チョイスPayポイントと交換できる品 山廃純米大吟醸酒は、農口尚彦杜氏の象徴と言える逸品です。農口尚彦研究所 日本酒 山廃純米大吟醸 山田錦 750ml ap019n00

テレビ番組で取り上げられました！ 山廃純米大吟醸酒は、農口尚彦杜氏の象徴と言える逸品です。 農口尚彦杜氏が1960年代から磨き続けて きた「山造り」と「大吟醸」の技術を掛け合わせた、山廃純米大吟醸酒は「山廃」の持つ奥深くリッチな味わいとエレガントな酸、「大吟醸」のもつ気品に満ちた香りと透明感が共存した至高の味わいとなっております。 味わいは、カスタードクリームや熟れたバナナのニュアンス、僅かにコンテチーズや穀物様のアロマ。 とても滑らかで、柔らかさとボリューム感のあるリッチなテクスチャーを持ち、キャラメルやナッツの風味が 仄かに残り、ミネラル感と豊富な旨みが共存したバランスの良いお酒です。 某メディア、ドキュメンタリー映画「NOGUCHI」の主題となっているお酒でもあります。 農口尚彦氏が2年間のブランクを経て最前線に復帰し、 7人の若者と共に酒づくりを再開します。 　こだわり１　仕込水　白山連峰伏流水で醸す酒 　こだわり２　酒米　　厳選した酒米で醸す酒 　こだわり３　情熱を持った若者と共に 農口尚彦氏 「酒造りの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家のひとり。 1970年代以降低迷を続けた日本酒市場で吟醸酒をいち早く広め、 吟醸酒ブームの立役者となる。 また戦後失われつつあった山廃仕込みの技術も復活させ、 山廃ブームの火付け役となった。 全国新酒鑑評会では、連続11回を含む通算26回の金賞受賞。 株式会社 農口尚彦研究所 石川県小松市観音下町ワ1番1 農口尚彦研究所は「酒造りの神様」の異名をもつ農口尚彦杜氏の匠の技術・精神・生き様を次世代に 継承することを目的に、 農口杜氏が厳選した若き蔵人を集め2017年に開業した石川県小松市の新しい酒蔵です。 ■20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【関連キーワード】 晩酌 おさけ ご褒美 ギフト 好評 メディア 日本酒

自治体での管理番号

ap019n00

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内酒蔵で製造

地場産品基準とは？

小松市について

　小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、古くからものづくりで栄えたまちです。 　建設機械メーカー「コマツ」の発祥の地であることや伝統工芸の九谷焼の産地としても有名です。 　町衆文化も脈々と継承され、全国三大子供歌舞伎の1つに数えられる「お旅まつり」の曳山子供歌舞伎は、250年の歴史を誇ります。 　ほかにも、歌舞伎十八番の内「勧進帳」の舞台「安宅の関」、1300年の古湯「粟津温泉」、桜の名所「芦城公園」、紅葉が美しい「那谷寺」では、四季折々の美を楽しめます。 　「北陸の際立ったまち」をめざして、皆様と共にまちづくりに取り組む小松市。 　どうか、皆様の温かい応援をお願いいたします。 【注意】申し込みと返礼品のお届けについて ※返礼品は「市外在住の方へのお礼」を目的に送付するもので、小松市にお住まいの方に送付することはできません。あらかじめご了承ください。 © 2025 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L657205

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