造 調味料 麹
| カテゴリ |
調味料・油
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味噌
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その他味噌
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- 自治体での管理番号
- AUCT018
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
味噌の製造工程をすべて市内工場で行うことにより付加価値の過半以上が生じているもの
自治体からの情報
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恵那市について
恵那市は名古屋市の中心部からおよそ60キロメートル、岐阜県南東部に位置し、愛知県と長野県に隣接した、山紫水明の豊かな自然に恵まれた地域です。東には恵那山、南には焼山、北には笠置山に囲まれ、また山あいには木曽川や阿木川、矢作川などが流れ、四季折々の姿を楽しむことができます。大正13年に木曽川をせき止めて造られた大井ダムと恵那峡周辺は、県立自然公園に指定されています。その他、阿木川ダムや矢作ダム、小里川ダムなどのダムもあり、ダムが多い市として知られています。
歴史的な観光資源としては、中心市街地を横断する中山道大井宿、南部には800年の歴史を持つ女城主の城下町の岩村、レトロな雰囲気漂う日本大正村がある明智があります。これらは、第三セクター運営されている全長25.1キロメートルの明知鉄道によって結ばれています。
平成16年10月、旧恵那市と恵那郡の5つの町村（岩村町、山岡町、明智町、串原村、上矢作町）が新設合併し、新恵那市として誕生しました。
岐阜県 恵那市
