辰野で育った山恵錦の魅力を皆さまにお届け！！394 日本酒「夜明け前」ふるさとを味わうプレミアムセット

「夜明け前」は、たのめの里　小野で「手造り」の伝統を守りながら醸された地酒。 標高800ｍの極寒の地でゆっくりと低温熟成された日本酒は、キレが良く、優しさ溢れる味わい。 故・原田芳雄さんにもご贔屓にしていただいていた、日本酒通も舌を巻く銘酒です。 「夜明け前」の名は文豪　島崎藤村の代表作に由来します。 ～このセットの紹介～ 「夜明け前」誕生50周年を記念して醸造された限定酒の山恵錦純米大吟醸と、晩酌にもってこいの山恵錦純米酒。 伊那谷で育った酒米と霧訪山の伏流水を使って仕込んだ地酒を心行くまで飲み比べできる至極の2本セットです。 数量限定につき、在庫限りで終了となる、プレミアムなセット。 【山恵錦純米酒】 山恵錦は、2017年に品種登録された長野県独自の酒造好適米（酒造りに適している酒米）。「信州の山々からの恩恵」をイメージして名付けられた酒米です。 なめらかな口当たりとスッキリとした後味。とても飲みやすいお酒に仕上がっています。 上伊那産の山恵錦を100％使用。仕込み水は霧訪山からの伏流水を使用しています。 【山恵錦純米大吟醸】 高級ブドウのような香り、キレのよい飲み口で食事と大変相性の良い純米大吟醸の登場です。 上槽後半年間、-5℃で氷温熟成させたことにより、山恵錦らしい滑らかですっきりとしたほのかな酸味と、高級ブドウを思わせる芳醇な香りのお酒になりました。 弊社商品の中で新しいタイプのお酒。食事との相性も良いです。地元上伊那の３軒の農家と契約栽培した山恵錦を全量使用。精米歩合40％の贅沢なお酒。 ------------------------------------------------- ■ミラノ酒チャレンジ2025（イタリア） プラチナメダル受賞！（最高賞） グッドデザイン賞受賞！ ■IWC2025（イギリス） ブロンズメダル受賞！ 蔵元から直送でお届けします。 賞味期限：半年～1年 株式会社 小野酒造店 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

自治体での管理番号

394

地場産品類型

１号

辰野町について

日本の「ど真ん中」、辰野町は長野県伊那谷の最北部に位置し、 中央アルプスと南アルプスに囲まれ、 中央を天竜川が流れる総面積の約85%が森林という、緑に恵まれた風光明媚で自然豊かな町です。 ほたる祭りが有名で、毎年6月中旬のホタルの発生期にはゲンジボタルが乱舞し、幻想的な美しさを求めて大勢の観光客で賑わいます。 自然豊かな辰野町は他にも国の天然記念物、小野のシダレグリ自生地や大自然の息吹を感じる横川渓谷などがあり、訪れる人を楽しませてくれます。

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長野県 辰野町