福島県 南相馬市
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豆腐を味噌に漬け、長期間低温熟成することで、まるでチーズの様な味わいになりました 【香の蔵】醍醐とうふ(おとうふのみそ漬)一丁x3個セット【1201501】



お礼の品について
容量 | 醍醐とうふ[116g/国産] |
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消費期限 | 賞味期限/製造日より60日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 株式会社菅野漬物食品 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5728993 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年お申込みを受け付けしております。 |
発送期日 | 入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。 |
配送 |
|
とうふのみそ漬専用に作られた、特製のお豆腐を
当社独自の味噌に漬け込み、長期低温熟成しました。
発酵して、滑らかな食感はまるで”チーズの様”です。
おつまみはもちろん、アツアツのご飯のおかず、
パンや、クラッカーに塗っても。
【生産者の声】
私たちは、漬物の可能性を追求しています。
弊社は、1940年の創業以来、きゅうりの乳酸発酵漬け込みをおこなっており、乳酸菌や酵母菌とは昔からお付き合いをしてきました。
日本人の昔からの伝統食である味噌漬は、乳酸発酵した食物繊維たっぷりな野菜と発酵食品の味噌とを組み合わせており、健康食品として最高に良い組み合わせと言われております。
そんな味噌漬も近年では、食卓に並ぶ機会も減ってしまっております。
漬物をもっと身近に感じてほしいとの思いから、弊社では豆腐やチーズ、あん肝、鴨など様々な食材で味噌漬を製造し、お漬物の新たな可能性を日々追求してまいります。
【配送不可離島有無】
なし
【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・着曜日のご指定はお受けできません。
※原材料を仕入れ、発酵処理、調理し製品にするまでの工程を市内で行っています。
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カテゴリ |
加工品等
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その他加工品
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- 自治体での管理番号
- 1201501
南相馬市について
南相馬市は、平成18年1月1日、旧小高町、旧鹿島町、旧原町市の1市2町が合併して誕生しました。南相馬市の位置は、福島県浜通りの北部で太平洋に面し、面積は398.58平方kmです。東京からの距離は292kmで、いわき市と宮城県仙台市のほぼ中間にあります。
5月の最終土曜日から月曜日の3日間、一千有余年の歴史を経て、今なおいきづく伝統の祭り「相馬野馬追」が開催されます。相馬氏の祖といわれている平将門が下総国(千葉県北西部)に野馬を放ち、敵兵に見立てて軍事訓練を行ったのが始まりと伝えられ、甲冑に身を固めた500余騎の騎馬武者が腰に太刀、背に旗指物をつけて疾走する豪華絢爛で勇壮な戦国絵巻を繰り広げます。(令和6年度から開催日程が7月から5月に変更となりました。)
南相馬市は、東日本大震災により多くの尊い命を失い、さらに東京電力福島第一原子力発電所事故による未曾有の災害を経験しましたが、現在では、生活インフラの整備も着々と進み、災害公営住宅の入居が開始され、居住制限区域及び避難指示解除準備区域の避難指示が平成28年7月に解除となり復興が目に見えて進んできている状況です。

福島県 南相馬市