新潟県 村上市
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画像を拡大する画像を拡大する年2回お届け 味噌まるごとセット 1012004
お礼の品について
| 容量 | ・こだわり味噌800g×1袋 ・無添加味噌800g×1袋 ・みのりガゼット800g×1袋 ・越後米味噌800g×1袋 ・甘口醤油1L×1本 ・すっきり醤油1L×1本 ・醤油の実200g×1袋 ・塩麹浅漬けの素200g×1袋 ・味噌漬ミックス100g×1袋 ・ピリ辛元気味噌60g×1個 ・甘酒の素250g×3袋 年2回お届けします。 ※画像はイメージです。 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 こだわり味：製造日から6ヶ月 無添加味噌：製造日から6ヶ月 みのりガゼット：製造日から6ヶ月 越後米味噌：製造日から6ヶ月 甘口醤油：製造日から18ヶ月 すっきり醤油：製造日から18ヶ月 醤油の実：製造日から6ヶ月 塩麹浅漬けの素：製造日から10ヶ月 味噌漬ミックス：製造日から6ヶ月 ピリ辛元気味噌：製造日から4ヶ月 甘酒の素：製造日から6ヶ月 |
| アレルギー品目 |
醤油に小麦、大豆を含む 味噌類に大豆を含む 醤油の実に小麦、大豆を含む 味噌漬の味噌に大豆を含む ピリ辛元気味噌にごま、大豆を含む |
| 事業者 | 奈良橋醸造(有) 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7061045 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申込み可 |
| 発送期日 | ご入金確認後から15日程度 |
| 配送 |
|
村上産原料にこだわった味噌をはじめ人気商品をお届けいたします。新潟県産米100％の甘酒や味噌漬け、おすすめは「ピリ辛元気味噌」。ご飯、野菜炒め、焼き鳥など合わせ方が広がります。年2回セットにてお届けします。
※4月～10月（気温による）は冷蔵便で発送させていただく場合がございます。
■製造者
新潟県村上市塩谷1310
奈良橋醸造 有限会社
■原材料名
(1)こだわり味噌：大豆(新潟県産)、米、塩
(2)無添加味噌：大豆(新潟県産)、米(新潟県産)、食塩
(3)みのりガゼット：大豆、米、食塩、酒精、V.B2
(4)越後米味噌：大豆(新潟県産)、米(新潟県産)、食塩、酒精/甘酒の素：米(国産)、糀(国産)
(5)甘口醤油：脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩、砂糖、米発酵調味料、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1
(6)すっきり醤油：本醸造しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、アミノ酸液、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醗酵調味料、食塩、かつお節、こんぶ、酵母エキス、アルコール、調味料(アミノ酸等)、乳酸、V.B1
(7)醤油の実：小麦(国産)、米(新潟県産)、大豆(国産)、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)
(8)塩麹浅漬けの素：米こうじ(国産)、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)
(9)味噌漬ミックス：きゅうり(国産)、なす（国産）、大根（国産）、漬け原料(みそ、発酵調味料)、酒精、調味料(アミノ酸等)
(10)ピリ辛元気味噌：赤味噌、砂糖、醤油、ごま油、にんにく、胡麻、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、乳酸(原材料の一部に小麦大豆を含む)
(11)甘酒の素：米(国産)、糀(国産)
■産地
新潟県村上市
■返礼品提供事業者
奈良橋醸造 有限会社
【地場産品に該当する理由】
味噌、醤油の製造工程のうち、大豆を煮るところから、発酵、熟成等のすべての工程を市内醸造所で行っており、返礼品の付加価値のうち約90％を占めている。（告示第5条第3号に該当）
| カテゴリ |
調味料・油
>
味噌
>
調味料・油 > 醤油 > 甘口 加工品等 > その他加工品 > |
|---|
- 自治体での管理番号
- 1012004
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内外で生産された原材料を、市内の醸造所において醸造しており、相応の価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
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村上市について
新潟県の最北端に位置する村上市は、西に日本海の名勝「笹川流れ」を望み、北から東にかけては、国立公園に指定されている飯豊・朝日山系の美しく深い山々を仰ぐ自然豊かなまちです。
また、古くからの城下町として知られ、「瀬波温泉」からは日本海の美しい夕日が一望できます。
秋になると「三面川」には鮭が遡上し、古くから鮭を守り大切にしてきた「鮭・酒・人情（さけ・さけ・なさけ）のまち 村上市」は魅力ある特産品を豊富に取り揃えています。
「塩引鮭」
鮭に塩をすり込み、冬の日本海の風に晒して、ゆっくりと熟成させ、 村上の風土がつくりあげる風味が「塩引鮭」の特徴です。また、鮭一匹余すところなく使いきる伝統の鮭料理は、100種類以上あるといわれています。
「村上牛」
豊かな自然の中で徹底的にこだわった飼料で育てられた「村上牛」。
2度も日本一となったその肉質は、色鮮やかで風味が良く「一味違う黒毛和牛」と賞されています。
全国の皆様へもっと「村上牛」を知っていただくために知名度のUPに努めています。
「岩船米」
清冽な川と、山脈に囲まれた肥沃な土地が育てる「岩船産コシヒカリ」。
村上の寒暖の差が大きい気候が、旨みのあるおいしい米を育てます。甘さとつややかさは格別であり、新潟県の３大コシヒカリのひとつであるブランド米です。2019年産岩船産コシヒカリは、最上級の特Aの評価をされています。
「地酒」
美味しい米と綺麗な水で丁寧に造られた、「〆張鶴」や「大洋盛」は、すっきりとした口当たりながら、深いコクを持つ淡麗旨口を極めた日本酒です。
「村上茶」
北限の茶処と呼ばれる茶畑で、厳しい冬を超えて育てられた「村上茶」は、雪国ならではの豊潤で、まろやかな風味が特徴です。
「村上木彫堆朱」
木地に彫刻を施し、漆を塗り重ねるという伝統的な漆器です。立体的で重厚かつ繊細な面持ちが特徴であり、美しい彫りと使いこなすごとに艶が増す光沢感が魅力です。
新潟県無形文化財・国の伝統的工芸品にも指定されています。
新潟県 村上市
