福井県 あわら市
オンラインワンストップ：自治体マイページ
チョイスPayポイントと交換できる品 イタリア出身の職人が丹精込めて作ったこだわりのカチョッタチーズです！ 100％県産生乳！イタリア出身の職人が作るカチョッタチーズ2種（プレーン、スイートパプリカ） [aw128-a003]
画像を拡大する
画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | （１種目）カチョッタチーズ：プレーン 1個（約100g） （２種目）カチョッタチーズ：スイートパプリカ 1個（約100g） 計：2個（約200g） |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造日より60日以内 ・到着後は冷蔵庫で保管してください。 ・開封後はすぐにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません |
| 事業者 | チーズイタリア 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6784701 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から7日前後で発送 |
| 配送 |
|
★お届けのチーズ
プレーン
チーズイタリアのこだわりが詰まった、シンプルにして至高のカチョッタチーズです。まずはこれからお召し上がりください！あわら市産の生乳由来のフレッシュなミルク感ともちっとした食感のハーモニーがたまらない逸品です！そのまま食べても、ワインやビールのお供としても最高のコンビネーションを発揮します。熟成が進み硬くなっても大丈夫！削って粉チーズにし、パスタやサラダなどのお料理にご使用いただけます！
スイートパプリカ
カチョッタチーズに燻製したスイートパプリカ粉末を練り込んだ見た目にも美しい逸品です。燻製スイートパプリカの香ばしく甘い香りが、ミルキーでクリーミーなカチョッタチーズを包み込み、口の中で香りのグラデーションが広がります。そのままスライスして、クラッカーやパンとどうぞ。白ワインや軽めの白ビールと相性抜群。香りとコクが互いを引き立て合います。この一口で、ミルキーさと燻香の旅へ。ぜひお試しください。
■チーズイタリアについて
イタリア出身の「フィオレ マリノ」、「モレッティ ダミアーノ」が運営するチーズ工房です。福井から本場イタリアのチーズの美味しさを日本のみなさんにお届けしたい、その思いを胸に日々チーズ作りを行っています。
★イタリア北部の豊かな自然が育んだ二人の原点
山と海が身近に広がる北部の自然に囲まれた地で生まれたわたしたちは、おじいちゃんたちが牛を飼い、その牛乳を使ったチーズなどの乳製品を作る姿を見て育ちました。おじいちゃんたちのお手伝いを通じて、チーズ作りの難しさや出来上がるチーズの美味しさを学び、それが今のわたしたちの原点となっています。
★チーズイタリアのこだわり～本物のチーズを提供したいから～
・完全手作り
・あわら市産の高品質な生乳を100％使用
・生乳は風味を生かすため低温殺菌処理
・イタリア産の生きた乳酸菌を使用
・チーズ作りに欠かせない凝固酵素（レンネット）には「子牛のレンネット」を使用
にこだわってチーズを作っています。
職人が作るカチョッタチーズ2種（プレーン、スイートパプリカ）
イタリア出身の職人が丹精込めて作ったこだわりのカチョッタチーズです！ワインやビールのお供に是非！
★イタリア出身の職人が作る希少な「カチョッタチーズ」をふるさと納税でお届け！
イタリア原産のセミハードタイプのチーズである「カチョッタチーズ」
このチーズは、イタリア各地で作られており、生産量多く、イタリアの食卓に欠かせない存在です。生乳由来のミルキーな風味ともっちりとした食感を持ち、チーズ本来の旨味も楽しめます。また、熟成期間が短く、マイルドで熟成チーズ特有のクセが少ないため、非常に食べやすいのが特徴です。
最近では、日本人に好まれる味わいとして人気が高まっています。
★おいしさのこだわりは、原料と職人の手作り！
原料の生乳には特にこだわり、出会ったのが福井県あわら市の田嶋牧場さんの高品質な牛乳です。毎日、搾りたての新鮮で濃厚な生乳を提供していただき、チーズを製造しています。
美味しいチーズを作るには牛乳の鮮度が重要です。搾りたての牛乳はすぐに工房で低温殺菌され、チーズ作りが始まります。生乳を低温で殺菌することで、牛乳に含まれるたんぱく質の変性が抑えられ、生乳本来の風味や甘味が残ります。
チーズ作りの要となる乳酸菌には、本場イタリアから輸入した菌種を使用しています。乳酸菌の活動はその時期の乳質や気温によって微妙に変化するため、牛乳の固まり具合などを職人が五感を使って確認しながら作業を行っています。
★食べ方
熟成の若い物はそのままテーブルチーズとして、熟成が進み硬くなった物は削って粉チーズにし、お料理などに使えます。
お届けのチーズ
プレーン
チーズイタリアのこだわりが詰まった、シンプルにして至高のカチョッタチーズです。まずはこれからお召し上がりください！あわら市産の生乳由来のフレッシュなミルク感ともちっとした食感のハーモニーがたまらない逸品です！そのまま食べても、ワインやビールのお供としても最高のコンビネーションを発揮します。熟成が進み硬くなっても大丈夫！削って粉チーズにし、パスタやサラダなどのお料理にご使用いただけます！
スイートパプリカ
カチョッタチーズに燻製したスイートパプリカ粉末を練り込んだ見た目にも美しい逸品です。燻製スイートパプリカの香ばしく甘い香りが、ミルキーでクリーミーなカチョッタチーズを包み込み、口の中で香りのグラデーションが広がります。そのままスライスして、クラッカーやパンとどうぞ。白ワインや軽めの白ビールと相性抜群。香りとコクが互いを引き立て合います。この一口で、ミルキーさと燻香の旅へ。ぜひお試しください。
■チーズイタリアについて
イタリア出身の「フィオレ マリノ」、「モレッティ ダミアーノ」が運営するチーズ工房です。福井から本場イタリアのチーズの美味しさを日本のみなさんにお届けしたい、その思いを胸に日々チーズ作りを行っています。
★イタリア北部の豊かな自然が育んだ二人の原点
山と海が身近に広がる北部の自然に囲まれた地で生まれたわたしたちは、おじいちゃんたちが牛を飼い、その牛乳を使ったチーズなどの乳製品を作る姿を見て育ちました。おじいちゃんたちのお手伝いを通じて、チーズ作りの難しさや出来上がるチーズの美味しさを学び、それが今のわたしたちの原点となっています。
★福井の地から日本のみなさんへ
東尋坊や越前海岸などの海岸線や、九頭竜川に代表される河川、美しい山岳景観など多様な変化に富んだ自然環境を持つ福井は、わたしたちの生まれたイタリアの北部の自然環境とよく似ています。そんな福井の自然と食文化に寄り添いながら、福井から「本物のチーズ」を届けたいと強く願っています。
★チーズイタリアのこだわり～本物のチーズを提供したいから～
・完全手作り
・あわら市産の高品質な生乳を100％使用
・生乳は風味を生かすため低温殺菌処理
・イタリア産の生きた乳酸菌を使用
・チーズ作りに欠かせない凝固酵素（レンネット）には「子牛のレンネット」を使用
にこだわってチーズを作っています。
■お届け内容
・到着後は冷蔵庫で保管してください。
・開封後はすぐにお召し上がりください。
■内容量
（１種目）カチョッタチーズ：プレーン 1個（約100g）
（２種目）カチョッタチーズ：スイートパプリカ 1個（約100g）
計：2個（約200g）
■原材料等
原材料：生乳、塩、スイートパプリカ
原産地：生乳（あわら市）、その他（市外）
加工/製造地：福井市
加工/製造者：チーズイタリア
チーズイタリアのおすすめ返礼品はコチラから！
-
100％県産生乳！イタリア出身の職人が作るカチョッタチーズ2種…
9,000 円
イタリア出身の職人が丹精込めて作ったこだわりのカチョッタチーズです！
- 冷蔵便
- 別送
-
100％県産生乳！イタリア出身の職人が作るカチョッタチーズ2種…
9,000 円
イタリア出身の職人が丹精込めて作ったこだわりのカチョッタチーズです！
- 冷蔵便
- 別送
-
100％県産生乳！イタリア出身の職人が作るカチョッタチーズ2種…
9,000 円
イタリア出身の職人が丹精込めて作ったこだわりのカチョッタチーズです！
- 冷蔵便
- 別送
-
100％県産生乳！イタリア出身の職人が作るカチョッタチーズ2種…
10,000 円
イタリア出身の職人が丹精込めて作ったこだわりのカチョッタチーズです！
- 冷蔵便
- 別送
-
100％県産生乳！イタリア出身の職人が作るカチョッタチーズ2種…
9,000 円
イタリア出身の職人が丹精込めて作ったこだわりのカチョッタチーズです！
- 冷蔵便
- 別送
-
100％県産生乳！イタリア出身の職人が作るカチョッタチーズ3種…
12,000 円
イタリア出身の職人が丹精込めて作ったこだわりのカチョッタチーズです！
- 冷蔵便
- 別送
-
100％県産生乳！イタリア出身の職人が作るカチョッタチーズ3種…
12,000 円
イタリア出身の職人が丹精込めて作ったこだわりのカチョッタチーズです！
- 冷蔵便
- 別送
| カテゴリ |
加工品等
>
チーズ・バター
>
チーズ
|
|---|
- 自治体での管理番号
- aw128-a003
- 地場産品類型
２号
- 地場産品に該当する理由
チーズに使用する生乳は100％区域内で生産されたものであり、成分中95％以上が生乳であることから、区域外で生産される材料の製造を含めても、域内で90％以上の付加価値が付与されている。
自治体からの情報
74の源泉を誇る あわら温泉特集
あわら市について
どこまでも広がる田園のむこうに、ゆっくりと夕陽がしずむ。
日本海を渡ってきた風に、のんびりと風車がまわる。
あぁ、おもえば「贅沢」な景色かもしれない。
食卓にはいつも、海の幸、山の幸、里のめぐみ。
こんやのお風呂は、どの温泉にしようかな。
あぁ、これって「贅沢」な暮らしかもしれない。
おはよう。いい天気やの。気ぃつけて、行ってきねの。
みんなが声をかけあって、みんながみんなを思いあっている。
これがあわらの普通で「ふだん」だけど、
よそから見たらとても豊かで「贅沢」かもしれない。
みなさん、あわららしい贅沢を見つけてください。
そして、どうぞ感じてみてください。
ここはあわら市、幸福な福井県にあるちょっと贅沢なまちです。
〈プライバシーポリシー（個人情報保護方針）について〉
お客様からいただいた個人情報は、あわら市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、あわら市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及びあわら市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(furusato@city-awara.com)までご連絡ください。
福井県 あわら市
