福井県 鯖江市
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鯖江市の伝統野菜「吉川ナス」と、吉川ナスを100%使用した「はまなみそ」のセット 期間限定 吉川ナス（中サイズ）9個 &「吉川ナスはまなみそ」3個セット[B-05903] /丸ナス 茄子 なす ナス おかず味噌 お酒のおつまみ 伝統野菜 味噌
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 【内容】 吉川ナス：240g～290g × 9個 吉川ナスはまなみそ：140g × 3個 贈答用としてそのままご活用いただける、吉川ナス専用箱で発送いたします。 |
|---|---|
| 消費期限 | ■吉川ナス 出荷日より7日以内 ■吉川ナスはまなみそ 製造日より3ヶ月以内 【保存方法】 「吉川ナス」「吉川ナスはまなみそ」ともに、直射日光を避け常温で保存してください。 「吉川ナスはまなみそ」は、開封後は冷蔵庫で保存してください。 |
| アレルギー品目 |
【原材料】 ■吉川ナス なす（福井県鯖江市産） ■吉川ナスはまなみそ なす（鯖江市産）、砂糖・ブドウ糖果糖液糖、砂糖、大豆、米、小麦、食塩、白ごま、しその実/酒精、カラメル色素、調味料（アミノ酸等） |
| 事業者 |
株式会社ネクサス富士屋 http://www.nishiyama-park.jp/ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5845011 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 令和7年11月16日まで |
| 発送期日 |
【配送時期】 2025年6月20日 ～11月末日 【配送予定】 決済から14日前後で発送予定 ※収穫状況によっては、発送が遅れる場合がございますので、ご了承ください。 |
| 配送 |
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【配送時期】
2025年6月20日 ～11月末日
鯖江市の伝統野菜「吉川ナス」
吉川ナスは、賀茂ナスのルーツとも言われ、千年以上の歴史がある鯖江市の伝統野菜です。
光沢のある黒紫色をした、ソフトボール大の丸ナスで、皮が薄く、
よく締まった肉質で煮崩れしにくいのが特徴です。
油との相性が良いので、田楽などの焼き物や、揚げ物、煮物がおすすめです。
他にも、和食、洋食、中華、イタリアンからスイーツまで幅広く利用できます。
特に、厚切りに切った吉川ナスを多めの油で蒸し焼きにすると、締まった果肉に油が浸み込み、
口の中で甘くとろけるような味わいが絶品です！
近年は、その味と品質が東京の一流レストランに評価され、複数のレストランでお取り扱いいただいています。
この伝統野菜で福井の食文化「はまなみそ」をつくりました。
「吉川ナスはまなみそ」は、吉川ナスを100%使用した、道の駅西山公園のオリジナル商品です。
昨年は好評につき、早々に完売しましたが、今年も美味しく仕上がっています。
吉川ナスの生産者で構成する「鯖江市伝統野菜等栽培研究会」は、平成21年12月に農家有志で結成されました。
栽培農家が1軒になり、一時は生産が途絶えそうになったところから、現在は約4万個を収穫するまで復興しています。
令和4年1月、これまでの取り組みが高く評価され、農林水産省が主催する「令和3年度地産地消等優良活動表彰」の生産部門で、第1位の農林水産大臣賞を受賞しました。
関係者みんなの想いで繋ぐ伝統野菜“吉川ナス”の特上品です。
こだわりポイントをご紹介
福井県鯖江市は、国内の眼鏡フレームの約90％のシェアを誇る眼鏡の一大産地です。また、医療・アパレル分野などで大活躍の繊維業や、1500年の歴史を持つ越前漆器の産地としても知られており、世界に誇れるものづくりのまちです。ふるさと納税を通して、鯖江市が誇る銘品を皆様にお届けします。
わたしたちがご案内します
鯖江市は福井県のほぼ中央に位置し、人口は約7万人。隣接する福井市へのアクセスも良好で、平坦地が多く暮らしやすいまちです。春には中心市街地にある西山公園で「つつじまつり」が開催されるなど、四季折々の美しい自然を楽しめます。歴史や文化、自然、グルメなど魅力がいっぱいの鯖江市です。
こんなところで作っています
鯖江市は、ホタルが生息できるほど水がきれいな地域。福井県発祥のコシヒカリや伝統野菜の「吉川ナス」、伝統薬味の「山うに」をはじめとした豊かな食文化が根付いています。また、さばえスイーツやさばえB級グルメといったご当地グルメも充実。返礼品や観光を通して、鯖江の食をぜひご堪能ください。
わたしたちが歩んできた道
古墳の多い古代ロマンのまちであり、近松門左衛門が幼少期を過ごした鯖江市は、鯖江藩主・間部（まなべ）氏によって現在の礎が築かれました。時代を見据えイノベーションを繰り広げてきた市民性や、市民一人ひとりが主役になれる地域風土によって、ものづくり分野を中心に発展し、現在に至ります。
わたしたちの想い
鯖江市が提供するすべての返礼品に、このまちの魅力が詰まっています。返礼品はお米や日本酒といった食品や、漆器や眼鏡引き換え券などさまざま。返礼品を手にとっていただき、鯖江市が誇る豊かな食文化や、職人の美しい手仕事を感じていただきたいです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
鯖江市では、ふるさと納税でいただいた寄附を、ものづくりの発展や子どもたちの未来、まちづくりのための事業に有効活用しています。観光客を眼鏡のオブジェでおもてなしする「メガネストリート」の整備や、成人式で鯖江産の眼鏡をプレゼントするなど、「めがねのまち」ならではのワクワクする事業につながっています。
| カテゴリ |
野菜類
>
アスパラガス・茄子
>
茄子
調味料・油 > 味噌 > その他味噌 |
|---|
- 自治体での管理番号
- B-05903
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
原材料の仕入れから発送までの全てを市内で行っており、市内で生産した野菜を市内で調理、味付けをした食料品
自治体からの情報
眼鏡の一大産地として知られている福井県鯖江市。
実は眼鏡だけじゃないんです。
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自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
鯖江市について
鯖江市について
鯖江市は、国内生産シェア９割を占める「眼鏡産業」をはじめ、繊維王国福井の中核を担ってきた「繊維産業」、1500年余の歴史を有し国内の業務用漆器の８割を占める「漆器産業」、そして、近年はIT産業など、産業が集積した「ものづくりのまち」です。
王山古墳をはじめ、古墳の多い古代ロマンのまちであり、近松門左衛門が幼少期を過ごした地域には当時をしのぶ街並みが残っています。
豊かな自然にも恵まれ、日本歴史公園百選に認定されている西山公園は日本海側随一のつつじの名所として親しまれています。
めがねのまちさばえのSDGsについて
鯖江市はものづくり分野を中心に内発的に発展し、成長を遂げてきたまちです。
その発展を支えてきたのは、女性の活躍、時代を見据えイノベーションを繰り広げてきた市民性、市民一人ひとりが主役になれる地域風土にあります。
今後、鯖江市が50年後、100年後と将来にわたって成長力を確保し、持続可能なまちづくりを進め、「誰一人取り残さない」社会の実現を目指し、「持続可能な地域モデル"めがねのまちさばえ"」の確立のために、国連で採択された国際目標「SDGs」の理念に賛同し、市民や経済界、市民団体、大学等と協働で一丸となって取り組みます。
お客様からいただいた個人情報は、鯖江市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。
なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、鯖江市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び鯖江市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(furusato-sabae@soe.or.jp)までご連絡ください。
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