千葉県 富津市
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和蔵酒造人気の銘柄3種類をセットでお届けします! 聖泉 大吟醸・竹岡純米吟醸 五百万石・柚子酒 和蔵酒造セット(720ml×3本)
お礼の品について
容量 | 聖泉 大吟醸・竹岡純米吟醸 五百万石・柚子酒 各720ml×1本 化粧箱入り |
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アレルギー品目 | |
事業者 |
和蔵酒造 竹岡蔵 TEL:0439-67-0027 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5979613 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 |
寄附納入確認後、1週間程度で発送します。 ※大型連休や年末年始等、長期休暇が入る場合は更にお時間をいただくことがあります。 |
配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
東京湾を臨む湊川の河口で、「基本に忠実であること」「手間を惜しまないこと」を信念とした伝統的な酒造りの姿勢を貫く和蔵酒造。
竹岡蔵の伝統の技を駆使して醸された大吟醸は、華やかな香りとまろやかな味わいが調和した逸品。五百万石を原料米に使用した純米吟醸、甘さの中にもゆず本来の爽やかな酸味と旨みのある柚子酒と、和蔵酒造で人気の銘柄を集めたセットです。
【聖泉 大吟醸】
冷または常温でお飲みいただくのがおすすめです。
原料米…山田錦
精米歩合…40%
アルコール度…16
おすすめの料理…淡白な素材の風味を活かした料理、爽やかな風味付けをされた料理(白身魚の刺身、アナゴの白焼き、山菜のおひたしなど)
【竹岡純米吟醸 五百万石】
バナナのような香り、やさしい旨みと酸味がバランスよく調和した清々しい味わい。淡雪のように溶ける後味がやさしい余韻へ誘います。
原料米…五百万石
精米歩合…50%
アルコール度…16
おすすめの料理…鰹のたたきや油淋鶏、ポテトサラダ等によく合います。
【柚子酒】
和蔵酒造の造る日本酒と国産柚子果汁をブレンドして造ったリキュール。華やかな柚子の香りとすっきりとした甘みのハーモニーをお楽しみください。冷やしてお飲みください。
原材料…日本酒(和蔵酒造 竹岡蔵 製造)、醸造アルコール、柚子果汁、果糖
アルコール度…8%
※液面・底面に柚子成分が付着しますが、品質には問題ありません。軽く振ってからお召し上がりください。開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
※のし・ギフトラッピングを希望される場合は備考欄へ記載してください。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
和蔵酒造 竹岡蔵のご紹介
1874年(明治7年)創業、富士山を望む湊川の河口近くで清酒「聖泉」や「竹岡」を醸造。伝統的な製法による酒造り、「基本に忠実であること」「手間を惜しまないこと」を信念とした酒造りの姿勢を貫いています。
日本の文化である「和」の酒を大切に守り育み、人の「和」をもって良酒を醸す。それが和蔵酒造の願いです。
日本酒は究極の食中酒。千葉房総は美味しい海の幸、山の幸の宝庫です。
決して自己主張しすぎず、一歩引いて「千葉の恵みの味わい」を引き立てる、そんな包容力のある酒を目指しています。そして、お客様の美味しい笑顔を自らの喜びに変えたい。和蔵酒造の酒には、そんな思いが込められています。
和蔵の酒ができるまで
精米した白米を丁寧に洗い付着している糠などを除去した後、白米に水を吸わせます。この時、水を吸いすぎないよう吸水を制限します。米の品質や精米歩合などにより吸水のスピードが異なるため、厳密な時間管理が重要となります。
洗米、浸漬した白米を、和釜・甑(こしき)を使用して蒸しあげます。お米を蒸すことによりデンプンがα化し、麹の酵素による分解作用が働きやすくなります。
蒸米に種麹(黄麹菌)を植え付けます。40数時間かけて麹菌の胞子が蒸米に繁殖し麹が出来上がります。麹が供給する糖化酵素の働きにより、お米の主成分であるデンプンがブドウ糖に分解されます。
酒母は文字通りお酒を生み出す母であり、発酵のスターターの役割を果たします。水麹に優良な清酒酵母を添加し、10日から12日かけて強健な酵母を大量に培養します。
仕込みの初日に「酒母」をタンクに投入し、「三段仕込」という方法(麹・蒸米・水を4日間で3回に分けて仕込む方法)でもろみを造ります。
日本酒のもろみは、麹の酵素の働きによってお米のデンプンがブドウ糖に分解される「糖化」という現象と、分解された糖分を酵母が栄養源としてアルコールを生成する「醗酵」という現象が同時並行的に行われるのが特徴です。これを「並行複醗酵」といい、世界のお酒の中でも最も複雑で繊細な醸造技術が必要と言われています。
およそ25日から35日かけて低温でもろみを管理し、ゆっくりと醗酵をすすめ上槽に移ります。
醗酵を終えたもろみを圧搾濾過して、清酒と清酒粕に分離します。
高級酒は、酒袋という袋に醪を入れて槽(ふね)という道具を使用し、ゆっくりと圧をかけて搾ります。
和蔵酒造 竹岡蔵
千葉県富津市竹岡1
TEL.0439-67-0027
和蔵酒造で製造している返礼品一覧
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【ギフト用】吟醸酒&純米酒「天羽 天神山郷」味くらべ 720ml×2…
14,000 円
透明感がありスッキリとした「吟醸酒」と、米の旨みが生きたまろやかな「純米酒」
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
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【富津市竹岡産さつまいも使用】本格芋焼酎「竹岡」720ml×2本
15,000 円
自然豊かな大地で栽培された「紅あずま」使用。伝統的な製法でつくられた本格芋焼酎
- 常温便
- 別送
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吟醸酒・純米酒「聖泉」ふるさとセット(720ml×2本)/和蔵酒造
14,000 円
透明感のあるスッキリとした辛口の吟醸酒とやわらかなコクのある純米酒
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
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吟醸酒&純米酒「天羽 天神山郷」味くらべ 720ml×2本
13,000 円
透明感がありスッキリとした「吟醸酒」と、米の旨みが生きたまろやかな「純米酒」
- 常温便
- 別送
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大吟醸「聖泉」(720ml×1本)/和蔵酒造
15,000 円
華やかな香りとまろやかな味わいが調和した大吟醸
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
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特別純米・純米吟醸「竹岡」飲み比べセット(300ml×3本) 化粧…
15,000 円
それぞれ異なる米でつくられた3種類の日本酒の飲み比べが楽しめます
- 常温便
- 別送
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特別純米・純米吟醸「竹岡」飲み比べセット(720ml×3本)/和蔵…
28,000 円
それぞれ異なる米でつくられた3種類の日本酒の飲み比べが楽しめます
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
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純米吟醸原酒「聖泉 St.spring13」720ml/和蔵酒造
9,000 円
千葉県産の酒造好適米「総の舞」を使用した低アルコールの純米吟醸原酒
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
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純米酒「清酒 いっぺ」・本醸造「富津岬」2本セット
13,000 円
透明感のある辛口の本醸造と、口当たりなめらかで舌触りが非常に良いコクのある純米酒
- 常温便
- 別送
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聖泉 大吟醸・竹岡純米吟醸 五百万石・柚子酒 和蔵酒造セット…
32,000 円
和蔵酒造人気の銘柄3種類をセットでお届けします!
- 常温便
- ギフト包
- のし
- 別送
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
カテゴリ |
お酒
>
日本酒
>
大吟醸酒
お酒 > 日本酒 > 純米吟醸酒 お酒 > 洋酒・リキュール類 > リキュール |
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- 自治体での管理番号
- O-10
- 地場産品に該当する理由
区域内の酒蔵で醸造している。柚子酒については日本酒ベースのリキュールで、区域内で醸造された日本酒を主たる原材料として使用している。
自治体からの情報
<ご確認ください>
●寄附完了後のキャンセルや申込内容の変更は出来ません。入力内容に間違いないかご確認ください。
●富津市内在住の方及び個人の以外の申込(法人名義等)につきましては、お礼の品を贈呈しておりません。
●写真はイメージです。小物類は返礼品に含まれません。
●内容量やサイズは多少の誤差が生じる場合がありますのでご了承ください。
●アレルギー表示については、現在のところ特定原材料7品目に関するもののみ表示しております。アレルギーをお持ちの方は事前にお問い合わせください。
●クレジットカード以外の支払いの場合、入金確認までにかかる日数が異なります。予めご了承ください。
☆☆返礼品の発送について
●【離島地域への発送はできません】。
また、配送地域限定の返礼品もありますので、お申込み前に必ず返礼品ページをご確認ください。
●返礼品の発送は取扱事業者の準備が整い次第、【各返礼品ページの「発送期日」を目安に順次発送】いたします。
●【備考欄に不在日のご記入が無く、受取人様のご都合でお受取りいただけなかった】場合、再発送はいたしかねます。
●返礼品のお届け予定日について、【電話・メール等による個別の連絡はいたしかねます】。
●贈答用として出品している返礼品を除き、【のし・ラッピング等の贈答対応はいたしかねます】。
●申込フォームにおける【お届け日の指定はできません】。(※長期不在等は、「お申し込みに関する備考」にご記入ください。)
●お届け時間帯を設定される方は、指定の時間帯からお選びください。
●返礼品が到着しましたら、すぐに中身を確認してください。万が一問題がございましたら、【その状態のまま保管し】、下記事務局までご連絡いただくよう、お願いいたします。
<メール受信設定についてのお願い>
事務局からのメールは下記アドレスで送られます。
・futtsu@furusato-bpo.com
・futtsu@do-furusato.com
メールが受信できるようドメイン設定を解除していただくか、上記アドレスのドメインの受信設定をお願いします。
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お礼の品・寄附金受領証明書等のお問い合わせはこちら
ふるさとふっつ応援寄附事務局
電話:050-3146-0812(平日9:00~18:00)
FAX:050-3488-0889
メール:futtsu@furusato-bpo.com
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富津市について
~五感で楽しむふるさとふっつ~
★アクアラインで東京から1時間、
★羽田空港から40分、
★金谷はフェリーで神奈川県横須賀市から40分
と、都心からもアクセス良好な千葉県富津市。
東京湾の玄関口に位置し、
40kmに及ぶ壮大な自然海岸、田園地帯、里山に囲まれた自然豊かなまちです。
漁業が盛んで、金谷港で水揚げされるあの有名な「黄金アジ」や
極上の品質を誇る江戸前の「海苔」をはじめとした海産物や加工品が自慢です。
また、豊かな自然が育む果物や野菜、ブランド和牛など、種類豊富なグルメを堪能!
食べ物だけでなく、観光・レジャーも充実!
有名なマザー牧場や潮干狩り、マリンスポーツなど、
自然を活かしたレジャーが楽しめます。
ふるさと納税では、そんな富津市の豊かな自然を活かした
レジャーや、種類豊富な自慢の味を揃えています。
「本物」をご覧ください!
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ふるさとふっつ応援寄附事務局
電話:050-3146-0812(平日9:00~18:00)
FAX:050-3488-0889
メール:futtsu@furusato-bpo.com
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■富津市内在住の方及び個人の方以外(法人等)につきましては、お礼の品を贈呈しておりません。あらかじめご了承ください。
■離島地域への発送はできません。また、配送地域限定の特産品もありますのでご了承ください。
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千葉県 富津市