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地域の生産者応援の品天日干しで閉じ込めた素材の美味しさ。出汁醤油ともち米の旨味が癖になる特製おかき。【無添加・手焼き】職人仕立ての訳あり『われおかき 久助』6袋 《配送指定OK》ワケあり わけあり おかき われおかき 割れおかき おせんべい 煎餅 天日干し 長狭米 ひめのもち 伝統製法 出汁醤油 米菓 和菓子 [高梨商店][0009-0040]

  • 創業当時より変わらない『天日干し』による生地作り。70時間かけて干しては寝かせを繰り返します。
  • 自然乾燥することで、うまみ成分が高くなり、もち米本来のおいしさを閉じ込めることができます。
  • 契約農家から仕入れる「長狭米 ひめのもち」香りと風味がぎゅっと凝縮された生地になります。
  • 職人がひと網ごとに丁寧に焼き上げるレトロな製法。外はサクッと香ばしく、中は餅の甘みが広がります。
  • 味付けは無添加仕上げの特製出汁醤油。厳選した厚削り節と羅臼昆布で丁寧に出汁をとりました。
  • 小気味よい食感のあとには、噛むほどに広がるもち米の旨味。
  • おかきの種類は「おまかせ」「甘いおかきのみ」「甘いおかきなし」「辛いおかきなし」「辛いなし・甘いなし」から選べます。
  • 配送会社はヤマト運輸。簡易包装でお届けいたします。

天日干しで閉じ込めた素材の美味しさ。出汁醤油ともち米の旨味が癖になる特製おかき。

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感想 26件
在庫:あり
決済方法:
  • クレジットカード×
  • コンビニ決済×
  • 郵便振替×
  • 銀行振込×

お礼の品について

容量訳ありおかき:6袋(1袋あたり90g~100g) ※おかきの種類は「おまかせ」「甘いおかきのみ」「甘いおかきなし」「辛いおかきなし」「辛いなし・甘いなし」から選べます。 (甘いおかき・・・お砂糖・ざらめ/辛いおかき・・・唐辛子) 《原材料》もち米、醤油、砂糖、味醂、酒 《製品により使用》のり、ざらめ、唐辛子、塩、よもぎ、胡椒、黒糖
消費期限製造日から90日
アレルギー品目
  • 小麦
  • 大豆
  • ごま

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お礼の品ID5055032

お申し込みについて

申込条件何度も申し込み可
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発送期日

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配送
  • 常温便
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  • ふるまど

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

  • 製造・育成過程での規格外品

訳ありの理由

手焼き・天日干しのおかきだからこそ生じてしまう破裂や欠けがワケありの理由です。いわば“こだわりの証”。 生地を天日干しによって自然乾燥しているため、天候や湿度などの微妙な変化により破裂するものが出てしまいます。

見た目は規格外ですが、おいしさはそのまま。破裂した部分は通常よりも味がしみやすいため、濃い味を好む方には特にオススメです。 「僕が言うのも変ですけど、こっち(訳あり)の方がおいしいですよ」と店主の貴央さん。 原料となるお米を作っている地元農家さん、無添加と手焼きにこだわる高梨商店の職人さん。多くの人の思いがこもった無添加おかきを、余すことなく味わっていただけることを願っています。

鴨川で創業50年以上、手焼きのおかきを作り続けてきた高梨商店。 地元で長く愛されてきた、昔ながらの製法で仕上げた『訳ありおかき 久助』をお届けします。 原料は、契約農家が栽培する鴨川ブランド米「長狭米 ひめのもち」100%。 丸粒のもち米だけを使い、石うすで餅をつき、天日干しでじっくり生地を仕上げています。 干しては寝かせを繰り返す自然乾燥により、もち米本来の香りと旨味がしっかり凝縮されます。 焼き上げは、初代から使い続ける特注二段釜による手焼き。 低温で中まで火を通し、高温でパリッと仕上げる昔ながらの製法で、 外はサクッと香ばしく、中には餅の甘みがふわりと広がる絶妙な食感に仕上がります。 味付けは、厚削り節と羅臼昆布で丁寧に出汁をとった無添加の特製出汁醤油。 素材の旨味を引き立てるやさしい味わいで、「噛むほどに旨味が続く」おかきです。 素材、製法、職人の技。 こだわりの詰まった昔ながらのおかきを、ぜひお楽しみください。 ※おかきの種類は「おまかせ」「甘いおかきのみ」「甘いおかきなし」「辛いおかきなし」「辛いなし・甘いなし」から選べます。

お礼の品感想

【無添加・手焼き】職人仕立ての訳あり『われおかき 久助』6袋《辛い・甘いなし》 《配送指定OK》ワケあり わけあり おかき われおかき 割れおかき おせんべい 煎餅 天日干し 長狭米 ひめのもち 伝統製法 出汁醤油 米菓 和菓子 [高梨商店][0009-0040]

正規品も入ってました

手書きのイラストに製法が記載され、地元で愛されていた丁寧な梱包とお手紙で配送されました。お味はお米の味がし、しょうゆ味が程よくとても上品な味でした。リピート予定です。

【無添加・手焼き】職人仕立ての訳あり『われおかき 久助』6袋《種類おまかせ》 《配送指定OK》ワケあり わけあり おかき われおかき 割れおかき おせんべい 煎餅 天日干し 長狭米 ひめのもち 伝統製法 出汁醤油 米菓 和菓子 [高梨商店][0009-0040]

美味しい

色々な種類を味わいたかったので「おまかせ」で申し込みしました。 久しぶりに美味しいおかきを食べました。 とうがらしのおかきもキチンと旨みがあって良いバランスで美味しいです。 1番驚いたのは「うめあられ」です。 めちゃくちゃ美味しいです。 是非またリピートさせていただきます。

【無添加・手焼き】職人仕立ての訳あり『われおかき 久助』6袋《種類おまかせ》 《配送指定OK》ワケあり わけあり おかき われおかき 割れおかき おせんべい 煎餅 天日干し 長狭米 ひめのもち 伝統製法 出汁醤油 米菓 和菓子 [高梨商店][0009-0040]

美味しかった!

粒は小さめですが、量はしっかり入っていて満足でした!

【無添加・手焼き】職人仕立ての訳あり『われおかき 久助』6袋《甘いおかきなし》 《配送指定OK》ワケあり わけあり おかき われおかき 割れおかき おせんべい 煎餅 天日干し 長狭米 ひめのもち 伝統製法 出汁醤油 米菓 和菓子 [高梨商店][0009-0040]

種類豊富な詰め合わせでした

甘いお煎餅が苦手なので、味わいを選べるのはとてもよかったです。 小さいあられのような形のお煎餅で、お醤油がいいお味でした。訳あり品ということでしたが人気のため不足しているということで、純正品がたくさん入っていました。チャック付きで好きな量を少しずつ楽しめるのもよかったです。

【無添加・手焼き】職人仕立ての訳あり『われおかき 久助』6袋《種類おまかせ》 《配送指定OK》ワケあり わけあり おかき われおかき 割れおかき おせんべい 煎餅 天日干し 長狭米 ひめのもち 伝統製法 出汁醤油 米菓 和菓子 [高梨商店][0009-0040]

安心!

無添加の物を探していてこちらを選ばせて頂きました。余計な物が入っていないので素朴でとても美味しいおかきでした。

【無添加・手焼き】職人仕立ての訳あり『われおかき 久助』6袋《種類おまかせ》 《配送指定OK》ワケあり わけあり おかき われおかき 割れおかき おせんべい 煎餅 天日干し 長狭米 ひめのもち 伝統製法 出汁醤油 米菓 和菓子 [高梨商店][0009-0040]

美味しくいただきました

以前より大変興味を抱いていた地域だったので、寄付しました。 届きました返礼品を、家族と一緒に美味しくいただきました。 これからも鴨川市を注目していきたいです。

【無添加・手焼き】職人仕立ての訳あり『われおかき 久助』6袋《甘いおかきなし》 《配送指定OK》ワケあり わけあり おかき われおかき 割れおかき おせんべい 煎餅 天日干し 長狭米 ひめのもち 伝統製法 出汁醤油 米菓 和菓子 [高梨商店][0009-0040]

コスパ良し!

年末の駆け込み寄付でしたが、予想以上にしっかりしたかき餅でした。サクサクでとても美味しかったです。受け取り日時を選べるし、醤油味のみや甘味とミックスなど、味付けも選べてとても良かったです。

【無添加・手焼き】職人仕立ての訳あり『われおかき 久助』6袋《種類おまかせ》 《配送指定OK》ワケあり わけあり おかき われおかき 割れおかき おせんべい 煎餅 天日干し 長狭米 ひめのもち 伝統製法 出汁醤油 米菓 和菓子 [高梨商店][0009-0040]

久しぶりにおいしくいただきました。

昔ふるさと納税もなかった時期ですが、鴨川シーワールドの帰りに亀田酒造によりその足で近くのみんなみの里へ(そのころは道の駅だったかと?)そこでこのおかきに出会いました。 おいしくて父母のおみやげに帰ったところ大変気に入り、数年にわたり定期的にお店にオーダーして送って貰っていました。中々鴨川になかなか行けていませんが、ふるさと納税にて久しぶりにおいしくいただきました。

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菓子煎餅・おかきおかき

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自治体での管理番号
0009-0040
地場産品類型
3号
地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものである

地場産品基準とは?

鴨川市について

温暖な気候と豊かな自然に恵まれた都心から90分のリゾート鴨川市に是非一度お越しください! 鴨川市は、千葉県の房総半島南東部、太平洋側に面し、北部から東部に連なる清澄山系と、市の中央部を横断する嶺岡山系との間に、米どころとして知られる長狭平野が開け、その平野が太平洋に面した地域に市街地が形成温暖な気候と豊かな自然環境、新鮮で豊富な食材に代表される貴重な自然資源はもとより、全国レベルの集客力を持つ観光・宿泊施設、充実した医療・福祉・スポーツ環境や特色ある保育・教育環境など、まちづくりの基盤となる地域資源を多数有しています。

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