山梨県 韮崎市
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山梨県の郷土料理～戦国時代から伝わる甲州の味～ 山梨名物 勘助ほうとう 500g (6～7人前)×5袋 みそ付き 計2.5kg 甲州名物 郷土料理 うどん 麺 ほうとう 生麺 もちもち みそ味 味噌 常温 冷凍保存 常温 [まあめいく 山梨県 韮崎市 20745128]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ・麺 500g(6～7人前)×5 計2.5kg ・みそ2パック×5 ■原材料 ・麺：小麦粉(国内製造)、食塩/酒粕、プロピレングリコール、打粉(加工でん粉) ・調味みそ：調合みそ、ぶどう糖果糖液糖、ポークエキス、食塩/酒粕、調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆・豚肉を含む) ■加工地（製造地） 加工地（製造地） 山梨県韮崎市 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より40日間 ※特殊製法により冷蔵の必要はありませんが、涼しい所で保存してください。※一度に食べきれない場合は、冷凍保存が可能です。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社まあめいく 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6647442 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
決済確認から1週間～1か月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。 |
| 配送 |
|
●山梨名物「山本勘助ほうとう」
山梨県韮崎市の老舗「山本製麺所」が手がける「山本勘助ほうとう」は、昭和2年創業の歴史ある製麺所が誇る逸品です。
職人の手によって丁寧に作られた生麺は、太くてもちもちとした食感が特徴です。
特製の味噌は、深いコクと香りが魅力で、寒い季節にぴったりの温かな一品です。
～山梨県民のほうとう事情～
山梨を代表する郷土料理といえば、やっぱり「ほうとう」。
でも実は、山梨県民にとってはとても庶民的な料理で、わざわざ外で食べに行くより家で作る方が一般的なんです。
家庭では大きな鍋に旬の野菜やお肉をたっぷり入れて、幅広のほうとう麺を味噌仕立てで煮込んで完成。
一人ずつ味噌汁椀やどんぶりによそって食べるのが定番スタイル。
しかも、ほうとうは味噌汁みたいな感覚でごはんやおかずと一緒に食べたりもします。
実はこのほうとう、大きな鍋で作ることが多いので、量の加減が難しくて余りがち。
でもそれがまた良いんです。翌朝は熱々ごはんに冷たいほうとうをかけたり、冷やごはんに温め直した“沸かし返し”のほうとうをかけて食べたりと、食べ方はさまざま。
むしろ「わざと多めに作る」という県民も少なくありません。まさに“2日目のカレー”ポジションですね。
ちなみに、しっかり煮込んでとろみがついたタイプが好きな人もいれば、さらっとして麺が固めの方が好み、という方も。
作り方にも好みがあって、これもまた山梨ならではの“こだわりポイント”です。
具材にこれといった決まりはなく、大根・人参・里芋・きのこ・白菜・じゃがいも・油揚げ…冷蔵庫と相談しながら何でも入れちゃいます。
でも「ほうとうといえばかぼちゃ！」これは外せません。
かぼちゃを入れると甘みとコクがぐっと増して、入れなかった自分を後悔するほど（笑）。
冬だけじゃなく、山梨県では一年を通して楽しむ家庭料理なんです。
【個人的おすすめアレンジ】
◎2日目の「ほうとう」がビミョーに残ったら… グラタン皿に入れてチーズを乗せてオーブンで焼く！ これ、めちゃウマです。大人も子どもも大喜びの「ほうとうチーズグラタン」、ぜひ試してみてください。
◎小分けして冷凍保存した「ほうとう」を忘れてた！！そんな場合は、麺を少量の油で揚げてパスタスティックの代わりに！付属の味噌とマヨネーズを混ぜたディップソースにつけて食べると、お酒のつまみにもなるよ♪私は、ディップソースに七味も少し振りかけます。
ちょっとした豆知識
◆ 「おざら」って知ってる？
“冷やしほうとう”的な存在で、冷たい麺を暖かいつけ汁で食べる夏限定メニュー。でも醤油味！
◆ ほうとう専門店が少ない理由
「山梨に来たのにお店少ないな…」と思ったあなた正解。地元民は家で作る派なので、実は観光客向けがほとんどなのです。
※諸説あります
◆ かぼちゃだけじゃない！名脇役
かぼちゃはもちろん、油揚げ&里芋が入るとコクが倍増。冷蔵庫にあったらラッキー、ぜひ入れてみて！
山本製麺社長のこだわり
麺づくりに熱意あり！
「100人の人に１回食べてもらうより、1人の人に100回食べてもらえる麺づくり」を大事にしています。
韮崎の食文化やグルメに精通しており、こだわり抜いた製法なため、県内の多くの飲食店とも取引をしています。
ご家庭で、本物の味をご堪能ください。
・アレルギー物質について
本品は、卵・そばを含む製品と同じ製造レーンで製造しております。
■山本製麺所
昭和２年の創業より一貫して機械製麺を主力に、うまい麺を作るために必要な原材料の小麦粉や水にこだわり、
お客様においしいと言って頂ける「ほうとう、そば、うどん」作りに邁進しています｡
｢ほうとう」は、武田信玄が陣中食としたことから戦国時代から甲州の味として伝えられる山梨県独特の郷土食です。
四季の野菜を入れ生麺のまま10分以上煮込んで食べるため、こってりとした舌ざわりはまさしく田舎の味であり栄養豊富な体にやさしい食品です。
製造:山本製麺所
■株式会社まあめいくとは？
韮崎駅前にある施設、韮崎市民交流センター「ニコリ」を運営し、市民主体の協働のまちづくりを推進しています。
施設名「ニコリ」には、みなさんを「にっこり」笑顔にしたいという想いが込められています。
「感動を創り出し、みなさんをにっこり笑顔にする」
株式会社まあめいくが目指していることです。
その一環として、果物や特産品などを活用し、地域資源を全国へ発信しています。
ふるさと納税を通じて、全国の方々に韮崎市の魅力を知っていただき、そして実際に韮崎市に足を運んでいただけたら幸いです。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
ほうとうPR動画
Let's cooking~ふるさと納税の返礼品でほうとうを作ろう！~
この動画は韮崎市ふるさと納税返礼品のPR動画です。
（令和３年度山梨県広報コンクール 映像部門 優秀賞に入賞）
こだわりポイントをご紹介
職人が手作業で練り上げた太くてもちもちの麺が特徴です。特製みそは、深いコクと香りが魅力。寒い季節にぴったりの、心温まる一品です。
わたしたちが作っています
韮崎市で長年続く老舗のほうとう店「山本製麺」。地域の食文化を守りながら、代々受け継がれた製法で、ほうとうを作り続けています。
こんなところで作っています
韮崎市は、甲府盆地の北端に位置し、豊かな自然環境に恵まれています。清らかな水と肥沃な大地で育まれた素材を活かし、地元の味を大切にしたほうとうを提供しています。
この時期がおすすめ！
寒い季節にぴったりのほうとうは、家族や友人と囲んで温まるのに最適です。特に冬の寒い夜には、体の芯から温まる一品としておすすめです。
わたしたちの想い
「山本製麺」では、地域の食文化を守りながら、地元の素材を活かした料理を提供しています。お客様に温かい食卓を提供し、地域の活性化にも貢献したいと考えています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通じて、より多くの方に韮崎の味を知っていただくことができ、地域への関心も高まっています。これからも地域の魅力を発信し続けます。
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韮崎市ふるさと納税 note
| カテゴリ |
麺類
>
うどん
>
生・半生めん
麺類 > 麺類その他 > その他麺類 |
|---|
- 自治体での管理番号
- 20745128
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
当該自治体内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分をおこない相応の付加価値が生じているものであるため。
自治体からの情報
令和3年9月17日に地方税法（昭和25年法律第226号）第37条の2第2項及び第314条の7第2項の規定に基づく、ふるさと納税の対象となる団体として指定を受けていますので、韮崎市への「ふるさと納税」は地方税法（昭和25年法律第226号）第37条の2第1項の規定による寄附金税額控除の対象になります。
【ふるさと納税 寄付金額の改正に関するお知らせ】
ふるさと納税の募集に要する費用の考え方が、令和5年6月27日付総務省告示第244号により変更されることとなりました。
このことより、一部商品の寄付金額の改定を実施させていただく運びとなりました。
ご理解いただきますとともに、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
価格改定は10月以降順次行ってまいります。
＝＝＝お礼の特産品の送付について＝＝＝
★特産品の送付は、韮崎市外に在住の方を対象としています。
★特産品は､入金確認後14日～2か月前後でお届けいたします｡品物によって異なります。詳細ページにてご確認ください｡
★お礼品の配送は、お礼品取扱事業者が契約している配送業者から行っております。配送業者の変更は承っておりませんので、あらかじめご了承ください。
★長期不在および住所変更により、特産品をお受け取りできない、傷んでしまった、食べることができない等の状況になった場合の再送はできかねます。必ず事前にご連絡をお願いいたします。
不在配達票が届きましたらお早めにお受け取りください。
※ふるさと納税のお手続きの際に、ご住所やお電話番号の誤りや入力漏れが見受けられます。入力後には再度ご確認をお願いいたします。
★事務手続きの都合上、特産品よりも受領証明書（ご入金後１か月以内）などの書類が先に届く場合がございます。ご承知おきください。なお、寄附金受領証明書発送後は寄附のキャンセルをお受けしておりません。ご注意ください。
★荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、送り状記載のお届け先から変更後のお届け先までの運賃は、荷物を受け取る方のご負担（着払い・受取人払い）となります。
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韮崎市について
韮崎市は古くから人と文化が行き交う交通の要衝、甲州街道の宿場町として栄えてきました。周囲には雄大な南アルプス、八ヶ岳、茅ヶ岳、そして「世界遺産 富士山」といった日本の名峰がそびえたち、韮崎市が他に誇る大自然の大パノラマが360度に展開します。
武田氏が氏神として崇拝した武田八幡宮や、勝頼が自ら火を放った悲運の城・新府城など、武田家ゆかりの史跡が市内のいたるところに点在する“甲斐武田家”発祥の地でもあります。
私たちの生命の源である自然と、先人たちが築き、保存・継承されてきた伝統と歴史、人々の営みが紡ぐ生活文化とが調和するまちが、「にらさき」です。
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お申し込みは24時間受け付けております。
お問合せは、下記にお願いいたします。
＜返礼品・申込情報に関する問い合わせ＞
山梨県韮崎市 ふるさと納税サポートセンター：業務委託先 結デザイン有限会社
TEL：050-3142-9277
Mail：nirasaki@yuidesign.jp
受付時間 9:00～17:00
※土曜日・日曜日・祝日・夏季休業（8/13～8/15）・年末年始 の
お問い合わせにはお応え出来ません。
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