長野県 信濃町
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農園で収穫したブルーベリーそのままの美味しさをお届けします しなのブルーベリー農園「ブルーベリージャム」3個セット 粒が大きく味の濃いハイブッシュ系にこだわったブルーベリーのジャム【長野県信濃町】
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 150g×3個、250g×3個、400g×3個 |
|---|---|
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | しなのブルーベリー農園 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6654096 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 決済から2週間程度で発送 |
| 配送 |
|
しなのブルーベリー農園では、酸味と甘みのバランスが良く、豊かな風味をもつハイブッシュ系品種にこだわっています。
粒が大きく、皮や種の存在感が薄いため、舌触りもなめらかです。
生の完熟ブルーベリーは足が速いため、現地でしか味わえませんが、こちらのジャムは収穫時そのままのおいしさを楽しめるよう仕上げています。
糖度は35％以下に調整し、無理に甘さを足すことはしません。食感も楽しめるよう、粒の形もしっかり残しています。
ヨーグルトやソフトクリームにかけ、フルーツソースとして使うのもおすすめ。
ふだんの食卓に、爽やかな彩りを添えてくれます。
粒が大きく味の濃い「ハイブッシュ系」にこだわって栽培
ブルーベリーは、暖地でも栽培しやすいラビットアイ系と、寒冷地に適したハイブッシュ系に大きく分かれます。
ハイブッシュ系品種は、酸味と甘みのバランスが良く、豊かな風味をもちます。
粒が大きく、皮や種の存在感が薄いため、舌触りもなめらかです。
松澤さんはハイブッシュ系ブルーベリーの味が好きで、品種にもこだわって栽培しています。
信濃町産ブルーベリーのおいしさをそのままジャムに
ブルーベリーは天候によって味わいが変化しやすいため、その年の特性が大きく出ます。
甘めの年も、酸味の強い年もありますが、糖度は35％以下に調整し、無理に甘さを足すことはしません。
足が速いため、生の完熟ブルーベリーは現地でしか味わえませんが、こちらのジャムで収穫時そのままの味を楽しめるよう仕上げています。
粒の形をしっかり残し、ソースはさらりとした質感です。
パンはもちろん、ヨーグルトやソフトクリームにかけても美味しくお召し上がりいただけます。
生産者のご紹介 しなのブルーベリー農園
信濃町で生まれ育ち、ブルーベリーは幼い頃から身近な存在でした。摘みたての大きな実の、濃い風味と甘み。高原の風土が育んだ味わいは、ずっと心に残っています。
あるとき、自宅用に苗木を探していた際、「あの農園で手に入るかもしれない」と教えていただき、しなのブルーベリー農園を訪ねました。苗木について伺ったところ、ちょうど前オーナーが閉業を検討されていることを知ります。
その場の出会いをきっかけに、週末ごとに農園へ通い、栽培の基本を学びました。そしてご縁をいただき、農園を引き継ぐこととなりました。
自然の恵みをそのまま届けられるよう、余計な手は加えずに仕上げています。信濃町のブルーベリー・カシスのおいしさを感じていただけたら嬉しいです。
しなのブルーベリー農園 その他の返礼品はこちら
| カテゴリ |
加工品等
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ジャム
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ブルーベリー
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信濃町について
信濃町は長野県の北端に位置し、四季折々の自然に恵まれた風光明媚な観光と農業の町です。
冬にはたくさんの雪が降り、あたり一面は銀世界に！厳しい冬を越え、春から秋にかけてお米やソバ、トウモロコシ、トマトなど農産物がたくさん収穫されます。
長野県で２番目に大きい湖の「野尻湖」があり、ナウマンゾウやオオツノシカなどの化石が出土、また、俳人小林一茶の生誕、終焉の地であり、歴史と文化が詰まっています。
広大な自然から収穫した農産物や、信濃町から生まれた工芸品を皆さんに少しでも知ってもらえたら幸いです。
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