長野県 松本市
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奈川の人気商品そばセットをお届けいたします。 奈川そばセット | そば 乾麺 & そば茶 & そばの実 セット 奈川そば ( 干しそば200g × 2 & そば茶100g × 1 & そばの実200g × 1 ) | 蕎麦 ソバ 信州 長野県 松本市 ふるさと納税
お礼の品について
容量 | 奈川在来干しそば200g×2、そば茶100g×1、そばの実200g×1 原材料(産地名)/えごま(長野県松本市奈川産) 事業者名/株式会社ふるさと奈川 ながわ山彩館 製造/ 干しそば:長野県上水内郡信濃町古間656 有限会社池田商店 そばの実・そば茶:長野県松本市奈川2120-1 株式会社ふるさと奈川 |
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消費期限 | 製造日より常温4ヶ月(常温) 賞味期限が1/3以上の商品を発送いたします |
アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
事業者 | 株式会社 ふるさと奈川 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5218369 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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発送期日 | 準備でき次第、順次発送いたします |
配送 |
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松本市奈川地区で古くから栽培されている奈川固有のそば「奈川在来」を干しそばに仕上げました。
干しそばにすることで茹で伸びも少なく、温かいお蕎麦や鍋にもおすすめです。
また長期保存もできるので、保存食品や贈答用などにも喜ばれます。
栄養満点そばの実は、雑炊やご飯と一緒に、またクッキーやコロッケなどに入れてみるのもおすすめです。
そばの実を焙煎したそば茶は、お湯を注いでそば茶で楽しみ出がらしはお米に混ぜてそば茶ごはんに。
そば茶リゾットやおやつ感覚でそのままポリポリと召し上がるのもおすすめです。
●この返礼品においては、松本市内の圃場にて、返礼品の原材料の主要な部分を生産しているため、松本市の地場産品として掲載させていただいております。
【配送について】
※配送はヤマト運輸での配送となります。指定日はお受けできませんので予めご了承ください。
こだわりポイントをご紹介
古くから野麦街道の歴史とともに、人々の暮らしが息づくところ。
山あいに広がる素朴で実り豊かな風景の中で味わう「名産の奈川そば」。
わたしたちがご案内します
中世にかけて「鎌倉街道」や「野麦街道」が整備され、近世になると主要道になった街道沿いに人や物資の往来でにぎわいました。
江戸時代に奈川は尾張藩に属し、木曽福島代官・山村氏の支配下として「尾州岡船」と呼ばれる独特の牛による運送業が発達しました。街道を使った流通で全国にその名を馳せ、人流によって「祇園囃子」や「奈川獅子」などの無形文化も生まれ、現在でも受け継がれています。
こんなところで作っています
天昇のそば”奈川在来”とは、この地域で代々守り育てられてきた在来種の蕎麦です。
在来種とは、品種改良がされていない野生種のことです。
奈川在来は一般的な栽培品種よりもひと回り小粒で、収穫量が少なく市場に流通することはまれであり、そば通の間では「幻の味」「幻のそば」とも呼ばれ、大変美味であることが知られています。
わたしたちが歩んできた道
1998年の大きな台風で一度はその栽培が途絶えてしまいました。
しかし昔ながらのあのそばの味が忘れられない、もう一度たべたいという奈川の人々の切なる思いが、
わずか一握り残った在来種を探し出しました。2006年からそれをもとに栽培面積を増やす取り組みを行っています。
わたしたちの想い
・そばの美味しさには神秘的な背景がある。
・奈川在来の風味は甘みと適度な弾力が特徴。
奈川は内陸の山合いにあり、夏涼しい気候は穏やかでもあり、冬の寒さは厳しくもあり、四季折々さまざまな景色が広がっています。
カテゴリ |
麺類
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そば
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- 自治体での管理番号
- BF-001
松本市について
松本市は、本州及び長野県のほぼ中央に位置しています。
平安時代には信濃国府が松本の地に置かれ、中世には信濃守護の館の所在地として、また、江戸時代には、松本藩の城下町として栄えました。
明治40年5月1日に市制を施行し、その後、近隣の村との合併を経て現在の市域が形成され、平成29年には市制施行110周年を迎えました。
また、伝統的に教育を尊重する気風が強く、明治初年の開智学校の開校に始まり、大正期には松本高校が招致されました。近年ではスズキメソード、世界花いっぱい運動が発祥するとともに、平成4年からは小澤征爾マエストロの「セイジ・オザワ 松本フェスティバル」が毎年開催されています。
日本アルプスを擁して多くのアルピニストを迎える『岳都』、まちかどにバイオリンの調べを聴く街、セイジ・オザワ 松本フェスティバルの街『楽都』、古くから学問を尊び、学生を大事にする都、進取で議論好きの市民気質から『学都』。「『三ガク都』まつもと」~岳都・楽都・学都~と呼ばれています。
まちの中心には、国宝松本城が聳え、国内はもとより、海外からも多くのお客様をお迎えしています。
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