【いわき市郷土料理】手作り　サンマのポーポー焼　大判6枚と団子2パック｜いわき ご当地 名物 さんま ハンバーグ おかず 弁当 おつまみ 惣菜

ポーポー焼1枚80gあたりにサンマ一匹が入っていますので、夕飯のおかずにも、酒のつまみにも大満足の一品。 ■はじまりは漁師料理 いわき市沿岸部を中心とした漁師郷土料理「サンマのポーポー焼」 船上でとれたてのさんまを海の男たちが料理したのが始まりといわれ、まな板の上で三枚おろしの身をたたき、調味具と合わせ、その上にまっ赤な炭火をのせて、焼きあがったら灰を除いて食べるというダイナミックな料理でした。 「ポーポー」の由来は、焼いている時にポーポーと炎があがったためという説、また、焼きたてを口でほおばると熱くてポーポーと言うことからの説など諸説あります。 最近では、家庭によって味つけや調理方法が様々あり、野菜やつなぎ粉を加えハンバーグ状にしてフライパンで焼いて食べるのが主流になっています。 「福や」でも家庭と同じように、一匹ずつはらをとり、三枚におろして包丁でたたき、ネギ・しょうが、みりん、味噌、パン粉を混ぜ合わせて成型しています。 いわきの家庭で受け継がれる郷土料理を手作りにこだわり製造し、作りたてのフレッシュな味わいをご自宅までお届けいたします。 ■食べ方【サンマのポーポー焼 大判80g】 加工後加熱せず、生の状態で真空パックしております。 大判は冷凍したままフライパンに油をしき、凍ったまま弱火で両面3～4分ずつ焼いてください。 詳しい焼き方は製品裏面に記載ございます。 味噌で下味つけしてありますので、何もつけずにおいしくお召し上がりいただけます。 お好みにより、醤油やポン酢、薬味や大根おろしなどの和風で、トマトやバジルなどイタリアンで、仕上げにチーズをのせる等々、和洋折衷問わず様々なアレンジも楽しめます。 ■食べ方【サンマのポーポー焼 団子】 団子は冷凍のまま、おでん、お鍋やお味噌汁などに入れて加熱調理してお召し上がりください。 サンマの出汁が引き出され、団子はもちろん、スープも味わい深い味に仕上がると思います。 〇提供：福や 検索用：冷凍 さかな 秋刀魚 ぽーぽー焼き ポーポー焼き 小分け 個包装 焼くだけ お惣菜 お総菜 おつまみ 酒の肴 つみれ ハンバーグ

自治体での管理番号

FA002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

原料の魚をおろし、たたき、混ぜ、味付け、成形の工程を行うことにより、70％の付加価値が生じているもの。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

入場料＆宿泊料へ充当可！利用枚数に制限なし！

スパリゾートハワイアンズの入場券購入代、ホテルハワイアンズ・モノリスタワー・ウイルポートの宿泊代としてご利用いただける、いわき市ふるさと納税オリジナルの利用券です。 ウォータースライダーや流れるプール、水着でも楽しめる屋外温泉ガーデン。 江戸時代の街並と湯屋をモチーフにした世界最大の露天風呂「与市」。 フラやファイヤーナイフダンスなどの華やかなショーも楽しめ、子どもから大人まで一日中楽しめちゃいます！ 【必ずご確認をお願いいたします】 ご寄附申込後のキャンセルは承っておりません。 ふるさと納税は「寄附」となるため、お申込み後のキャンセルはお受けできません。 予めご了承くださいますようお願いいたします。

いわき市について

福島県の東南端に位置し、県内最大の面積を持つまちで、太平洋に面しており年間の寒暖の差が比較的小さいため、降雪も少なく温暖な気候に恵まれています。 東日本大震災により甚大な被害を受けましたが、全国からのご支援をいただきながら、一日も早い復興と魅力あるまちづくりを目指して全力で取り組んでおります。 ◆◆◆◆◆◆令和8年寄附分ワンストップ特例申請書類送付先◆◆◆◆◆◆ 〒024-0011 岩手県北上市堤ケ丘2-11-48 いわき市ふるさと納税業務受託業者（株式会社フロムゼロ） 宛 メール：csiwaki@fromzero.pro

自治体情報を見る

福島県 いわき市