素材の旨味を引き出した煮方をし、深い味わいを引き出しています。子持ち鮎昆布巻き（天然） 1本 鮎 子持ち鮎 贈答用 岐阜市 / ひら井 [ANIZ002]

長良川で育った天然の子持ち鮎を使用し、伝統の技を受け継ぐ職人が一本一本丁寧に、3日間かけて仕上げた逸品です。 昆布の旨みが鮎にじっくり染み込み、天然ならではの深い味わいと上品な香りを引き出しています。 岐阜が誇る鮎料理の名産地ならではのこだわりが詰まった「天然子持ち鮎昆布巻き」は、特別な食卓や大切な方への贈り物にもぴったりです。 素材の良さと職人の手仕事が生み出す、他では味わえない至極の一品をご堪能ください。 鮎 あゆ アユ 子持ち鮎 子持ちアユ 子持ちあゆ 川さかな 川魚 昆布巻 おかず ご飯のお供 おつまみ 夕食 ご飯 子持ち鮎昆布巻き 岐阜市 ひら井 鮎 昆布巻き お取り寄せ ギフト 高級 贈答用 和食 おつまみ 伝統料理 旬の味覚 贈り物 天然あゆ 天然鮎

自治体での管理番号

ANIZ002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

子持ち鮎昆布巻き製造において、市内産の天然鮎の素焼き、調味、煮詰める、真空加工、煮沸殺菌、昆布で巻く製造を行っている。

地場産品基準とは？

岐阜市について

ガタン、ゴトンと、名古屋から電車で約20分揺られた先に、岐阜市はあります。 岐阜県の県庁所在地である岐阜市には、魅力が満載。 玄関口であるJR岐阜駅周辺に並ぶ高層ビル。 昭和の面影を残しながら新たな活気がみなぎる柳ケ瀬商店街。 1,300年以上の歴史を持つ鵜飼が行われる清流長良川。 そして、岐阜城を冠する自然豊かな金華山があり、斎藤道三公・織田信長公・明智光秀公をはじめとする戦国武将ゆかりのまち。 そんな、まちと自然がバランスよく共存する岐阜市には、 暮らしやすさと豊かさがあります。

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