長野県 信濃町
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農園で収穫したカシスそのままの美味しさをお届けします しなのブルーベリー農園「カシスジャム」 150g×3個セット アントシアニンやクエン酸、カリウムなど栄養豊富な、ブラックカラントとも呼ばれるカシスのジャム 砂糖を35％以下に抑え、素材の味にこだわっています【長野県信濃町】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 150g×3個 |
|---|---|
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | しなのブルーベリー農園 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6662515 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 決済から2週間程度で発送 |
| 配送 |
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アントシアニンやクエン酸、ミネラルなどをたっぷり含んだカシス。
寒暖差の大きい土地の植物なので、夏でも朝晩は涼しい信濃町の気候でのびのび育ちます。
果実の風味や粒感を大切に、ジャムに仕上げました。
畑で収穫したカシスのおいしさをそのままお届けできるよう、できるだけ砂糖を控え、実のかたちを残しています。
爽やかな酸味と、美しい赤紫の色合いが楽しめます。
パンやヨーグルトに添えるのはもちろん、チーズケーキやアイスクリームなど、甘みのあるデザートと合わせても。
いつものおやつ時間が、ちょっと特別に感じられるひとさじです。
信濃町の気候をいかし、栄養価の高いカシスも栽培
カシスは、ヨーロッパやロシアなどで特に愛されており、ビタミン源としても重宝されています。
クエン酸やミネラル、ポリフェノールなどが豊富に含まれた栄養価の高い果実です。
カシス特有のアントシアニンは、末梢血管の血流を良くする働きがあり、末端の冷えや眼精疲労に効果的です。
カシスは寒暖差の大きい土地の植物なので、夏でも朝晩は涼しい信濃町の気候でのびのび育ちます。
カシスの粒感と風味をひきだしたジャムに
カシスの実は、木になっているときは深い紫色をしていますが、ジャムにすると赤とピンクの間のような綺麗な色になります。
果実の形が崩れないよう、本来の風味を損なわないよう、最低限の砂糖で丁寧に仕上げています。
カシスらしい酸味と粒感がお楽しみいただけます。
パンやヨーグルト等と合わせるだけでなく、お菓子に添えるのもおすすめ。
チーズケーキにのせると、こっくりとしたクリームチーズと爽やかなカシスが引き立て合います。
生産者のご紹介 しなのブルーベリー農園
信濃町で生まれ育ち、ブルーベリーは幼い頃から身近な存在でした。摘みたての大きな実の、濃い風味と甘み。高原の風土が育んだ味わいは、ずっと心に残っています。
あるとき、自宅用に苗木を探していた際、「あの農園で手に入るかもしれない」と教えていただき、しなのブルーベリー農園を訪ねました。苗木について伺ったところ、ちょうど前オーナーが閉業を検討されていることを知ります。
その場の出会いをきっかけに、週末ごとに農園へ通い、栽培の基本を学びました。そしてご縁をいただき、農園を引き継ぐこととなりました。
自然の恵みをそのまま届けられるよう、余計な手は加えずに仕上げています。信濃町のブルーベリー・カシスのおいしさを感じていただけたら嬉しいです。
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ブルーベリー
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信濃町について
信濃町は長野県の北端に位置し、四季折々の自然に恵まれた風光明媚な観光と農業の町です。
冬にはたくさんの雪が降り、あたり一面は銀世界に！厳しい冬を越え、春から秋にかけてお米やソバ、トウモロコシ、トマトなど農産物がたくさん収穫されます。
長野県で２番目に大きい湖の「野尻湖」があり、ナウマンゾウやオオツノシカなどの化石が出土、また、俳人小林一茶の生誕、終焉の地であり、歴史と文化が詰まっています。
広大な自然から収穫した農産物や、信濃町から生まれた工芸品を皆さんに少しでも知ってもらえたら幸いです。
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