石川県 小松市
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全国菓子大博覧会「大臣栄誉賞」受賞 ※着色料・化学調味料・保存料一切不使用 【かきもち詰め合わせ】加賀かきもち 素焼き10枚・醤油味10枚 箱入り ｜ 石川県 小松市 【有限会社加賀かきもち丸山】
お礼の品について
| 容量 | 素焼き10枚・醤油味10枚 5種類（大豆・青のり・昆布・えび・胡麻）素焼き・醤油味各種2枚 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：90日間 直射日光・高温多湿をさけ、早めにご賞味願います。 |
| アレルギー品目 |
本品製造工場では小麦・大豆・ごま・えびを含む製品を製造しています |
| 事業者 | 加賀かきもち丸山 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6166665 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から14日前後で発送 |
| 配送 |
|
石川県産のもち米を用いて、洗米・仕込みから杵つき迄のすべての工程にて霊峰白山の雪どけ水の恩恵を受けた伏流水を使用し、餅の旨みを引き出しました。
二度搗き餅を切り出し、ゆっくりと時間を掛けて低温熟成乾燥にて昔ながらの「寒仕込み」にて仕上げます。この時、お餅の旨みが凝縮されます。
この自然な旨味をそのままに、「何も足さない」素焼きかきもちは、お餅に搗き込まれた少々の自然塩だけで、5種類（大豆・青のり・えび・黒ごま・昆布）の風味とともに上品な昔なつかしい味わいとなっており、加賀百万石の文化の味のように、深く、おいしいお餅の味が生きています。
素材の味を生かした素焼きかきもちは、無添加の伝統的なかきもちです。
この素焼きかきもちとお醤油をからめた醤油味かきもちを詰合せました。着色料・化学調味料・保存料は不使用です。
■加賀かきもち丸山のこだわりポイント■
1. 米：石川県産神楽糯米100％
2. 水：霊峰白山の伏流水をイオン水にし、洗米から蒸し上げまで全ての工程に使用
3. 素材：5種類（大豆・青のり・昆布・えび・胡麻）の素材を厳選
4. 二度搗き製法：伝統の二度搗き製法でコシがあり、濃厚滑らかでよく伸びるお餅に
5. 寒仕込み製法：ゆっくり低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮
6. 石窯焼き：石窯で焼き上げることで、より引き締まった深い味わいに
7. 醤油味：金沢丸大豆醤油(アミノ酸不使用)ときび糖だけを使用
【原材料】
もち精米（石川県産）・大豆（遺伝子組換でない）・ごま・昆布・えび・青のり・醤油（小麦・大豆を含む）・食塩
石川県小松市安宅町タ121番地
加賀かきもち丸山
【関連キーワード】
かきもち 餅 お菓子 茶菓子
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大豆・青のり・えび・ごま・昆布 5種類の素焼きかきもちです。 ※全国菓子大博覧会「大臣栄誉賞」受賞。 歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちを素焼きにした「加賀かきもち」。お餅の味がいきている無添加・ノンオイルで薄い塩味だけの素焼き仕立てとなっています。伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・男性的な歯触りとなっております。 【加賀かきもち丸山のこだわりポイント】 1. 石川県産カグラ糯米100％、 2. 霊峰白山のミネラル豊富な伏流水をイオン水・冷水にて使用 3. 伝統の二度搗き餅：密度濃く・キメ細かな上質餅 4. 低温多湿熟成乾燥にて餅の旨味を凝縮して乾燥仕上げ 5. 石窯でゆっくり焼き上げる 6. 白えびを乾燥粉末にして、植物油・食塩だけで味をつける 7. 工場はマイナスイオンシャワーが365日24h降り注ぎ、原材料・製品・人もいきいき活性化させています。糯米も3週間寝かせて活性化させて、イオン水で洗米・浸漬・蒸して、お餅にします。 石川県小松市安宅町タ121番地 加賀かきもち丸山 【関連キーワード】 かきもち 餅 お菓子 茶菓子 詰め合わせ
- 常温便
- 別送
こんなところで作っています
創業100年を越え、全国菓子大博覧会「大臣栄誉賞」を受賞した加賀かきもちをはじめとする、お餅、寒干しかきもち、かきもち、じろ飴やしばふね等のせんべい類を製造・販売しております。
| カテゴリ |
菓子
>
煎餅・おかき
>
菓子 > その他菓子・詰合せ > |
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- 自治体での管理番号
- 014031
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
県内産のもち米を使用して市内の自社工場で製造・加工しているため
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小松市について
小松市は、石川県西南部に広がる豊かな加賀平野の中央に位置し、古くからものづくりで栄えたまちです。
建設機械メーカー「コマツ」の発祥の地であることや伝統工芸の九谷焼の産地としても有名です。
町衆文化も脈々と継承され、全国三大子供歌舞伎の1つに数えられる「お旅まつり」の曳山子供歌舞伎は、250年の歴史を誇ります。
ほかにも、歌舞伎十八番の内「勧進帳」の舞台「安宅の関」、1300年の古湯「粟津温泉」、桜の名所「芦城公園」、紅葉が美しい「那谷寺」では、四季折々の美を楽しめます。
「北陸の際立ったまち」をめざして、皆様と共にまちづくりに取り組む小松市。
どうか、皆様の温かい応援をお願いいたします。
【注意】申し込みと返礼品のお届けについて
※返礼品は「市外在住の方へのお礼」を目的に送付するもので、小松市にお住まいの方に送付することはできません。あらかじめご了承ください。
© 2025 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L657205
石川県 小松市
