山形県 河北町
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矢ノ目糀屋の天然醸造十五割米みそ「五八みそ」3袋セット
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 天然醸造十五割米みそ「五八みそ」1kg×3袋 |
|---|---|
| 消費期限 | 1年間（別途ラベルに記載） |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | ふたばFactory矢ノ目糀屋 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5294881 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認から1ヶ月～2ヶ月程度 |
| 配送 |
|
地域の米と大豆だけを用いた、伝承の木製樽仕込みの糀たっぷりのお味噌をはじめ、想いをこめた手仕事にこだわる糀屋からお届けします。
五八みそは初代矢ノ目五八から代々受け継いで来た昔ながらの「麹盖製法」の米糀をたっぷり使い木製樽仕込みで育った味わい深い甘みのある味噌です。
山形県産の米と大豆100%使用し、じっくり発酵を待ち、日ごと育った生きた味噌をそのままお届け致します。
手造りなため、少量生産ですが味噌は本来の美味しさを味わうことができます。
山形県産の米と大豆100%使用！伝承の木製樽仕込み
天然醸造十五割米みそ「五八みそ」3袋セット
山形県産の米と大豆100%使用し、じっくりと発酵させました
地域の米と大豆だけを用いた、伝承の木製樽仕込みの糀たっぷりのお味噌をはじめ、想いをこめた手仕事にこだわる糀屋からお届けします。
「糀屋」とは？
かつて田舎の集落では、秋に新米を収穫すると、前年の残ったお米を麹屋に持ち込み麹や味噌にしてもらっていました。そんな地域の麹加工を担っていたのが「麹屋」です。
初代矢ノ目五八から代々受け継いで来た
昔ながらの味わい深い甘みのある味噌
ふたばFactory 矢ノ目糀屋からお届けいたします
矢ノ目麹屋は僕たちで4代目となります。目指しているのは心に残る郷愁の味です。集落の麹屋にして継承してきた地味だけど大切なものを次の世代に受け継ぎたい。その思いでここ山形県河北町で麹屋を営んでいます。
提供事業者：ふたばFactory矢ノ目糀屋
※画像はイメージです。
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| カテゴリ |
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加工品等 > その他加工品 > |
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- 自治体での管理番号
- ka036-015w001
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河北町について
山形県のほぼ中央に位置し、万年雪を抱く月山や、雄大な朝日岳、さらには、樹氷で有名な蔵王を遠くに望みながら、山形県の母なる川、最上川と清流寒河江川に囲まれた、風光明媚な環境の中にあります。
山形空港を表玄関とし、山形新幹線のさくらんぼ東根駅、山形自動車道の寒河江インターチェンジからは車で15分の距離にあり、東北中央自動車道の東根インターチェンジからは、わずか7分のところに位置しています。
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