新潟県 出雲崎町
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炭火でじっくり焼き上げ遠赤外線によりうまみが凝縮されていて香ばしい浜焼き！ 【出雲崎名物】石井鮮魚店の浜焼き サバ 切り身 1束3本入 出雲崎町 さば 鯖 串焼き 焼き魚 新潟県
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | サバ浜焼き1束（3本） |
|---|---|
| 消費期限 | 製造日より5日（要冷蔵） |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 石井鮮魚店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5873755 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 決済から準備出来次第、順次発送いたします。 |
| 配送 |
|
もともとは、たくさん獲れた魚の保存のために始まったと云われています。
炭火で丹念に焼き上げた浜焼きは、遠赤外線によりじっくりと焼きあがるため、うまみが凝縮されていて香ばしいです。
脂の乗ったサバの塩焼き。焼き目の香ばしさは、炭火ならではのもの・・・切ってあるので、食べやすさも人気の秘訣です。
温めた直す時は、グリルやトースターで軽くあぶり直すと、香ばしさがよみがえります。
電子レンジなら、ラップせずに短時間がおすすめです。
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100年以上変わらぬ焼き方で焼き上げた浜焼き
石井鮮魚店の皆さん
お届け内容
●鯖1束（3本） 約1匹分
消費期限 ：製造日より冷蔵で5日
※お届け後は冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお召し上がりください。
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出雲崎町について
新潟県のほぼ中央、日本海に面し約１０㎞の海岸線を持ち、海あり山ありの風光明媚な町です。
夕日の美しさは圧巻で、英国の百科事典で世界一大きいと書かれているとうわさで聞いたことがあります。真偽はともかく、そう思える風景であること間違いないと自負しています。
海岸部は絶好の漁場で、漁港では近隣でも珍しい「夕ゼリ」が行われ、夕食で新鮮な魚介類が堪能できます。早朝は、砂地の焼き場の中央に炭を盛り、サバやイカなどを串に刺して炭火でじっくり焼き上げる「浜焼き」の香ばしい香りが街並みに漂います。
また、農村部は沢から湧き出る清水と粘土質の肥沃な土壌に恵まれ、ここで栽培された出雲崎産米は、１等米比率県内１位を何回も獲得している隠れたブランド米です。
歴史は古く、遠く神時代に大国主命によって開拓されたと伝えられており、江戸時代には徳川幕府の直轄地(天領)として、佐渡からの金銀荷揚地や北前船寄港地となり、北国街道の宿場町として栄えました。名僧・良寛さんの生誕地であり、多くの文人墨客が往来し、松尾芭蕉「荒海や佐渡によこたふ天の川」詠嘆の地としても有名です。
また、古代より湧き出る石油の産地として、日本で初めて機械掘りに成功した近代石油産業発祥の地でもあり、経済産業省の近代化産業遺産にも認定されています。
海の荒れる冬場の漁業に変わる仕事として、大正8年から続く「紙風船」づくりは、昭和初期頃までは首都圏でも盛んに作られていましたが、時代の流れとともに業者は姿を消し、今ではそのほとんどが出雲崎町で作られており出雲崎町の名産品となっています。
出雲崎町は、これら「恵まれた自然と歴史のなかで、安全・安心に暮らせるまちづくり」を基本理念とし、良寛さんのこころを心として、思いやりのある人づくりを目指しています。
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