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画像を拡大する【青えんどう豆の上品な風味】うぐいす豆 和菓子 甘煮豆 ＜福ふくだるま＞ うぐいす豆 【選べる内容量】 | 和菓子 豆 うぐいす豆 えんどう豆 季節のご挨拶 お茶請け だるま だるまの福菓子 贈り物 伊那市 長野県 信州
お礼の品について
| 容量 | 内容量が選べます うぐいす豆（400ｇ） 2セット or 5セット or 8セット |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より30日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 【CV】合名会社だるま 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7043670 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申込を受け付けております。 |
| 発送期日 |
ご寄附入金確認後、2週間程度で発送します。 ※お届け日の指定はできませんので、ご了承ください。 ※長期不在のご予定があれば事務局へご連絡ください。 ※尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承ください。 ※配送業者はヤマト運輸となりますので、配送連絡をご希望の方は、クロネコメンバーズの加入をお勧めいたします。 ※返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかに事務局までご連絡ください。 ※発送可能時期になり、発送されると、ご寄附時に登録したメールアドレスに「出荷完了メール」が届きます。 ※発送後の場合は、直接、配送業者にお問い合わせください。 ※転送料金がかかる場合は寄附者様のご負担となります。 |
| 配送 |
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うぐいす豆は、青えんどう豆を乾燥させたものを砂糖と水で煮含めた、昔ながらの和の甘味です。煮上がりの色が鶯の羽を思わせるやわらかな緑色を帯びることから、この名で親しまれてきました。本品は、豆本来の香りを活かすため、下処理から煮上げまで丁寧に行い、ふっくらとした食感とやさしい甘さに仕上げています。青えんどう豆ならではの上品な風味を楽しめるよう、過度に甘さを強調せず、豆そのものの香りがほどよく感じられる煮豆を目指しています。
素材の風味を損なわないよう、煮含める際には火加減を細かく調整し、一粒一粒の形がきれいに残るよう手間を惜しまず仕上げています。盛り付けた際にも見栄えがよく、食卓をささやかに彩ってくれるのが特徴です。やわらかな甘さと穏やかな風味は幅広い世代に親しまれ、日常のお茶の時間にもなじみやすい一品です。
全国的に愛される煮豆の中でも、うぐいす豆は青えんどう特有の香りと色合いが際立つ和菓子として知られています。一般的な黒豆や金時豆に比べ、軽やかな味わいが特徴で、控えめな甘さで、食べやすい味に仕上げています。また、豆の緑色が料理や和菓子に添えたときに映えるため、見た目を楽しみたい方にも使いやすい存在です。豆の特徴を活かした素朴な甘味は、世代を問わず受け入れられやすく、ふるさと納税で選ばれる理由の一つとなっています。
お茶請けとしてそのまま味わうのはもちろん、白玉やアイスクリームに添えたり、手づくり和菓子やパン生地に混ぜたりと、日常の食卓でも幅広く使えるのも魅力です。甘さが控えめで料理の邪魔をしにくいため、家庭のアレンジにも取り入れやすく、使い勝手の良さが好評です。
贈答用としても利用しやすいよう、見た目の美しさと扱いやすい甘さを意識した仕上がりになっています。幅広い年代の方に受け入れられやすい素朴な味わいは、季節のご挨拶やちょっとした手土産でも喜ばれています。昔ながらの和菓子の魅力を残しつつ、現代の食卓にも合わせやすい工夫を重ねています。
だるまでは「しあわせはこぶ だるまの福菓子」という思いを掲げ、郷土で親しまれてきた甘味づくりを大切にしています。地域の味を守りながら、日々の暮らしに取り入れやすい商品づくりに取り組んでいます。ふるさと納税を通じて、地域の食文化をぜひ身近に感じていただければ幸いです。
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こだわりポイントをご紹介
理想の食感を追求し、選び抜いた豆を、熟練の職人が手作業で丁寧に炊き上げます。味付けは砂糖と醤油のみ。保存料等を使わずじっくり煮込むことで、豆本来の風味を活かした、ふっくら上品な味わいに仕上げました。福を呼ぶ縁起物として親しまれるだるまの名に込めた、老舗の味わい。職人が真心を込めて仕上げた品を伊那市からお届けします。
わたしたちがご案内します
大正5年創業、長野県伊那市で100余年の歴史を紡ぐ「だるま」です。熟練の職人が素材と向き合い、手作業で仕上げる一貫した丁寧なものづくりを貫いています。保存料等を使わず、素材本来の良さを引き出す伝統の製法が特徴。歴史に裏打ちされた確かな技術と、福を呼ぶ縁起物としての想いを大切に、伊那の地から真心を込めて、全国の食卓へやさしい味わいをお届けします。
こんなところで作っています
二つのアルプスに囲まれた長野県伊那市は、清らかな水と澄んだ空気に恵まれた土地です。大正5年の創業以来、この豊かな自然環境を活かし、山々の恵みである良質な水を用いて豆を丁寧に炊き上げています。自社工場での一貫した手作業にこだわり、保存料等を使わず素材の良さを引き出す伝統製法を100余年守り続けてきました。この土地の恵みと職人の技が重なり、素朴で奥行きのある味わいを生み出しています。
わたしたちが歩んできた道
大正5年、長野県伊那市で仕出し屋として創業した「だるま」。この地では古くから、大粒のお多福豆が福を呼ぶ縁起物として、大切な人の幸福を願う贈答文化と共に親しまれてきました。1950年から製造を本格化し、時代の変化に合わせて割烹から菓子製造へと軸足を移しながら伝統を継承。現在は職人の手仕事による保存料等を使わない製法を守りつつ、新ブランドを通じ、地域と共に次代へ繋ぐ味を追求し続けています。
わたしたちの想い
伊那では、福を呼び込む縁起物のお多福豆を、大切な人への贈り物として親しまれてきました。この郷土の味わいを地域の誇りとし、常にお客様を想う心で誠実なものづくりを続けてきました。職人が手作業で向き合い、保存料等を使わず砂糖と醤油のみで炊き上げた一粒。皆様の日常を彩る贅沢な時間となるよう、福を運ぶ種として、今日も真心込めてお届けします。この味で幸せを感じていただければ幸いです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
伊那の地で愛されてきた「お多福豆」が、ふるさと納税を通じて全国へ届くようになり、新たな特産品としての活気が生まれています。この応援は新ブランドの挑戦を支え、現代の生活に合う提案や職人の手仕事を次世代へ繋ぐ力となりました。温かなご支援に感謝し、一粒一粒を丁寧に仕上げ、皆さまの笑顔に繋がることを願って。伊那に根付く贈答の習慣を、これからも全国へお届けしてまいります。
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- 自治体での管理番号
- CV13-sku
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内で製造されているため
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伊那市について
長野県の南部、南アルプスと中央アルプスに抱かれ、日本三大桜の名所「高遠城址公園」を有する伊那市では、「未来を織りなす 創造と循環のまち 伊那市」を将来像に掲げ、市民の皆さんとともに、日本一のまちづくりに取り組んでいます。
遠く故郷を離れてお住まいの皆さん、当市の自然や歴史・文化を愛される皆さん、ふるさと納税を通じて伊那市のまちづくりにご参加いただければ幸いです。
多くの皆さんのご支援、ご協力をお願いします。
長野県 伊那市
