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      食物アレルギーの方が安心して食べられる災害備蓄用の国産米粉の乾パン 【災害備蓄用】米粉で作った乾パンセット【 エルフィン】｜ 国産 安心 安全 米粉パン 米粉 アレルギー アレルギーフリー アレルギー対応 乾パン 食物アレルギー特定原材料28品目使用無し 子ども 赤ちゃん 離乳食 災害備蓄
      (有)エルフィン・インターナショナル

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      食物アレルギー特定原材料28品目を使用しないで作った災害備蓄用米粉乾パンです。
      袋の中で細かく割り砕いて、水分を加えると離乳食にもなります。

      ※高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。　
      【原材料】 米粉（国産米）、砂糖、イースト、食塩

      【問合先】
      事業者名　エルフィン・インターナショナル
      連絡先 0554-45-3215

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      アレルギーのあるお子さんにも、美味しいパンを届けたい。本当に安心できる米粉パン

      「エルフィン」は完全一貫生産で、小麦が一切入らない純粋な米粉パンを開発、製造しています。
      アレルギーを持つ子どもたちにも、美味しいパンを届けたい。
      そんな思いから、食物アレルギーに対応した食品の開発、製造を続けています。

      一貫生産で、本当に安心できる米粉パンを

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      エルフィンで製造するパンはすべて米粉パン。
      グルテンフリーなだけでなく、アレルゲン特定原材料と、それに準ずる21品目すべてを使用しないパンの開発、製造をおこなっています。
      アレルギーをもっている子どもたちにとっては、ほんの少しでもアレルゲンを含む食品が入ってしまうと、安心して食べることはできません。
      全ての工程をきちんと管理し、どの工程にもアレルゲンを含む食材が入らないように、気をつける必要があります。
      そこで、エルフィンでは、原料の調達から、製粉、加工など全ての工程を一貫生産しています。

      安心とおいしさが両立できる自社製粉

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      今まで、米粉パンは小麦パンより美味しくないというのが通説でした。
      小麦と違い、米粉はふくらむ力が弱いため、ふっくらさせるのが難しかったからです。
      そこでエルフィンでは、より美味しい米粉パンを製造するために、お米の製粉も自社でおこなうようになりました。
      米粉は小麦に比べて、細かい粉にするのが難しい素材。
      しかし、長年の研究によって、米粉の微粉の具合などを工夫し、美味しさを最大限に引き出す独自技術を編み出しました。
      小麦パンに勝るとも劣らない、美味しい米粉パンを作ることができるようになったのは、長い研究努力によるものだったのです。

      米粉の可能性を引き出した、最高級食パン

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      最高級と銘打ったのは、この食パンが米粉パンではできなかった味を、実現しているからです。
      米粉は、お米と同じように、冷えてしまうと固くなりやすい性質があります。
      また米粉パンは、時間が経つとぱさついてしまうことから、サンドイッチには不向きでした。
      しかし、この米粉食パンは、時間が経っても弾力と口溶けがそのまま。
      「焼きたてから3日ほどは、同じ食感を味わえます」とエルフィン代表取締役の天野洋子さん。
      小麦パンと同じように、もっちりした食感が楽しめます。
      「米粉パンの可能性を引き出したい」と語る、天野さん。
      食パンの美味しさから、エルフィンの開発努力が、うかがえました。

      アレルギーを持つ子もそうでない子も美味しく食べられる乾パンに

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      エルフィンは、特定原材料とそれに準じる21品目をあわせた、28品目の食品を使用せず、さらには添加物を使用しない乾パン製造の、先駆けとなる存在です。
      乾パンの原料は、米粉と砂糖とイーストだけ。口に入れると、ほどけるように溶けていきます。
      水に溶かすこともできるので、離乳食代わりにもできます。
      「アレルギーの子だけじゃなくて、そのお友達と分け合いながら食べられる、そんな乾パンにしたかったんです」と語る天野さん。
      エルフィンでは、アレルギーがあるないに関わらず、誰もが美味しいパンを食べられる未来を作りたい、そんな思いで、米粉パンの研究、開発を続けています。

      アレルギー対応米粉パンの返礼品をご紹介

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      お礼の品感想

      想像以上に固かったです

      アレルギーがある子供の災害時の備蓄用に。
      食べることはできましたが、想像以上に固いパンでした。
      歯が弱い人は厳しいかもしれません。

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      このお礼の品を選んだ理由

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      自治体からの返信

      アレルギーのあるお子様の備蓄用に、当返礼品をお選びいただきまして誠にありがとうございます。
      「想像以上に固かった」とのご意見、誠にありがとうございます。
      乾パンですので多少の固さはございますが、想像を超える固さとのご意見、ご期待に添うことができず申し訳ございませんでした。
      今後さらに美味しく安心してお召し上がりいただけるよう改善に努めてまいります。
      どうぞ宜しくお願いいたします。

      2023/9/11

      ななえさん｜女性｜40代

      投稿日：2023年9月6日 22:47

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      カテゴリ 米・パン  >  パン  >  食パン
      加工品等  >  乾物  >  その他乾物
      自治体での管理番号
      CP001-NT

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      都留市は、山梨県の東部、富士山の北側の麓に位置しています。
      澄んだ空気と豊かな緑、そして清冽な湧水に恵まれ、戦国の世からの長い歴史が色づく小さな城下町。
      甲斐絹発祥の地として古くから栄え、現在でも織物の流れを汲んだネクタイ、傘地、高級羽毛ふとんは都留市を代表する特産品です。
      現在は、夢の交通機関 リニアモーターカー実験線の拠点基地があることで知られるとともに、人口3万人規模の都市では全国唯一と言える公立大学法人都留文科大学を擁し、全国各地から多くの学生が集い研鑚に励んでいます。

      この歴史ある趣き深いまちが持続可能なまちであり続けるため、都留市では「ひと集い 学びあふれる 生涯活躍のまち」を合言葉に、産業振興、子育て支援、健康づくり支援など、さまざまな事業に取り組んでいます。

      都心から90km、約100分の好アクセス。
      富士山観光などで山梨に訪れる際は、ぜひ、都留市により道してみてください。
      ここに住む人のあたたかさに触れたら、きっとこのまちが大好きになることでしょう。

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      　【都留市のプロフィール】
      　
      　徳川将軍家へ献上された高級布団と富士湧水が育んだ名水百選のまち

      　清らかで豊富な富士山湧水が旨味を追及した上質な特産品を育みます。
      　古来より盛んな伝統織物は、高級羽毛布団として全国トップクラスのシェアを誇ります。
      　
      　＜主な返礼品＞
      　高級羽毛ふとん、高級羽毛寝具、果物（シャインマスカット、桃）、富士湧水ポーク、コーヒー、天然酵母パン、純米醸造酢等



      　◇都留市のＰＲ用動画◇

      ●都留CM第１弾「つるに恋したＯＬ編」
      出演は都留市出身の白須慶子さん。

      ●都留CM第２弾「都留の読み方を覚えてもらおう編」

      ●都留CM第３弾「第二の人生編」
      都留市に移住してきた夫婦編

      ●都留CM第４弾「都留vs都会編」
      山梨県都留市の観光（移住）ＰＲのＣＭ第4弾

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