飛騨牛でも最高格付け評価を受けたA5ランクのほどよい霜の入った赤身肉です！A5ランク飛騨牛 すき焼き用赤身肉 400g＋割下300ml | A5等級 牛肉 肉 和牛 赤身 すき焼き セット 人気 国産 お取り寄せ グルメ 飛騨牛 牛肉 赤身 すき焼き 飛騨牛 牛肉 飛騨牛 牛肉 赤身 すき焼き 飛騨牛 牛肉 飛騨牛 牛肉 すき焼き 飛騨牛 牛肉 飛騨牛 牛肉 すき焼き 飛騨牛 牛肉 飛騨高山 岩ト屋 HF009VP

日本一のブランド和牛の地位を築いた飛騨牛でも一頭ごとに、味や風味が違います。 最上位ランクA5認定を受けた飛騨牛の中からさらに、50年に渡り長年飛騨牛を扱ってきた職人が見極め、厳選しております。 近年のヘルシー志向で注目されている赤身肉、歯切れもよく噛むほどに旨みが溢れます。 すき焼きの割下には、江戸時代創業の老舗が造る熟成4年醤油を使用しています。 塩分の角が取れ、まろやかな味わいで繊細な飛騨牛をより細やかな味に演出してくれます。うま味調味料などのとりあえずの技では出せない、素材の味を引き立たせる実力ある割下です。 《本品の人数目安は2～3人前です》 ■お店・事業者紹介 岐阜県飛騨高山の古い街並みに店舗を構え、世界各国・全国各地から観光に来られる方に、飛騨高山の魅力ある食材を発信しているお店です。 飛騨高山で飛騨牛の生産、精肉。 飛騨野菜など、地元の食材の生産に長年携わってきた家系です。食材一つ一つに愛情を注ぎ、こだわりをもって日々向き合っています。 全国の皆様に少しでも飛騨高山の食材の魅力、飛騨高山にご興味をもって頂けたら幸いです。 ■原材料 割下：醤油、味醂、酒 ■産地名 高山市 ■取扱事業者及び加工業者 株式会社岩ト屋

自治体での管理番号

HF009VP

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

岐阜県が「飛騨牛（精肉のみ）」を地域資源として認定しているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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高山市について

飛騨山脈（北アルプス）に代表される雄大な自然に囲まれ、江戸時代の面影を残す古い町並や、春と秋の高山祭など、歴史と伝統文化が息づくまち「高山市」。 飛騨高山温泉や奥飛騨温泉郷などの温泉と、飛騨牛や日本酒などのグルメも充実しています。

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岐阜県 高山市