お米屋さんが作る米粉のバウムクーヘン。しっとりふんわりグルテンフリー。 【米屋新蔵】米粉のバウムクーヘン『純米ばうむ～しっとりミルク仕立て』２個 [0011-0079]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 純米ばうむ～しっとりミルク仕立て～：15cmホール×２個 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造より19日 |
| アレルギー品目 |
特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません |
| 事業者 | 株式会社 新倉 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4859332 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申し込み可能 |
| 発送期日 |
入金確認後、１週間～２週間程度で発送【配送日指定：不可】 ※お申し込み多数の際には、最長３週間～４週間のお時間をいただく場合がございます。 |
| 配送 |
|
お米屋さんが作る米粉のバウムクーヘン『純米ばうむ』を２箱お届けします。
『純米ばうむ』は、鴨川市のブランド米『長狭米』の米粉を使用した、グルテンフリーのバウムクーヘン。
卵は、南房総の自然豊かで温暖な気候の中で育ち、農林水産大臣賞を３度も受賞した宮本養鶏場の新鮮卵をたっぷり使用。
香りづけには、長狭米仕込みの『吟醸酒』をラム酒の代わりに使用しています。
バター・生クリーム・砂糖も品質の高い国内産を使用しています。
『しっとりミルク仕立て』は、柔らかい生地から、素材の優しい風味が立ち上る、まろやかな味わいのしっとりとしたバウムクーヘンです。
工房でひとつひとつ丁寧に焼き上げた、地元でも評判の手焼きバウムクーヘンを是非一度お試しください！
◇のし対応いたします◇
ご希望の方は、備考欄に「のしの種類」をご記入ください。
純米ばうむーしっとりミルク仕立てー
柔らかい生地に素材の風味が立ち上る、しっとり・ふんわりしたバウムクーヘンです。
通常香りづけに使用するラム酒の代わりに「純米酒」を使用しています。※アルコールは蒸発させております。
原材料：鶏卵（千葉県産）、グラニュー糖、米粉（米（千葉県産））、バター、植物油脂、生クリーム、米粉澱粉、タピオカ澱粉、純米酒（米（千葉県産）、米糀（千葉県産））、バニラオイル／ベーキングパウダー、（一部に乳成分・卵を含む）
『食のちばの逸品を発掘』コンテスト 金賞受賞！
千葉県産の食材を活用した、優れた加工食品を称えるコンテストとして千葉県が主催する『食のちばの逸品を発掘2020』
地域での販売を主とする直売所部門の金賞に「純米ばうむ-しっとりミルク仕立て-」が選ばれました！
鴨川市の新たな名産品として地元でも話題を集めています。
米粉で作る『グルテンフリー』のバウムクーヘン
米粉には麦類に含まれるアレルギー物質「グルテン」が含まれていないため、昨今ではグルテンフリーの食材として注目を集めています。
米屋新蔵の作る『純米ばうむ』は、保存料も一切使用していません。
ベーキングパウダーも安全性が高いと言われている「アルミフリー」のベーキングパウダーを使用しています。
千葉県産の厳選素材
▶米粉
ミネラル豊富な水と、粘土質の良質な土で育てられた「長狭米」を微粒細粉した上質な米粉。
長狭米で作った甘みのある米粉を、お米を知り尽くした米屋だからこそできる加工方法で、しっとり・ふんわり食感に仕上げています。
▶卵
南房総の自然豊かで温暖な気候の中で育ち、農林水産大臣賞を３度受賞した宮本養鶏場の卵。海藻やヨモギの葉などを与え育てた臭みのない新鮮卵を使用しています。
▶純米酒
「しっとりミルク仕立て」には、ラム酒の代わりに「純米酒」を使用しています。
地域のお米生地に合うのは、地域のお米。大山千枚田で獲れた長狭米仕込みのお酒を使用しました。全国で唯一明治神宮に奉納するお酒を造っている酒造元、亀田酒造さん（寿萬亀）の吟醸酒です。
※アルコールは蒸発させております。
▶その他
バター・生クリーム・砂糖なども安全性・品質の高い国内産のものを使用しています。
保存料も不使用です。
全国でも珍しい『手焼一本焼きオーブン』
米屋新蔵では全国でも大変珍しいとされている「手焼一本焼きオーブン」を使用しています。
この手焼きオーブンは、製造に高い技術が必要なことや大量生産ができないことから、日本国内でごく僅かしか使用されていません。
純米ばうむは自社工房で全て手作り、月間約1,000個のバウムクーヘンを製造しています。
米屋新蔵さんをご紹介します。
明治39年に創業し、創業115年と1世紀にわたり、お米を扱ってきた株式会社 新倉（米屋新蔵）さん。
農産物検査員／米食味鑑定士／三ツ星お米マイスターを取得し、品質マネジメントシステムの国際規格 ISO9001：2015 の認証工場でもあります。
『お米の力で皆様に健康を』をキャッチコピーに、衛生管理を徹底した工場で安心の味と品質をお届けしています。
純米ばうむ
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6,000 円
お米屋さんが作る米粉のバウムクーヘン。しっとりふんわりグルテンフリー。
- 常温便
- のし
- 別送
お礼の品感想
米粉バウム
米粉バウム、しっとりしてて大変に美味しいかったです。
鴨川に行ったときには、また購入しようと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- 大満足
コメントをお寄せいただきありがとうございます。
お米屋さんがつくる米粉のバウム、ご満足いただけたようで大変嬉しく思います。
米屋新蔵では、純米ばうむの他に、米粉を使用した「ぬれ揚げせん」も販売しております。
地の食材をふんだんに取り入れた新食感のお煎餅ですので、ご興味がございましたらぜひお試しください。
この度は鴨川市へのご支援まことにありがとうございました！
2025/1/29
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2025年1月25日 11:25
袋を開けた瞬間お酒の香りが
とてもおいしかった
生地はしっとり周りのお砂糖からふんわりお酒の香りがして大人な味だなと思いました。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- リピートしたい
ゲストさん
コメントありがとうございます！
鴨川のブランド米「長狭米」の米粉と、同じく「長狭米」仕込みの地酒を使用したバウムクーヘン、ご満足いただけたようで大変嬉しく思います。
純米ばうむは、しっとり＆カリッとがそれぞれ楽しめる「ミルク＆クッキーセット」もおススメです！
次回の返礼品選びのご参考にしていただければ幸いです。
この度は鴨川市へのご支援ありがとうございました！
2023/1/27
ゲストさん｜女性｜50代
投稿日：2023年1月25日 10:21
しっとり！！
甘さ控えめでとても上品なバウムクーヘンでした！
安心安全な原材料でこんなに美味しいなんて！
是非また寄付させて頂こうと思います。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- 大満足
- リピートしたい
あむさん
コメントありがとうございます！
純米ばうむ～しっとりミルク仕立て～は、新たな鴨川の特産品として地元でも話題の逸品です。ご満足いただけたようでとても嬉しく思います。「カリっとクッキー仕立て」や「しっとりさつまいも」もお勧めですので、是非お試しください。
この度は鴨川市へのご支援ありがとうございました。
2022/2/2
あむさん｜女性｜50代
投稿日：2022年1月29日 10:34
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菓子
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- 自治体での管理番号
- 0011-0079
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものである
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鴨川市について
温暖な気候と豊かな自然に恵まれた都心から90分のリゾート鴨川市に是非一度お越しください！
鴨川市は、千葉県の房総半島南東部、太平洋側に面し、北部から東部に連なる清澄山系と、市の中央部を横断する嶺岡山系との間に、米どころとして知られる長狭平野が開け、その平野が太平洋に面した地域に市街地が形成温暖な気候と豊かな自然環境、新鮮で豊富な食材に代表される貴重な自然資源はもとより、全国レベルの集客力を持つ観光・宿泊施設、充実した医療・福祉・スポーツ環境や特色ある保育・教育環境など、まちづくりの基盤となる地域資源を多数有しています。
千葉県 鴨川市
